1. Найлегше зробити кекс у кухлі. Але підійдуть і прості паперові форми, тарілки, скляні або керамічні форми для випічки.
2. Тісто сильно піднімається у мікрохвильовій печі. Якщо не хочете, щоб воно втекло, не наповнюйте форму більше, ніж на третину.
3. Будьте готові до того, що готовий кекс опаде, як тільки ви витягнете його з печі.
4. Час приготування залежить від мікрохвильової печі. Іноді може вистачити 30 секунд від заявленої хвилини. Про всяк випадок частіше перевіряйте готовність кексу дерев'яною шпажкою (вона повинна залишитися сухою).

tablefortwoblog.com

інгредієнти

• ¼ склянки борошна;
• 2 столові ложки несолодкого какао;
• ¼ чайної ложки розпушувача;
• 2 столові ложки цукру;
• ⅛ чайної ложки солі;
• ¼ склянки молока;
• 1 столова ложка шоколадної пасти.

Приготування

Змішайте борошно, какао, розпушувач, цукор та сіль. Додайте молоко та рослинне масло і перемішайте тісто до однорідності. Перелийте його у велику змащену олією кухоль. У центр покладіть. Для неї не потрібно робити поглиблення, тому що тісто підніметься.

Поставте кекс у мікрохвильову піч на повну потужність на 70 секунд.

2. Медовий кекс

sweet2eatbaking.com

інгредієнти

Для кексу:

• 2 столові ложки вершкового масла;
• 2 столові ложки рідкого меду;
• 1 середнє яйце;
• 1 столова ложка цукру;
• 4 столові ложки борошна;
• ¼ чайної ложки розпушувача;
• 1 щіпка солі.

Для крему:

• 2 столові ложки розм'якшеного вершкового масла;
• 4 столові ложки цукрової пудри.

Приготування

Поставте масло в мікрохвильову піч на 20 секунд. Потім змішайте його з медом, яйцем та ваніллю. Додайте цукор, борошно, розпушувач та сіль і перемішайте до однорідної консистенції. Готуйте в мікрохвильовій печі 70–90 секунд.

1-2 хвилини збивайте вилкою інгредієнти крему. Прикрасьте кремом остиглий медовий кекс.

loveswah.com

інгредієнти

Для солоної карамелі:

• 200 г цукру;
• 90 г вершкового масла|мастила|;
• 120 г жирних вершків;
• 1 чайна ложка солі.

Для кексу:

• 3 столові ложки вершкового масла;
• 1 яйце;
• 3 столові ложки молока;
• 4 столові ложки борошна;
• 3 столові ложки цукру;
• ½ чайної ложки розпушувача;
• ½ чайної ложки солі.

Приготування

Для початку приготуйте солону карамель. Поставте глибокий сотейник на середній вогонь і розплавте цукор, постійно помішуючи. Коли цукор набуде коричневого відтінку, додайте масло. Після його розчинення влийте в сотейник вершки і готуйте, доки карамель не загусне. Зніміть з вогню, додайте|добавляйте| сіль|соль| і перемішайте. Цієї кількості карамелі вистачить не на один кекс.

Тепер можна розпочати безпосередньо кекс. Поставте вершкове масло|мастило| на 10 секунд в мікрохвильовку, щоб|аби| воно розтопилося. Додайте яйце і молоко і збийте до однорідності. Потім всипте борошно, цукор, розпушувач та сіль і ретельно перемішайте.

Викладіть тісто у чашку. У центр покладіть 1 столову ложку солоної карамелі. Поставте кекс у мікрохвильову піч на середню потужність на 1 хвилину. Готовий кекс прикрасьте ще 1 столовою ложкою карамелі.

До речі, за бажанням, карамель можна замінити. Вийде не менш смачно.

4. Чорничний кекс

recipes.sparkpeople.com

інгредієнти

• ¼ склянки замороженої чорниці;
• ¼ склянки лляного борошна;
• ½ чайної ложки розпушувача;
• ½ чайної ложки меленого мускатного горіха;
• 2 столові ложки густого солодкого сиропу чи меду;
• ½ чайної ложки тертої апельсинової цедри;
• 1 яєчний білок.

Приготування

Змішайте розморожену чорницю, борошно, розпушувач та мускатний горіх. Потім додайте до них сироп або мед, цедру та білок і перемішайте до однорідності.

Змастіть кухоль або форму маслом, налийте туди тісто і поставте в мікрохвильову піч на 90 секунд.

biggerbolderbaking.com

інгредієнти

• невеликий шматочок банана (приблизно 5 см);
• 3 столові ложки цільнозернового борошна;
• ½ чайної ложки розпушувача;
• ¼ чайної ложки кориці;
• 1 щіпка солі;
• 2 чайні ложки меду;
• 2 ½ столової ложки молока;
• 1 столова ложка ізюму.

Приготування

Розімніть вилкою. Додайте до пюре, що вийшов, інші інгредієнти і ретельно перемішайте. Поставте в мікрохвильову піч на 45 секунд. Час приготування може змінюватись в залежності від мікрохвильової печі. Верхівка готового кексу має бути щільною на дотик. Якщо він готуватиметься занадто довго, то стане жорстким.

reusegrowenjoy.com

інгредієнти

• 1 стиглий банан;
• 1 яйце;
• ¼ склянки какао.

Приготування

Розітріть банан у пюре за допомогою вилки. Змішайте з яйцем і какао і поставте в мікрохвильову піч на 90 секунд.

Якщо захочеться глазурі, з'єднайте ⅛ склянки гарячої води, 2 чайні ложки какао та 2 чайні ложки цукру. Дайте охолонути кілька хвилин і вилийте на кекс.

bitzngiggles.com

інгредієнти

• 4 столові ложки борошна;
• ½ чайної ложки розпушувача;
• 3 столові ложки цукру;
• ½ столової ложки розм'якшеного вершкового масла;
• 4 столові ложки молока;
• ½ чайної ложки екстракту ванілі або ванілін на кінчику ножа;
• дрібка солі;
• 1 чайна ложка цукру з корицею.

Приготування

Змішайте всі інгредієнти, крім останнього, та перелийте в супницю або кухоль. Поставте в мікрохвильову піч на 60–90 секунд. Потім за допомогою ножа витягніть пончик, перекладіть його на тарілку і посипте цукром із корицею.

todaysparent.com

інгредієнти

• 3 столові ложки борошна;
• 3 столові ложки цукру;
• ¼ чайної ложки розпушувача;
• 1 яйце;
• 2 столові ложки олії;
• 1 чайна ложка тертої лимонної цедри;
• 2 чайні ложки лимонного соку;
• 2 полуниці;
• 1 щіпка цукрової пудри.

Змішайте борошно, цукор та розпушувач. Додайте яйце, масло|мастило|, цедру, сік і 1 полуницю, нарізану шматочками. Перемішайте, викладіть у змащену олією кухоль і поставте в мікрохвильову піч на 2 хвилини.

Залиште кекс остигати на 5 хвилин і прикрасьте платівками полуниці та цукровою пудрою.

bbcgoodfood.com

інгредієнти

Для кексу:

• 85 г розм'якшеного вершкового масла;
• 85 г цукру;
• 2 яйця;
• 85 г борошна;
• ½ чайної ложки розпушувача;
• 2 чайні ложки швидкорозчинної кави;
• жменя волоських горіхів.

Для крему:

• 1 чайна ложка швидкорозчинної кави;
• 1 чайна ложка молока;
• 25 г розм'якшеного вершкового масла;
• 100 г цукрової пудри.

Приготування

Збийте олію та цукор до кремоподібної консистенції. Додайте збиті яйця, борошно, розпушувач, каву та більшу частину подрібнених горіхів. Перекладіть тісто у форму для мікрохвильової печі і готуйте на повній потужності 2 хвилини. Потім встановіть середню потужність та готуйте ще 2 хвилини. Готовий кекс повинен піднятись і стати пружним.

Поки кекс остигає, зробіть крем. Для цього розчиніть каву в молоці і змішайте з|із| маслом|мастилом| і цукровою пудрою до однорідності. Викладіть крем на кекс і прикрасьте волоськими горіхами.

chitrasfoodbook.com

інгредієнти

• 20 печива Oreo;
• 1 склянка молока;
• ¾ чайної ложки розпушувача;
• 2-3 столові ложки цукру.

Приготування

Розкришіть печиво, додайте молоко, розпушувач та цукор і змішайте до однорідності. Тісто не повинно бути занадто рідким або занадто густим. Викладіть його у форму, змащену олією або застелену пергаментом.

Поставте в мікрохвильову піч на 3-5 хвилин. Через 3 хвилини перевірте готовність кексу, встромивши зубочистку: якщо на ній залишилося тісто, значить, він поки не готовий.

Дайте готовому кексу охолонути. Якщо ви витягуватимете його з форми гарячим, він може розламатися.

bakeplaysmile.com

інгредієнти

• ½ склянки борошна;
• ¼ склянки какао;
• ½ склянки цукру;
• 75 г розтопленого вершкового масла;
• ½ склянки молока;
• 2 кульки морозива.

Приготування

Змішайте борошно, какао та цукор. Додайте|добавляйте| масло і молоко і перемішайте до однорідності. Викладіть тісто у велику форму або розкладіть по трьом змащеним олією кружкам. Готуйте 30 секунд на потужності 70%. Якщо кекс не пропечеться, додайте ще півхвилини.

Готові ласощі прикрасьте кульками морозива.

immaeatthat.com

інгредієнти

• ⅓ склянки вівсяного борошна;
• ½ чайної ложки розпушувача;
• ⅛ чайної ложки солі;
• 1 столова ложка розтопленого кокосової олії;
• ½ стиглого банана;
• 2 м'які фініки;
• ½ чайної ложки кориці.

Приготування

Змішайте вівсяне борошно, розпушувач та сіль. Додайте масло|мастило| і розім'ятий виделкою банан. Розкотіть отримане тісто дуже довгою вузькою смужкою.

Наріжте фініки невеликими шматочками та подрібніть за допомогою вилки до пастоподібної консистенції. Додайте|добавляйте| корицю і добре перемішайте. Викладіть начинку на тісто і складіть його вздовж навпіл. Потім поверніть його в булочку.

immaeatthat.com

Перекладіть булочку в змащену олією кухоль або круглу форму і поставте в мікрохвильову піч на 1,5-2 хвилини, поки вона не пропечеться. Готову булочку можна прикрасити йогуртом чи цукровою пудрою.

casaveneracion.com

інгредієнти

Для кексу:

• 1 велике яйце;
• 6 столових ложок рослинної олії;
• 8 столових ложок цукру;
• 8 столових ложок кондитерського борошна або 6 столових ложок звичайного борошна та 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
• ¼ чайної ложки розпушувача;
• ½ чайної ложки кориці;
• ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха;
• 2 щіпки солі;
• 2 стиглих банана;
• 3 столові ложки подрібнених горіхів.

Для топінгу:

• 2 столові ложки борошна;
• 2 столові ложки цукру;
• 1 щіпка кориці;
• 2 столові ложки холодної вершкового масла.

Приготування

Збийте яйце з олією та цукром. Додайте|добавляйте| муку|борошно|, розпушувач, корицю, мускатний горіх і сіль|соль| і добре перемішайте. Виделкою розімніть банан і додайте його в тісто. Перемішайте до однорідності і викладіть тісто у велику форму або розкладіть по трьох кружках. Посипте подрібненими горіхами.

Змішайте всі інгредієнти для топінгу. Він повинен вийти розсипчастим. Викладіть топпінг на тісто і по одному ставте кухлі або форму в мікрохвильову піч на повну потужність на 90 секунд. Якщо ви готуєте кекс в одній формі, збільште час до 2 хвилин.

Jill Runstrom/Flickr.com

інгредієнти

• 3 столові ложки борошна;
• ½ чайної ложки екстракту ванілі або ванілін на кінчику ножа;
• ¼ чайної ложки кориці;
• ¼ чайної ложки розпушувача;
• 2 столові ложки цукру;
• 2 столові ложки какао;
• 1 маленьке яйце;
• 2 столові ложки олії;
• 2 столові ложки апельсинового соку.

Приготування

Перемішайте всі інгредієнти до однорідності. Перелийте тісто в змащений кухоль і готуйте в мікрохвильовій печі 90-120 секунд.

Розмаїття побутової техніки на кухні вражає. Вона використовується за основним призначенням, хоча існують і зручні додаткові функції, використовувати які вдасться на користь економії часу. Навіть кулінар-початківець легко освоїть рецепт, як приготувати кекс в мікрохвильовій печі за 5 хвилин. Смак домашньої випічки, її аромат створюють неповторне відчуття затишку, а шанувальники здорового образужиття можуть розрахувати калорійність, щоб не турбуватися про фігуру.

Рецепти кексів у мікрохвильовій печі за 5 хвилин з фото

Приготувати десерт з начинкою до смаку вийде за допомогою мікрохвильової печі. Що необхідно мати для приготування тіста і які ще нюанси доведеться враховувати? Небагато часу на змішування інгредієнтів і ще кілька хвилин для випікання. Приємний на смак десерт, створення якого мало чим відрізняється від традиційного процесу, виправдає очікування, коли хочеться поласувати. Необхідно лише зробити тісто, додати начинку, а її вибір практично не обмежений: ванільна, бананова, кавова або варення.

Як приготувати шоколадний кекс?

Бажаєте знати, як готувати шоколадний кекс за 5 хвилин у мікрохвильовій печі? Беріть на замітку рецепт, адже він стане паличкою-виручалочкою, коли на порозі зненацька опинилися гості. Основу рецепту складають продукти, які знайдуться в будь-якому домашньому господарстві, а час приготування настільки нетривалий, що ви ледве встигнете приготувати чай або каву, дивуючи своєю гостинністю. Для тесту необхідно взяти:

• 4 столові ложки борошна,
• 80 г цукру,
• додати яйце,
• близько 70 г молока,
• потім по 2 столові ложки рослинної олії і какао.

Процес приготування виглядає простим, а кількості інгредієнтів вистачить для випікання одного кексу. Під час випікання тісто підніматиметься, в результаті воно збільшиться в обсязі в півтора рази. Почати приготування десерту доведеться з того, що в мисці або кухлі змішати борошно, какао і цукровий пісок. Далі до суміші додати яйце, молоко, масло та розпушувач, ретельно все перемішати.

Рецепт приготування без яєць у кухлі

Прості рецепти кексу з використанням мікрохвильової печі показують, що іноді вийде обійтися без борошна або без розпушувача, а ще без яєць. Тоді десерт потрапляє під визначення дієтичний чи пісний, та його процес приготування нагадує традиційний. Не обмежується навіть вибір начинки: підійде як варення, так і згущене молоко або будь-яка інша начинка за смаком.

Для випікання смачного домашнього десерту без яєць:

• беремо 100 г пшеничного борошна,
• додаємо цукровий пісок з розрахунку 4 столові ложки і такий же обсяг молока,
• за пару великих ложок рослинної олії, щіпку ванілі і половину чайної ложки розпушувача,
• посилити смак вийде за допомогою мускатного горіха та кориці, взятих по дрібці.

Сирний кекс у мікрохвильовій печі за 5 хвилин

Стільки часу витратить любителі домашніх солодощів, щоб приготувати кекс, використовуючи корисний інгредієнт – сир. Можна приготувати сир будинку самостійно або придбати магазинний. Зробити десерт навіть кулінари-початківці зможуть без особливих клопотів, а якщо є маленькі діти, то рецепт сирного кексу стане знахідкою. Щоб нагодувати маленького непосиду сиром, доводиться йти на хитрощі, зате таке смачні ласощімалюк з'їсть із задоволенням і попросить добавки, тому запам'ятовуємо рецепт.

1. З розрахунку на 100 г сиру потрібно взяти 5 ложок (їдалень) цукрового піску, додати в суміш 2 яйця і кілька столових ложок сметани.
2. За ними вводять 200 г манної крупи та дві великі ложки рідкого меду.

Сир краще розтерти до однорідної маси в окремому посуді перед додаванням до основи. Завдяки тому що сирний десертвипікається в мікрохвильовій печі, ласощі виходять повітряними, а якщо використовувати забавні формочки і солодку прикрасу - підійде навіть сметана з цукром - відірватися від десерту не зможуть ні діти, ні дорослі.

Як спекти лимонний кекс без молока

Ситуація, коли під рукою не було молока, теж не є приводом, щоб відмовитися від ласощів. Існують рецепти, де цей інгредієнт відсутній зовсім, в інших випадках молоко замінюють водою. Як спекти ніжний кекс без молока та порадувати близьких смачним десертом? Зупиніть вибір на ласощі з пікантним присмаком цитрусового фрукта, а для випікання підійде кухоль.

• Для основи беремо 120 г борошна і 2 яйця, додаємо дві столові ложки цукру і такий самий обсяг розм'якшеного вершкового масла.
• Потім половину чайної ложки розпушувача, цедру та сік одного лимона.
• Борошно перед замішуванням тіста рекомендується просіяти, а масло|мастило| з|із| цукром розтерти, щоб|аби| кристали повністю розчинилися.
• Вибрати режим високої потужності через п'ять хвилин лимонний кексу мікрохвильовій печі буде готовий.

Ванільно-апельсиновий кекс на кефірі

Вибір кексів не обмежується рецептами з рідкою начинкою: будь-яка інша підійде для випікання ласощів. Серед інгредієнтів зустрічаються овочі, висівки, вівсянка, фрукти, шоколад – вся справа смаку. До простим рецептамвідносяться ті, що засновані на кефірі, їх гідністю вважається ніжна консистенція. Для приготування ласощів знадобиться взяти 2 середніх апельсина, а тісто замісити з кефіру та цукру (по 1 склянці), додати 300 г борошна, 2 яйця, чайну ложку розпушувача та дрібку ванілі.

Один цілий фрукт почистити, другий апельсин розрізати навпіл: половинку разом із цілим подрібнити, та якщо з другого видавити сік. Змішуємо інгредієнти, додаючи один за одним, при цьому муку краще вводити разом з розпушувачем. На заключному етапі додати стислий сік з цитрусу, розлити тісто у форми або кухлі, випікати до готовності не більше 5 хвилин.

Гості вже на порозі, а ви зовсім не знаєте, чим їх почастувати? Не засмучуйтесь, ми розповімо вам, як зробити смачний та повітряний кекс у мікрохвильовій печі без молока.

Шоколадний кекс у мікрохвильовій печі без молока

Інгредієнти:

• какао – 2 ст. ложки;
• борошно – 3 ст. ложки;
• розчинна кава – 1 ч. ложка;
• розпушувач – дрібка;
• вода фільтрована – 2 ст. ложки;
• цукор – 3 ст. ложки;
• яйце – 1 шт.;
• олія рослинна – 2 ст. ложки;
• ванілін.

Приготування

У невеликій піалці змішуємо борошно з розчинною кавою та какао-порошком. Потім кидаємо цукровий пісок та розпушувач. Все добре перемішуємо ложкою, вливаємо фільтровану воду, вбиваємо куряче яйце, додаємо олії та ванілін. Злегка збиваємо міксером і виливаємо суміш у змащену олією невелику форму. Ставимо посуд у мікрохвильову піч, вибираємо найвищий режим і засікаємо приблизно 90 секунд. Подаємо ласощі з ванільним морозивом, присипавши за бажанням тертим шоколадом або цукровою пудрою.

Кекс у кухлі в мікрохвильовій печі без молока

Інгредієнти:

• масло вершкове – 50 г;
• цукор – 50 г;
• вишня – 2 ст. ложки;
• яйце – 2 шт.;
• какао;
• горіхи – за смаком;
• бренді – 1 ст. ложка;
• розпушувач.

Приготування

Горіхи чистимо і подрібнюємо заздалегідь блендером на порошок, а шоколад дрібненько натираємо на тертці. Борошно просіюємо окремо. Масло розтираємо з цукром, додаємо поступово яйця, всипаємо шоколад, борошно, горіхи та розпушувач. Потім вливаємо трохи бренді, перемішуємо та викладаємо тісто в кухоль. Запікаємо кекс без молока хвилини 4 в мікрохвильовій печі, при потужності 900 Вт.

Рецепт морквяного кексу в мікрохвильовій печі без молока

Інгредієнти:

Приготування

Беремо невелику мисочку, висипаємо в неї борошно, що просіює, цукровий пісок, розпушувач, дрібну сіль і мелену корицю. Все перемішуємо віночком або збиваємо вилкою. В іншу ємність виливаємо олію, кидаємо ванілін і додаємо терту моркву. Ретельно вимішуємо і з'єднуємо із сухою сумішшю, розбавляючи трохи водою. В кінці додаємо горіхи та родзинки. Виливаємо тісто у форму і відправляємо в мікрохвильову піч на 3 хвилини, обравши найвищу потужність приготування. Морквяний кекс у теплому вигляді, поливаємо рідким медом або карамельним сиропом.

десерт без яєць за п'ять хвилин

Доброго дня наші господарки! На нашому кулінарному сайті ви завжди зможете знайти все про десерт без яєць за п'ять хвилин, рецепти напоїв онлайн. Якщо інформація про десерт без яєць за п'ять хвилин здалася Вам недостатньою - просто знайдіть потрібний Вам рецепт через форму пошуку.

Банановий пудинг

Банановий пудингНайніший фруктовий десерт без зайвих витрат як часу, так і грошей.

Інгредієнти:

цукор - 100 г
крохмаль - 1 ст. л.
сіль - 1/8 ч. л.
молоко - 350 мл
збиті жовтки 3 яєць
пакетик ванільного цукру
очищений та нарізаний банан - 1 шт.
свіжа м'ята

Приготування:

У невеликій каструлі змішати цукор, крохмаль та сіль. Поступово додати …

Флан без випічки

Флан без випічкиНіжні ласощі на десерт, приготовані за старовинним сімейним рецептом.

Інгредієнти:

жовтки 10 яєць
згущене молоко з цукром - 400 г
концентроване молоко без цукру - 350 мл
маргарин - 3 ст. л.
коричневий цукор - 3 ст. л.

Приготування:

Збити жовтки, згущене молоко і концентроване молоко. Маргарін розтопити в невеликій каструлі, до того ж…

Торт Павлова

Торт "Павлова" Цей повітряний торт-безе був створений на честь легендарної російської балерини після її гастролей в Австралії і досі дуже популярний там, як і в Новій Зеландії.

Інгредієнти:

білки 3 яєць
цукор - 250 г
вода - 2 ст. л.
крохмаль (краще кукурудзяний) - 3 ч. л.
ванільний цукор - 1/2 пакетика
оцет - 1 ч. л.
сіль - 1/8 ч. л.
збиті вершки …

Міні-тарталетки з кремом та полуницею

Міні-тарталетки з кремом і полуницею Дивний десерт без клопоту, з готових пісочних кошиківз полуничним вареннямі заварним кремом.

Інгредієнти:

готові мініатюрні пісочні тарталетки - 12 шт.
жовтки 2 яєць
цукор - 2 ст. л.
жирні вершки - 1/3 склянки (80 мл)
полуничний джем (варення) - 1,5 ст. л.
розрізана навпіл полуниця - 6 шт.
цукрова пудра для посипання.

Повітряні поцілунки

"Повітряні поцілунки" Чарівний десерт з кокосового безе з ніжним вершковим малиновим кремом.

Інгредієнти:

білки 2 яєць
рожевий або червоний харчовий барвник
дрібний цукор - 2 ст. л.
цукрова пудра - 2/3 склянки
кокосова стружка - 1/2 склянки
жирні вершки - 3/4 склянки
заморожена малина - 100 г

Приготування:

Три листи викласти перга.

Полуничний Вашрен

Полуничний ВашренВишуканий французький десерт із полуничного мусу з паличками безе — для особливого випадку.

Інгредієнти:

Для мусу:

полуниця - 450 г
цукор - 1 склянка
сік лимона - 2 ст. л.
желатин – 2 ст. л.
гаряча вода - 3/4 склянки
збиті вершки - 1 1/4 склянки

Для безе:

білки 8 яєць
кілька крапель лимонного соку
дрібний цукор - 1,5 стака.

Шоколадний крем-брюле

Шоколадний крем-брюлеШоколадна варіація на тему найпопулярнішого французького десерту для справжніх ласунів.

Інгредієнти:

жирні вершки - 3 склянки
апельсиновий лікер (такий, як Grand Marnier) - 1/4 склянки
рубаний гіркий шоколад - 200 г
жовтки 6 яєць
коричневий цукор - 3 ст. л.

Приготування:

Розігріти духовку до 140 градусів.

У каструлі довести…

Торт-безе з морозивом

Торт-безе з морозивом У цьому десерті є все - горіховий корж із шаром ванільного морозива, лимонний крем і запечене безе.

Інгредієнти:

Для лимонного крему:

яйця - 2 шт. плюс 2 жовтки
вершкове масло - 85 г
цукор - 1 склянка
сік лимона - 6 ст. л.
терта цедра лимона – 2 ч. л.
дрібка солі

Для коржу:

подрібнені грецькі горіхи- 1,5 склянки
…

Персики в безе

Персики в безневагомий, вишуканий десерт з неймовірним ароматом персиків, приготувати який зможе кожен.

Інгредієнти:

персики - 4 шт.
марципан - 40 г
цукрова пудра - 2/3 склянки
білки 3 яєць

Приготування:

Розігріти духовку до 200 градусів. Персики розрізати навпіл і вийняти кісточки.

Кекс у мікрохвильовій печі без молока

Потім покласти на тарілку зрізом вниз. Поставити тарілку в раковини.

Торт-безе Гарячий шоколад

Торт-безе "Гарячий шоколад" Вражаючий десерт з повітряних коржів з какао та щіпкою гострого перцю, прикрашених пишним шаром збитих вершків.

Інгредієнти:

білки 6 яєць
сік лимона - 1/2 ст. л.
цукор - 1 1/4 склянки
какао-порошок - 3 ст. л.
кайенський перець - 1/8 ч. л.
збиті вершки - 4 склянки

Приготування:

Духовку розігріти до 100 градусів. Дві…

Хочеться вірити, що десерт без яєць за п'ять хвилин саме цей рецептик ви й шукали.

Просто та швидко: кекс у мікрохвильовій печі без молока

У світі існує маса рецептів смачних десертів із простих та недорогих інгредієнтів. Багато хто може подумати: що за кекси вийде без яєць? Але, якщо правильно їх приготувати, кекси вийдуть м'якими, пишними та розсипчастими.

Морквяний кекс у мікрохвильовій печі без яєць

Необхідні інгредієнти:

• гашена сода з оцтом – половина маленької ложечки;
• цукор-пісок – 2 ст.

  Кекс за 5 хвилин у мікрохвильовій печі без молока

• морська сіль (бажано дрібна);
• пшеничне борошно (просіяне) - 6 ст. ложок;
• мелена кориця;
• ванілін;
• охолоджене молоко – 5 ст. ложок;
• мускатний горіх;
• морква;
• сік лимона – половина столової ложки;
• соняшникова олія – 20 мл;
• родзинки та горіхи – за смаком.

Процес приготування:

Беремо миску і висипаємо туди всі сипкі інгредієнти: пшеничне борошно, цукор, корицю, морську сіль та гашену соду. Все ретельно перемішуємо до однорідної маси. Залишаємо.

В іншій окремій тарілці змішуємо молоко, сік лимона, ванілін (додайте на свій розсуд) та олію. Очищаємо моркву, промиваємо під водою, натираємо на тертці і додаємо в цю тарілку. Добре перемішуємо.

Тепер вміст другої тарілки пересипаємо в першу та перемішуємо вилкою. Потім додаємо подрібнені горіхи та родзинки.

Беремо форму для запікання кексів (вона може бути як фарфоровою, так і скляною) і наливаємо туди отриману масу. Увага: форма не повинна бути заповнена більше 2/3 частини. Потім поміщаємо її в мікрохвильову піч, активуємо режим «Підігрів», регулятор часу встановлюємо на 2-2,7 хвилини.

Подавати до столу гарячими. Запивати слід міцним чаєм чи шоколадним сиропом.

Кекс по Дюкану в мікрохвильовій печі без яєць

Необхідні інгредієнти:

• вівсяні висівки – 2 ст. ложки;
• пшеничні висівки – 1 ст. ложка;
• какао - чайна ложечка;
• сухе молоко (знежирене) – 1 ст. ложка;
• цедра апельсина – чайна ложечка;
• цукрозамінник Фітпарад-2 гр.;
• розпушувач – 1/4 чайної ложечки;
• молоко (жирністю 0%) – 4 ст. ложки.

Процес приготування:

Беремо глибоку миску, у неї висипаємо всі сипкі інгредієнти, додаємо цедру апельсина та виливаємо молоко. Порада: не помиліться за кількістю розпушувача та молока, а то не так вийде. Злегка перемішуємо, але не збиваємо.

Для випікання кексів у НВЧ-печі використовуємо силіконові форми. Заповнюємо їх не більше 2/3 частини обсягу. Ставимо в мікрохвильову піч. Запікаємо 1,5 хвилини при потужності 700 Вт. Увага: час розрахований на 60-міліграмові форми.

Після запікання, бажано відразу, витягнути кекси з форм.

Кекс з глазур'ю та полуницею в мікрохвильовій печі без яєць

Необхідні інгредієнти:

• полуниця;
• цукор-пісок – 2 ст. ложки;
• борошно - чверть склянки;
• кориця та ванілін – по половині чайної ложечки;
• вершкове масло – ст. ложка;
• розпушувач – чайна ложка.
• Необхідні інгредієнти для глазурі:
• вершки та вершкове масло – по 1 ст. ложки;
• цукрова пудра – чверть склянки;
• ванілін – чверть чайної ложки.

Процес приготування:

Беремо середніх розмірів тарілку, у неї висипаємо всі продукти, крім інгредієнтів для глазурі та полуниці, збиваємо за допомогою віночка, доки не утвориться гладке тісто. Потроху додаємо полуницю.

Перед тим як залити тісто, форму для тіста промазуємо маслом. Щоб уникнути витікання тіста при запіканні, наливаємо не більше 2/3 об'єму.

Ставимо запікатися у мікрохвильовій печі. На максимальній потужності тримаємо до готовності. У більшості НВЧ достатньо 60-120 секунд. Після виймаємо та остуджуємо.

Для приготування глазурі в одній мисці змішуємо всі продукти згідно з рецептом, крім вершків. Збиваємо до такої суміші, яка вам здасться до душі. Для розведення густоти використовуємо вершки.

Кекси поливаємо глазур'ю. Трохи чекаємо, поки просочиться.

Привіт, мої дорогі кулінари-винахідники. Ви любите солодощі? Знаю, що деякі дні прожити не можуть без такого «палива». Якщо ви теж серед ласунів, у мене для вас сюрприз. Я покажу вам як зробити кекс у мікрохвильовій печі за 5 хвилин. Будуть, звичайно, і рецепт з фото – це щоб апетит швидше наздогнати 🙂

Для кексів продукти особливо готувати вам не доведеться. Хіба що вершкове масло потрібно буде розтопити (якщо це буде потрібно за рецептом). Змішування інгредієнтів багато часу не займає. Досить точно відміряти кількість сипких продуктів і засипати в миску. А після цього потрібно змішати з яйцями, молоком або розтопленим маслом.

Для аромату до складу можна ввести трохи ваніліну або кориці. А щоб випічка вийшла м'якою, слід додавати розпушувач. Прискорити процес змішування інгредієнтів можна за допомогою блендера.

Кексики можна готувати із наповнювачем. Можете використовувати ягоди чи фрукти (тільки їх потрібно пюрировать). Також для цього згодяться горіхи, родзинки або різні сухофрукти. Готові кекси можна подавати, посипавши зверху пудрою цукровою або поливаючи глазур'ю. А якщо ви справжній гурман, то порадуйте себе випічкою із кулькою улюбленого морозива.

Упевнена, що ці поради вам допоможуть покращити свою кулінарну майстерність:

1. Тісто для випікання кексів у мікро повинно бути рідким. Якщо додати борошна більше, ніж потрібно, здоба вийде жорсткою.
2. Яйця із цукром потрібно добре змішувати. Кристали повинні розчинитись, інакше вони згорять у процесі приготування.
3. У мікрохвильовій печі неможливо приготувати випічку з рум'яною скоринкою. Щоб надати здобі Гарний видможна ввести в тісто какао або сік. Або вже готові можна покрити глазур'ю.
4. Сире тісто в склянці або іншій формі для випічки має займати 2/3 ємності. В процесі термічної обробкивоно сильно підніметься.
5. Спочатку ставте мінімальний час випікання, а потім за необхідності кілька разів додавайте по 20-30 секунд.
6. Щоб перевірити готовність десерту, скористайтесь сірником або дерев'яною зубочисткою. Якщо кінчик залишиться сухим, отже, здоба добре пропеклася.

10 рецептів як приготувати швидкий кекс

Нижче пропоную вашій увазі 10 рецептів кексів, які можна швидко і легко спекти в мікрохвильовій печі. Вони прості у приготуванні і, як я вже говорила, готуються в середньому за 3-5 хвилин. Ну, що готові? Тоді вперед.

Шоколадний десерт

Вам знадобиться:

• 1 куряче яйце;
• 1-2 ст. цукру;
• по 1 ст. сухого молока + кукурудзяного крохмалю + какао-порошку;
• 0,5 ст. борошна вівсяної;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 5 ст. молока;
• 1 ч. л. рафінованої соняшникової олії.

У глибокій ємності збиваємо куряче яйце із цукром. З'єднуємо яєчну масу з олією та молоком. В окремій мисці змішуємо какао-порошок з такою самою кількістю сухого молока та кукурудзяного крохмалю. Потім суху суміш доповнюємо вівсяним борошном і розпушувачем. Потім об'єднуємо рідку та сипку суміші. Перемішувати все потрібно дуже ретельно – грудки неприпустимі.

Тісто вилити потрібно у форму та поставити випікати. На агрегаті необхідно встановити максимальну потужність. Час приготування залежить від обсягу форми. Якщо робите кекс в кухлі в мікрохвильовій печі з усього тіста, то час випічки складе 3-4 хвилини. А в маленьких формах спекеться і за 2 хвилини.

Кекс без молока та без яєць

Рецепт цієї страви простий. Візьміть:

• 3 ст. какао-порошку;
• 100 г борошна;
• 0,5 ч. л. розпушувача (або соди);
• 0,5 ч. л. оцту (це в тому випадку, якщо в рецепті є сода);
• 2-3 ст. розтопленого вершкового або рослинного масла;
• 90 г цукру;
• 100мл води;
• сіль;
• ваніль.

Погасити соду оцтом. В одній мисці змішайте всі рідкі інгредієнти, а в другій – сипкі. Потім повільно всипайте суху суміш рідину, постійно при цьому помішуючи. Повинна вийти однорідна за консистенцією маса – без грудок.

Залийте тісто у форму та відправте в мікро. Випікайте при максимальній потужності. Орієнтовний час приготування – до 7 хвилин. Тільки встановіть спочатку 3 хвилини, а потім поступово збільшуйте цей час. Готову випічку можете змастити зверху згущеним молоком або шоколадною глазур'ю. Ну і смакота виходить.

Кекс із шоколадом

• 1 ст. какао;
• 1 ст. тертого шоколаду (без наповнювача);
• ч.л. ваніліну;
• ч.л. розпушувача;
• 1 яйце;
• 2,5 ст. борошна;
• 2,5 ст. цукру;
• 2,5 ст. молока;
• 1,5 ст. рослинної олії.

Додайте в кухоль усі інгредієнти, крім тертого шоколаду. Добре все перемішайте, а зверху посипте тертим шоколадом. Випікати на максимумі протягом 3,5 хвилин.

А ось і покрокове відео:

Кекс «Безвихідність»

Цей смачний десерт настільки швидкий, що знадобиться лише хвилина. Змішайте столову ложку цукру із дрібкою кориці. Додайте 2 столові ложки борошна. Потім введіть ванілін, по столовій ложці олії та яблучного пюре.

Заливаємо це тісто в кухоль, а потім поміщаємо посуд у мікрохвильову піч. Виставляємо максимальну потужність та випікаємо протягом 60-70 секунд.

Банановий десерт

Для випічки вам потрібно взяти:

• 3 ст. борошна (можна 1,5 ст.л. рисової + 1,5 ст.л. пшеничного);
• яйце;
• половину банана;
• жменя сушених журавлин;
• 1 ст. молока;
• 0,5 ч. л. какао-порошку;
• 0,5 ч. л. розпушувача;
• цукор (за смаком);
• ванілін.

Банан пюруємо, а потім змішуємо з іншими інгредієнтами. Відправляємо тісто у форму та випікаємо на максимальній потужності 2,5 хвилини. Потім викладаємо кекс на тарілку та допікаємо ще 40 секунд.

Випічка виходить дуже смачною. Кекс виходить вологим, тому додатково не потребує крему. Можете його точити як самостійний тортик.

Сирний кекс

Розтираємо 250 г сиру зі 100 г цукру. Потім додаємо сюди 2 яйця та по 2 ст.л. сметани, лимонного соку та меду. Потім уводимо до складу 250 г манки, 0,5 ч.л. соди та півсклянки кокосової стружки.

Цю масу перекладаємо у форму, яку відправляємо у свч. Виставляємо максимальну потужність. Час випічки становить приблизно 6 хвилин. Яка смачна та ніжна здоба виходить! Ну не відірватись – головне не перестаратися, інакше можна обрости зайвими кг 🙂

Кекс з какао

За смаком випічка трохи нагадує тістечко «картопля». Вам необхідно взяти такі інгредієнти:

• 3 яйця
• 120 г цукру;
• 100 г олії вершкового (або маргарину);
• 120 г борошна;
• 2 ст. какао;
• 1 ч. л. розпушувача;
• ванілін або (1 ст.л. кон'яку).

Збиваємо цукор із яйцями. Окремо розтоплюємо вершкове масло в мікрохвильовій печі, злегка охолоджуємо його і змішуємо з яєчною масою. Потім додаємо какао-порошок із дрібкою солі. І порційно вводимо до складу борошно, змішане з розпушувачем. Сюди ж додаємо ванілін чи коньяк. Можете ще додати натерту цедру лимона чи апельсина, експериментуйте зі смаком:)

Якщо у вас немає силіконової формидля кексів, то візьміть скляну ємність, змастіть її олією. А в середину поставте склянку з водою, змащену зовні олією. Виливаємо сюди тісто і відправляємо все це у свч.

Встановіть на мікрохвильовій печі максимальну потужність і випікайте кекс 5 хвилин. Після залиште здобу ще на 5-7 хвилин у вимкненій мікрохвильовій печі.

Поки випікається кекс, готуємо глазур. Змішуємо 3 столові ложки какао-порошку з такою ж кількістю цукру. Додаємо сюди 4 столові ложки молока та столову ложку рослинної олії. Цю суміш доводимо до кипіння, а потім остудити. Виймає кекс, поливаємо глазур'ю та прикрашаємо ягодами. Тепер свято живота забезпечене.

Кекс за Дюканом

Для цієї страви вам знадобиться:

• 2 ст. вівсяних висівків;
• 1 ст. пшеничних висівок;
• 3 ст. кефіру;
• 2 білки;
• цукрозамінник;
• 1 ч. л. розпушувача;
• ванільний ароматизатор.

Всі продукти змішуємо та викладаємо у форму для свч. Встановлюємо максимальну потужність та випікаємо 3 хвилини. Потім витягуємо здобу з форми та перекладаємо на тарілку. Продовжуємо випікати ще хвилину на максимальній потужності. За цей час кекс підсушиться та перестане прилипати до пальців.

Цю випічку можна і так їсти. Але я думаю, що смачніше вийде, якщо розріжете корж і перемаже його половинки гарбузовим джемом. А ще дієтичні страви я докладно розписала у статті «Супер». Там вам припасені салати, другі страви і навіть млинці. Загалом озброюйтеся на здоров'я.

Лимонний кекс

Рецепт досить простий, зате як смачно виходить. Змішайте 2 яйця із 120 г просіяного борошна та 2 ст.л. цукру. Потім додаємо 2 ст. розм'якшеного вершкового масла. Вводимо до складу 0,5 ч. л. розпушувача, а також цедру та сік від половинки лимона.

Виливаємо тісто у форму та випікаємо лимонну здобу. На установці встановіть максимальну потужність. Час випікання – 5 хвилин.

Кекс на кефірі

Рецепт цієї страви такий:

• 2 ст. кефіру;
• 1 ст. рослинної олії;
• 2 ч. л. цукру;
• 1,5 ст. борошна;
• 0,5 ч. л. розпушувача;
• трохи кориці + ваніліну.

З'єднуємо цукор, кефір, ванілін, олію та корицю. Окремо змішуємо борошно з розпушувачем, потім поступово вводимо цю сипку суміш у масу кефіру. По консистенції тісто у вас буде схоже на густу сметану.

Перекладаємо тісто в кухоль і поміщаємо його в мікрохвильову піч. Виставляємо максимальну потужність. І випікаємо здобу протягом 1,5-2 хвилин.

Тепер, мої друзі, ви знаєте, як всього за 5-10 хвилин зробити смачний десерт. Це час із підготовкою продуктів, замішуванням тіста тощо. Обов'язково поділіться, який з цих кексів ви готували, і чи він сподобався вам. А ще посилання на цю статтю в соціальну мережу скиньте - нехай подруги теж спробують. А я вклоняюся: до нових зустрічей.

Коли немає ні часу, ні бажання возитися з тестом, час освоїти простий рецепт шоколадного кексу, який готується за 3 хвилини у звичайній мікрохвильовій печі. Кекс у мікрохвильовій печі без молока - цей швидкий і солодкий кекс просто знахідка для зайнятих людей, він володіє чудовим, ніжним смаком. Для нас, дівчат, також важливий фактор низької калорійності цього легкого десерту нашвидкуруч.

Поліпшити базовий набір інгредієнтів можна практично всім, що є на вашій кухні - родзинки, різні види горіхів або фініки, або звичайні вишні. Словом, багатий ґрунт для кулінарних експериментів!

Що потрібно для приготування смачного кексу?

У цьому рецепті не використовується молоко. Тому, щоб змішати всі інгредієнти до потрібної в'язкості тіста, беремо більше яйце і використовуємо рафіноване рослинне масло. Для надання кексу цікавішого смаку можна додати дрібку кориці або імбиру. Як розпушувач тесту можна використовувати 1/3 чайної ложки соди, гашеної лимонним сокомабо оцтом. Або в соду додати трохи лимонної кислоти.

Інгредієнти для тесту:

1. Борошно біле вищого гатунку – 6 чайних ложок з гіркою
2. Цукор – 3 столові ложки
3. Яйце велике – 1 шт.
4. Какао – 3 чайні ложки з гіркою
5. Розпушувач для тіста – 1 чайна ложка з гіркою
6. Рослинна олія – 4 столові ложки
7. Сіль – щіпка

Приготування:

• Добре змішайте всі компоненти для кексу. За бажання, додайте горіхи, вишню, родзинки або .
• Помістіть суміш у попередньо змащену олієюпосуд для мікрохвильової печі (можна використовувати звичайну глибоку тарілку або кухоль, природно, без позолочених орнаментів).
• Присипте зверху цукром або цукровою пудрою для утворення приємної солодкої скориночки.
• У мікрохвильовій печі виставте режим мікрохвилі 100 на 3 хвилини, помістіть форму.
• Після випікання (3-х хвилинного!) не виймайте кекс одразу, дайте йому постояти 10 хвилин.

Найсмачніший кекс з'їдається миттєво!Для випікання кексу більшого обсягу збільште пропорційно продукти та час випікання! Звичайно, і форму для нього беріть побільше!