Що існує так званий чайний гриб, знають майже всі жителі нашої країни віком понад 30 років — раніше банка з не дуже естетичним, але корисним вмістом стояла у багатьох сім'ях. А насправді те, що ми за звичкою називаємо чайним грибом, ніякого відношення до підберезників та опеньків не має. Крім того, навіть до чаю він не має відношення — просто для його існування необхідний чайний настій. Тому замість свинок, що плаває у чаї, ми маємо справу з симбіозом дріжджів та бактерій. Наукова назва цього особливого організму – медузоміцет.

Тіло гриба, яке плаває в банку із заваркою чаю, є слизовою багатошаровою плівкою, що складається з оцтово-кислих бактерій і дріжджоподібних грибів. Відповідно, для існування цієї культури потрібне деяке живильне середовище, яке представлене солодким чаєм або фруктово-ягідними соками. Дріжджі у складі гриба здатні зброджувати цукор, у результаті утворюється вуглекислота і етиловий спирт. У свою чергу бактерії цього гриба окислюють спирт, роблячи з нього звичайну оцтову кислоту. У результаті - кисло-солодкий напій, що трохи нагадує хлібний квас. В результаті процесу бродіння напій виходить середньогазованим, освіжаючим. Його ще називають комбуча.

Цікаво, але в природі (мається на увазі дика) чайного гриба, в принципі, не існує. Поява чайного гриба – таємниця, вкрита мороком. Що, втім, не заважає вченим висувати різні гіпотези (хтось вважає батьківщиною медузоміцету Цейлон, хтось Тибет, хтось давню Грецію, мабуть, є й ті, що вірять у космічне походження комбуча) та сперечатися між собою.

Спочатку гриб не користувався особливою популярністю, а його настій пили як тонізуючий засіб. Зараз він у моді і є багато сімей, де вирощується медузоміцет. Чим же так заслужив увагу та вдячність чайний гриб, користь та шкода якого є предметом постійної суперечки фахівців?

Корисні та лікувальні властивості чайного гриба

Комбуча має дивовижний склад. Тут і різні цукри, і ферменти, і вітаміни групи В, і дубильні речовини. Крім того, корисні мікроорганізми у складі чайного гриба в процесі своєї життєдіяльності активно виробляють різні кислоти:

• глюконову,
• молочну,
• оцтову,
• глюкуронову,
• койєву,
• лимонну,
• яблучну.

Розглянемо чайний гриб, чим корисний він для організму людини:

• Посилює обмін речовин.Хтось радісно п'є, додавши в нього трохи, прискорюючи тим самим метаболізм і отримуючи задоволення від смаку. Але що робити, якщо вам не подобаються імбир, кориця та різні прянощі? Тоді придивіться до комбучі: бо речовина ліпаза, що входить до складу гриба (є каталізатором у процесі розпаду жирів), грає роль у повному засвоєнні тварин білків. Складова гриба амілаза розщеплює крохмаль, регулює кількість цукру в крові, виключає його підвищення.
• Благотворний вплив на травну систему та підшлункову залозу.Комбуча активізує травні залози, зупиняє запальні процеси в кишечниках (товстому та тонкому). Здатний відновлювати мікрофлору кишечника, що не дає розвиватися дисбактеріозу. Особливо корисний при різних кишкових інфекціях та отруєннях, а також ефективний при запорах. І навіть у запущених випадках при хронічному коліті та хронічному гастриті з низьким рівнем кислотності від медузоміцету може настати полегшення.
• Лікування хвороб горла та всієї ротової порожнини.Завдяки унікальному складу, чайний гриб ефективно позбавляє запальних реакцій у порожнині рота, за наявності стоматиту, хворобах язика, видаляє неприємний запах з рота. Допомагає гриб і у комплексному лікуванні ангіни, скарлатини, збагачуючи організм необхідними поживними речовинами.
• Лікування нежитю. Лікують цю хворобу наступним чином: промивають носові ходи тижневим настоєм, а потім закопують у ніздрі.

• Лікування хвороб шкіри.У максимально короткі терміни чайний гриб загоює гнійні рани, опіки. Лікує псоріаз, фурункули. До уражених місць шкіри прикладають тонку плівку гриба на кілька хвилин, процедуру повторюють тричі на день. Настоєм гриба також лікують прищі: якщо протягом 1-3 тижнів ретельно протирати шкіру ваткою, змоченою у настої чаю, то прищі залишать вас надовго. Відзначається здатність медузоміцету позбавляти грибка стоп і нігтів. Для цього щодня проти протирати соком гриба шкіру між пальцями, а потім його шматочок прикласти до нігтів. Зверху надійно закріпити бинтом чи пластиром. Через місяць ви забудете про неприємні симптоми цієї хвороби. Лікує також: після миття голови шампунем обполоснути розчином-настоєм чайного гриба та чистої колодязної води у співвідношенні 1:1,5.
• Надає дієву допомогу роботі серцево-судинної системити: сприяє нормалізації тиску, бореться з атеросклерозом, гіпертонією, перешкоджаючи утворенню бляшок. Рекомендується при цих захворюваннях пити настій тричі на день по половинці 200-грамової склянки за 2 години до їди.
• Використання властивостей чайного гриба у косметичних (косметологічних) цілях. Цінний склад чаю омолоджує шкіру, звужує та очищає пори. З настою роблять компреси, маски для обличчя, лосьйони.
• Чинить лікувальну дію проти хвороб очей.Настій гриба здатний виліковувати кон'юнктивіт, достатньо лише протирати очі 3-4 рази щодня ватним тампоном, змоченим у чайній рідині.
• Допомога у рятуванні від зайвої ваги. Як ліки, що допомагають при надмірній вазі, застосовують через дві-три години після їди або за дві-три години до їди.

Підсумовуючи, здається, що чайний гриб, лікувальні властивості якого описані вище, справжні чудо-ліки. Це не так. Настав час звернути увагу на протипоказання цього продукту

Шкода, що приноситься вживанням чайного гриба та протипоказання до нього

• Не рекомендується вживати більше рекомендованих доз людям, які мають підвищений рівень кислотності у шлунку, тим більше з виразковою хворобою.
• Строго не рекомендується у великих кількостях вживати при цукровому діабеті.
• Не можна настій при подагрі.
• Виключено використання чайного гриба внутрішньо при зниженому тиску (оскільки властивості настою - знижувати тиск).
• У поодиноких випадках настій здатний викликати печінкову та ниркову недостатність.
• Внаслідок утримання бродіння невеликої кількості алкоголю виключена можливість сісти за кермо. З цієї причини його не варто вживати багато, щоб не було сп'яніння.

Чайний гриб, протипоказання до застосування якого досить скромно виглядають у порівнянні з корисними властивостями, все ж таки в розумних кількостях нешкідливий, його дають навіть дітям.

І мало не забули. Один із основних страхів при вживанні чайного гриба — це страх його проковтнути. «Ось випадково потрапить гриб у шлунок, там в ідеальному для розмноження середовищі проросте, і стане мені погано,» — думають деякі. Так от лікарі кажуть, що в цьому випадку нічого у вас там не проросте і гриб вийде природним шляхом. Якщо не вірите, то можете подивитися відеоролик, у якому про це запитують лікаря:

Чайний гриб: приготування поживного напою

Цілющі властивості медузоміцет виявить у тому випадку, якщо його правильно готувати та правильно здійснювати за ним догляд.

Спосіб приготування поживного розчину для чайного гриба досить простий: в одному літрі води заварюють один пакетик будь-якого чаю (, або навіть, якщо ви естет, - сорт чаю в даному випадку не дуже важливий, важливо лише його наявність), додають 50 грам цукру, все добре перемішують, охолоджують, вливають у банку з грибом, настоюють 2-3 дні. У жодному разі не можна цукор сипати безпосередньо на гриб, це вірний спосіб занапастити чайний гриб.

Чайний гриб - як доглядати його?

Зберігати чайний гриб слід у банку зі звичайного скла (найкраще для цих цілей підходить трилітрова банка - якщо при виробництві комбучі в промислових масштабах маса медузоміцету може досягати і 100 кг, то для домашнього використання нам вистачить і невеликої ємності) у темному місці. Він не виносить прямих променів сонця. Ідеальна температура +25 С, але не нижче 17 градусів.

Періодично треба зливати настій: влітку це роблять через 2-5 днів, взимку — один раз на 6-8 днів. В принципі, можна орієнтуватися на смак — якщо є якісь неприємні смакові зміни, то саме час із ним щось зробити. Гриб промивають водою кімнатної температури один раз на два тижні у спекотну погоду, а взимку один раз на місяць. У старому розчині гриб не залишають – він побуріє та загине.

До речі, після використання чайного гриба та усвідомлення всієї його корисності ви рекомендуватимете його своїм знайомим. Де знайти чайний гриб? Тут два варіанти: або купити, або взяти у вас. Другий варіант можливий, тому що при правильному догляді приблизно через місяць-півтора від гриба відокремиться тонка плівка. Цю плівку виймають та поміщають в іншу банку, підгодовуючи та використовуючи для лікування.

Якщо так вийшло, що ні в кого зі знайомих взяти комбучу не виходить, то можна її купити. Для цього достатньо знайти продавців у вашому місті через дошки оголошень. Якщо ж ви не довіряєте якості продукту, отриманого у незнайомих людей, купуйте закваску для чайного гриба в перевірених інтернет-магазинах, наприклад, ось у цьому. Судячи з відгуків, активація гриба вимагатиме близько місяця часу, не у всіх це виходить, але в комплекті є докладна інструкція і навіть посилання на відео, де показано, що потрібно робити.

П'ють корисний напій, процідивши попередньо через марлю. Не рекомендують вживати до, після та під час їжі, інакше дуже швидко голод повернеться до вас. П'ють через дві-три години після кожного їди.

Ті, хто постійно вживає цілющий напій з чайного гриба, уникають багатьох захворювань і легко справляються з різними недугами.

Доброго дня чи вечора дорогі друзі та гості блогу. Якщо ви зайшли на сторінку, значить вам цікаво і я цьому дуже рада. Давайте в сьогоднішній статті поговоримо ще про один унікальний продукт, який надзвичайно корисний і смачний.

Ми всі пам'ятаємо з дитинства у кого були бабусі та дідусі як напували вони нас напоєм, який вгамовував спрагу і приємно охолоджував. Який же був добрий час. Я думаю в селах і до цього дня готують подібні напої.

Чайний гриб має незвичайні профілактичні властивості. Завдяки цьому чудовому природному лікарю, ми можемо уникнути багатьох захворювань. Прочитайте статтю і ви переконаєтесь у цьому самі.

Вже давно відомо, що чайний гриб здатний швидко виліковувати інфекційні захворювання. Хоч чайний гриб і не є ліками, але все ж таки він містить у собі лікувальні властивості.

Чайний гриб може виліковувати такі хвороби, як скарлатина, черевний тиф, дифтерія. Цей унікальний напій допомагає відновлювати слух, лікує багато внутрішніх хвороб.

Народна медицина використовує чайний гриб для лікування геморою, фурункулів та туберкульозу, який можна лікувати у такий спосіб: «». Для зовнішнього застосування чайний гриб використовують для полоскання, промивання та примочок.

У наш час люди зовсім забули про цей напій і йому подібних. Різні соки та лимонади заслонили собою такі напої як квас, чайний гриб, молочний гриб, рисовий гриб тощо. Адже ці напої настільки корисні та лікувальні!

Все ж таки люди згадали про чайний гриб, про його унікальні лікувальні властивості. Ви всі знаєте, що лікування медикаментами стає дорожчим і не доступнішим. Звичайно, ми стали все більше уваги приділяти народним методам лікування. І, звичайно, згадали про чайний гриб.

Вже почали використовувати чайний гриб для лікування печінки, жовчного міхура, шлунка, який можна лікувати інакше. Якщо приймати цей напій постійно, то підвищаться захисні сили в організмі. Особливо це необхідно восени та взимку.

Щоб активізувати обмін речовин, потрібна глюконова кислота, а чайний гриб містить у собі цей компонент. Також підвищується працездатність м'язів і діє позитивно на весь організм.

Тільки от чайний гриб має бути приготовлений доброякісно. Тільки в цьому випадку чайний гриб матиме в собі лікарські та дієтичні властивості. У всьому іншому чайний гриб не відрізняється від лимонадів.

Популярність чайного гриба зростає. Будемо сподіватися, що медики та вчені звернуть на нього пильну увагу. Можливо незабаром чайний гриб стане на один щабель з такими лікувальними рослинами як елеутерокок і женьшень.

Раніше в одній із статей я писала ще про одного чудового лікаря, о. Про його лікувальні властивості, це цікаво та пізнавально, почитайте, не пошкодуєте.

Протипоказання:

Відразу після їжі, під час їжі або безпосередньо перед їжею, лікарі не радять пити настій з чайного гриба. Справа в тому, що цей напій змушує шлунок активніше працювати. Тому ви майже одразу відчуєте голод.

Тому пийте настій чайного гриба через дві години після того, як ви поїли рослинну їжу. Після м'ясної їжі настій чайного гриба рекомендується пити через чотири години.

Про чайний гриб як про рослину відомо вже давно, але про походження його досі ставлять багато запитань. Одні говорять одне, інші навпаки вважають інакше. Ясно одне, чайний гриб – це незвичайне диво природи.

Якщо починати пошуки походження чайного гриба, про місце проживання, досі точно нікому невідомо. Припускають що якщо чайний гриб не може жити у простій воді, значить з'явився він у якійсь водоймі.

Хочу сказати що водоймище це особливе, тому що рослини, які виросли в ньому особливі передавальні властивості, схожі з чайними властивостями. Але це неточно, тож точне походження чайного гриба невідоме.

Усім нам відома Мексика, тож у цій країні вирощують чайний гриб у водоймах створених штучно за допомогою інжиру. Вчені виявили, що інжир має такі ж властивості як чайний гриб.

Звідси можна дійти невтішного висновку що чайний гриб може зрости в забродившем вині, чи якомусь соку ягідному, чи інших напоях. Вважається це ще й тому правдоподібно, що ні в річках і ні в озерах вчені не знайшли властивостей чайного розчину, що нагадують.

Одні припускають що походження чайного гриба є Китай. Тому що ще в 207-221 роки до нашої ери почали готувати з чайного гриба напій, який мав чарівну силу. Вже пізніше з Китаю чайний гриб розпочав своє переселення до інших країн, такі як: Японія, Корея і потім ще пізніше до Росії.

У стародавньому Китаї вважалося, що чайний гриб має відмінний засіб для продовження життя. Секрет приготування цього чудового лікаря тримали у суворому секреті. Але люди не могли довго мовчати і звістка про чудо-ліки швидко поширилася далеко за межі країни.

У Росію чайний гриб перекочував із солдатами, які поверталися додому з Російсько-японської війни. Але російські люди знали про чайний гриб ще раніше. Одна людина ще в 1835 написав про те, що люди в місті Іркутську п'ють незвичайний чай.

П'ють чай не лише гарячий, а й холодний. Холодний чай вони готують як квас. Наполягають його на слизьких коржах, які збирають на гнилих пнях. Ще він зазначив що цей чай крім того, що дуже смачний, але їм ще й лікуються.

Походження чайного гриба цікавило багатьох. Один лікар, який проживав у місті Гданську, перш ніж його використати, вирішив вивчити цей унікальний продукт. Дізнатися про його позитивні та негативні сторони.

Зараз існує основна версія походження чайного гриба, але вона не точна. Вчені стверджують, що батьківщина чайного гриба Тибет. Європа була останньою, куди поширився чайний гриб. В одному місці чайний гриб виріс до таких розмірів, що коли його зважили, він був понад сто кілограмів.

Рецепт чайного гриба ... з чого почати! По-перше, у чайного гриба є наукова назва «медузоміцит». Дав чайному грибу цю назву один німецький вчений. Він повністю описав цю рослину. Дав йому таку слизьку назву через подібність з медузою.

Вчені дійшли висновку і це справді так, чайний гриб наче жива лабораторія. У ньому містяться гриби дріжджові та бактерії оцтовокислі. Верхівка чайного гриба коричневого кольору, щільна та блискуча.

А під цим капелюшком звисають вниз безліч ниток. Дійсно нагадує медузу. У чому полягає рецепт чайного гриба. Напевно у зростанні та розвитку за рахунок підживлення. Як це відбувається.

Рецепт чайного гриба: спочатку вам потрібна закваска, яка передається з рук в руки, потім робиться цукровий розчин і додається в нього міцний чорний або зелений чай. Після певного часу ця рідина перетворюється на лікувальний напій.

Цей напій, доки він готується чайним грибом, наповнюється вітамінами. Вітаміни такі: С, РР, Д, вітаміни групи В. Рідина чайного гриба містить у собі кислоти такі як: молочна, щавельна, оцтова, яблучна, лимонна та різні ферменти.

Все, що знаходиться в напої чайного гриба, грає величезну роль в обміні речовин. Яку роль відіграє чайний гриб для здоров'я? Для початку хочу трохи сказати про ліки.

Адже прийом лікарських засобів дає величезне навантаження нашому організму. І не завжди наш організм може добре переробити ліки, особливо сильні, такі як антибіотики.

Їжа навпаки переробляється з легкістю, чому? Тому що наш організм улаштований так, що він переробляє ті речовини, які потрібні нашому організму для їжі. Адже продукти, які ми поглинаємо, містять комплекс речовин, які нам корисні.

У рецепті чайного гриба міститься сахароза, яка утворює глюкозу та фруктозу. Також у напої чайного гриба міститься винний спирт, молочна, глюконова та оцтова кислоти.

Ось я зараз написала про кислоти, які грають у нашому організмі важливу роль і подумала про яблучну кислоту, тобто про те, що надає для нашого організму просто неоціненну послугу.

Ще найпримітніше це те, що в чайному грибі містяться дубильні та ароматичні речовини. Коли вчені досліджували хімічний та біологічний склад цього чудового напою, вони встановили, що у чайному грибі містяться протимікробні речовини.

Зростає чайний напій сім вісім днів, у цей період він стійкий як до нагрівання, так і до кислот. Навіть при тяжкій формі стоматиту гриб надає лікувальну допомогу та виліковує за п'ять днів. Стоматит можна лікувати і так: «».

Лікування чайним грибом дуже різнобічне. Навіть було видано брошуру про чайний гриб, про його лікувальні властивості. Наприклад чайний гриб чудово лікує ангіну будь-якої форми, а також верхні дихальні шляхи.

Лікування чайним грибом ефективне при різних запальних процесах. Це лікування ангіни, тонзиліту. Якщо розчин трохи підігріти в емальованій каструльці ефект буде ще краще, тільки його потрібно трохи розбавити.

Якщо його не розбавити, буде пощипування. Так само він може дратувати слизову оболонку рота. Тому перед застосуванням обов'язково спробуйте. Якщо спробувавши напій ви відчуєте приємний трохи кислуватий смак, значить розбавили його правильно.

Якщо буде біль та печіння після полоскання у горлі, можете пополоскати горло та рот теплою водою. Полощіть горло до чотирьох разів на день. Іноді люди полощуть горло чайним грибом до двадцяти разів на день.

Виявляється при лікуванні настоєм з чайного гриба ангіни і всі види тонзиліту, навіть хронічного, можна цих захворювань позбавиться взагалі. Для цього полощіть горло протягом місяця двічі на день, вранці та ввечері.

Лікування чайним грибом знімає різні запалення в мигдаликах, виліковує, вбиває мікроби. При нежиті можна промивати пазухи носа. Таке промивання швидко прибере нежить.

Якщо у вас застуда, зробіть маленькі тампони, змочіть в розчині і вставте в пазухи носа. Якщо ви хочете вилікуватись швидше, змінюйте такі тампони кожні тридцять хвилин.

Щоб убезпечити себе від застуди восени та взимку, пийте чайний квас вранці та вечорами для профілактики. А ще якщо вранці ви вип'єте цей напій на голодний шлунок, ви підготуєте його до денних навантажень. А вечірній напій уб'є мікроби, допоможе заснути та заспокоїть нерви.

Органічні кислоти, які містяться в чайному грибі, допоможуть вам при лікуванні шлунково-кишкового тракту. Завдяки лікуванню чайним грибом, працюватиме правильно не лише шлунок, а й підшлункова залоза.

Чайний гриб чудовий збудник апетиту. Він стимулює роботу. Якщо ви хочете полікувати шлунково-кишковий тракт, використовуйте для цього три чи семиденний настій чайного гриба. Обов'язково додайте до нього п'ять грамів меду.

Мед дуже ефективний у разі при лікуванні шлунково-кишкового тракту. Якщо ви переїли на ніч, і тут вам допоможе чайний гриб. Випийте його і швидко нейтралізує сечову кислоту, яка дуже шкідлива для організму.

А пити квасу чайного гриба достатньо півсклянки в один прийом. Старший чайний гриб, семи восьмиденний, позбавить вас від запору. Настій чайного гриба позбавить тонкий кишечник від запалення.

При дизентерії вам допоможе чайний гриб. Вже другого дня зникнуть мікроби. При лікуванні чайним грибом дизентерії, щоби біль швидко зник, нормалізувався стілець, пийте по сто мілілітрів напою за дві години до їжі.

Лікування чайним грибом ефективне при лікуванні шкіри, яку можна лікувати, кон'юнктивіту та всіляких гнійників. Для цього вам знадобиться семиденний настій чайного гриба. Пийте по п'ятдесят грамів за годину до їжі.

Але при цьому лікуванні обов'язково слід приймати медикаменти, призначені лікарем. У цьому випадку чайний гриб допомагає швидко скорочувати захворювання. Повністю вилікує лише у комплексі з медикаментами.

Лікування чайним грибом при опіках та ранах, лікування опіків та ран читайте. У хірургії стали застосовувати розчин чайного гриба для найшвидшого загоєння ран та опіків на руках та ногах. Для цього візьміть грибну масу та покладіть тонким шаром на ділянки опіків та ран, пальців рук чи ніг.

Зачекайте, поки трохи підсохне, потім замініть на свіжий. Так треба робити кілька разів. Якщо опік або рана неглибокі, на другий день ви побачите як все швидко гоїться.

Настоєм чайного гриба можна змащувати будь-які порізи та рани. Тільки змащувати потрібно до семи разів на день протягом дня. Сім разів максимум, можна менше, до п'яти разів на день. Залежить від рани чи порізу.

Вчені помітили, що чайний гриб знижує холестерин у крові. Приготуйте напій чайного гриба на зеленому чаї. Якщо полоскати рот щоразу після їжі цим напоєм, він уб'є бактерії, які руйнують зуби та освіжить дихання.

Якщо ви хочете позбавитися виразкового стоматиту, полощіть рот семиденним настоєм чайного гриба і вже через два дні ви побачите позитивний результат. Допоможе навіть за важкої форми.

Лікування чайним грибом при набряках: Набрякаємо ми з різних причин. Іноді це відбувається при поглинанні великої кількості рідини, особливо влітку. Чайний гриб допоможе позбутися набряків. Коли захочете пити, пийте чайний гриб.

Лікування чайним грибом цукровий діабет, як ще можна лікувати. Напій чайного гриба сприятливо впливає на водний обмін. Він підвищить тонус та допоможе організму у боротьбі з цукровим діабетом. Рекомендується пити настій чайного гриба кожні три-чотири години протягом дня.

Зробіть з марлі маленьку серветку в кілька шарів, змочіть у настої, прикладіть до хворого місця, і потримайте півгодини. Результат не забариться.

Якщо ви хочете прискорити одужання та жовчного міхура, вам знову допоможе чайний гриб. Настій чайного гриба швидко розчиняє каміння у жовчному міхурі. Завдяки настою чайного гриба можна вивести антибіотики з організму і успішно.

Протипоказання:

Як я писала вище, чайний гриб сам нешкідливий, все залежить від настою, який ви приготували на чайному грибі. Це настій чайного гриба, приготовлений на зеленому чаї, або ж на травах. Людям, у яких проблеми зі шлунком (гастрит і виразка), а також знижений тиск.

Будьте обережні з чайним грибом, приготовленим на зеленому чаї. У зеленому чаї міститься багато кофеїну. Тому такий напій сильно впливає на весь шлунково-кишковий тракт і сильніше тонізує, що не дуже добре для вашого здоров'я.

У сьогоднішній статті я розповіла вам про чайний гриб, його користь і лікування нашого організму. Чайний гриб можна при лікуванні поєднувати із травами. Якщо вам цікаво і ви хочете знати про це, напишіть мені, і я продовжу цю тему і дам вам хороші рецепти.

Будьте здорові.

Відео – чим корисний чайний гриб

Сторінка 6 з 9

Лікування захворювань шлунково-кишкового тракту

Гастрит

Гастрит- запалення слизової оболонки шлунка, що супроводжується печією, нудотою, зниженням апетиту. Іноді з'являються відчуття тиску в ділянці живота після їжі, неприємний смак у роті.

У цьому захворюванні можна проводити лікування з використанням настою чайного гриба. Чайний оцет надає слизові шлунка пом'якшувальну дію, усуває біль, позбавляє нудоти і печії.

Потрібно: 1 склянка води, 2 ст. л. меду, 4 ст. л. плодів шипшини коричної, 4 ст. л. трави сушениці лікарської, 3 ст. л. плодів фенхелю звичайного, 3 ст. л. квітів календули лікарської, 2 ст. л. коріння солодки голої, 2 ст. л. трави синюхи блакитний, 1 ст. л. квіток мати-й-мачухи звичайної, 1 ст. л. листя кропиви дводомної, 1 ст. л. трави деревію звичайного, 1 ст. л. листя м'яти перцевої, 1 склянка настою чайного гриба.
Приготування.Рослини подрібніть, добре перемішайте. Залийте 2 ст. л. збирання гарячою водою, поставте на вогонь, кип'ятіть протягом 10 хв, остудіть, процідіть. Додайте настій чайного гриба та мед, розмішайте.
Застосування.Приймайте по 0,3 склянки засобу 3 десь у день через 40 хв після їди.

Потрібно: 1 склянка води, 1 ст. л. меду, 1 ст. л. трави полину гіркого, 2 ст. л. подрібненої шкірки апельсина, 2 ст. л. листя вахти трилистої, 2 ст. л. коренів лепехи болотяної, 2 ст. л. трави золототисячника, 1 склянка настою чайного гриба.
Приготування.Залийте 2 ст. л. подрібненого рослинного збору гарячою водою, поставте на вогонь, кип'ятіть протягом 15 хв, остудіть, процідіть. Додайте настій чайного гриба та мед, розмішайте.
Застосування.Приймайте по 0,5 склянки засобу 3 рази на день до їди. Курс лікування – 3 місяці.

Потрібно: 50 г меду, 3 ст. л. листя вахти трилистої, 3 ст. л. плодів шипшини коричної, 3 ст. л. трави золототисячника, 2 ст. л. коріння кульбаби лікарської, 2 ст. л. трави деревію, 2 ст. л. трави чебрецю, 2 ст. л. трави споришу, 1 ст. л. коріння алтею лікарського, 1 ст. л. насіння льону посівного, 1 ст. л. трави дим'янки аптечної, 2 склянки настою чайного гриба.
Приготування.Поставте настій чайного гриба на повільний вогонь, доведіть до кипіння, додайте 2 ст. л. подрібненого рослинного збору, прокип'ятіть 10 хв. Зніміть із вогню, наполягайте ще 20 хв, процідіть. Додайте мед, перемішайте.
Застосування.Приймайте по 0,5 склянки 3 рази на день за 30 хв до їди. Курс лікування 2 місяці.

Коліт

Коліт- запалення слизової оболонки товстої кишки, спричинене розладом функцій органів травлення та порушенням роботи кишечника, захворювання супроводжується порушенням випорожнень, болями в животі. У калових масах з'являються слиз, кров та гній. В основному коліт протікає на тлі проносів, іноді проноси змінюються запорами. Хворі скаржаться на метеоризм, бурчання, біль від скупчення кишкових газів.

Настій чайного гриба регулює роботу кишечника, допомагає відновити його мікрофлору, запобігає запальним процесам.

Потрібно: 2 склянки води, 3 ст. л. листя кропиви дводомної, 2 ст. л. трави горця пташиного, 2 ст. л. листя брусниці звичайної, 2 ст. л. плодів кмину звичайного, 2 ст. л. трави фіалки триколірної, 2 ст. л. квіток календули лікарської, 1 склянка настою чайного гриба.
Приготування. Рослини подрібніть, добре перемішайте. Залийте 3 ст. л. збирання гарячою водою, поставте на вогонь, кип'ятіть протягом 30 хв, остудіть, процідіть. Додайте настій чайного гриба, розмішайте.
Застосування.Приймайте по 0,5 склянки засобу 3 рази на день за 1 годину до їди. Курс лікування становить 2 тижні. За бажання курс можна повторити через 1 місяць.

Потрібно: 3 ч. л. подрібненої сухої кори каштану, 1 склянку настою чайного гриба.
Приготування.Поставте настій чайного гриба на повільний вогонь, доведіть до кипіння, додайте кору каштану, кип'ятіть протягом 15 хв. Зніміть із вогню, наполягайте ще 20 хв, процідіть. Готовий відвар зберігайте у холодильнику.
Застосування. Приймайте по 0,25 склянки засобу 3 десь у день 1 год до їди. Курс лікування становить 2 тижні.

Потрібно: 1 склянка води, 3 ст. л. плодів жостеру проносної, 2 ст. л. плодів фенхелю, 2 ст. л. суцвіть ромашки аптечної, 1 ст. л. плодів анісу звичайного, 1 ст. л. кори жостеру ламкою, 1 склянка настою чайного гриба.
Приготування.Залийте 2 ст. л. подрібненого рослинного збору гарячою водою, поставте на вогонь, кип'ятіть протягом 10 хв, остудіть, процідіть. Додайте настій чайного гриба, розмішайте.
Застосування.Приймайте по 0,3 склянки засобу 3 рази на день через 40 хв після їди при колітах, що супроводжуються запорами. Курс лікування становить 2 тижні.

Потрібно: 3 ст. л. насіння вівса посівного, 3 ст. л. коренів лепехи болотяної, 2 ст. л. кори дуба, 2 ст. л. суцвіть ромашки аптечної, 1 ст. л. ягід брусниці звичайної, 1 склянка настою чайного гриба.
Приготування.Поставити настій чайного гриба на повільний вогонь, довести до кипіння, додати 3 ч. л. подрібненого рослинного збору, прокип'ятіть протягом 10 хв. Зніміть з вогню, одразу ж процідіть.
Застосування.Приймайте по 0,25 склянки засобу 3 рази на день за 1 годину до їди протягом 3 тижнів.

Потрібно: 3 ст. л. плодів шипшини коричного, 2 ст. л. плодів чорниці звичайної, 2 ст. л. суцвіть ромашки аптечної, 2 ст. л. трави перстачу гусячого, 2 ст. л. листя м'яти перцевої, 2 ст. л. трави сухоцвіту болотної, 1 ст. л. насіння вівса посівного, 1 ст. л. квіток календули лікарської, 2 склянки настою чайного гриба.
Приготування.Поставте настій чайного гриба на повільний вогонь, доведіть до кипіння, додайте 2 ст. л. подрібненого рослинного збору, прокип'ятіть протягом 5-7 хв. Зніміть із вогню, наполягайте ще 20 хв, процідіть.
Застосування.Приймайте по 0,3 склянки 3 рази на день через 40 хв після їди протягом 2 тижнів.

Панкреатит

Хронічний панкреатит- це запалення підшлункової залози, що виникає внаслідок нерегулярного харчування, частого вживання гострої та жирної їжі, спиртних напоїв. Основними його симптомами є біль у лівому підребер'ї, пронос та схуднення. У хворого з'являється відраза до жирної їжі, втрачається апетит, прийом їжі нерідко супроводжується нападами нудоти та блювання.

Якщо захворювання перебуває над стадії загострення, то поліпшити самопочуття можна настоєм чайного гриба разом із лікарськими травами.

Потрібно: 2 склянки води, 3 ст. л. плодів шипшини коричної, 3 ст. л. насіння вівса посівного, 2 ст. л. кореневищ гравілату міського, 2 ст. л. листя подорожника великого, 2 ст. л. трави вахти трилистої, 2 ст. л. рил кукурудзи звичайної, 2 ст. л. квіток ромашки аптечної, 1 ст. л. трави звіробою продірявленого, 1 ст. л. трави буркуну лікарського, 1 ст. л. плодів чорниці звичайної, 1 склянка настою чайного гриба.
Приготування.Рослини подрібніть, добре перемішайте. Залийте 3 ст. л. збирання гарячою водою, поставте на вогонь, кип'ятіть на водяній бані протягом 5-7 хв, дайте настоятися 2 години, процідіть. Додайте настій чайного гриба, розмішайте.
Застосування.Приймайте по 2 ст. л. кошти 3 десь у день 30 хв до їжі протягом 1 тижня. Курс лікування можна повторити за 3 місяці.

Потрібно: 1 склянка води, 4 ст. л. ягід суниці лісової, 4 ст. л. ягід шипшини коричної, 3 ст. л. ягід чорниці звичайної, 3 ст. л. коріння лопуха великого, 2 ст. л. трави пирію повзучого, 2 ст. л. трави сухоцвіту болотної, 1 ст. л. квіток календули лікарської, 1 ст. л. трави горця зміїного, 1 ст. л. листя подорожника великого, 1 склянка настою чайного гриба.
Приготування.Заваріть 2 ст. л. збору подрібнених рослин окропом, дайте настоятися в щільно закритому посуді 1 год, процідіть. Додайте настій чайного гриба, розмішайте.
Застосування.Приймайте в теплому вигляді по 0,3 склянки 4 рази на день за 30 хв до їди протягом 2 тижнів.

Потрібно: 4 ст. л. трави пирію повзучого, 4 ст. л. плодів суниці лісової, 2 ст. л. коріння лопуха великого, 2 ст. л. плодів шипшини коричного, 2 ст. л. квітів календули лікарської, 2 ст. л. трави сухоцвіту болотної, 2 ст. л. трави горця зміїного, 1 ст. л. листя подорожника великого, 1 склянка настою чайного гриба.
Приготування.Рослини подрібніть, перемішайте, заваріть 3 ч. л. збирання гарячим настоєм чайного гриба, дайте настоятися протягом 3 годин, процідіть.
Застосування. Приймайте у теплому вигляді по 2 ст. л. кошти 4 десь у день. Курс лікування становить 3 тижні.

Дисбактеріоз

Дисбактеріоз- Порушення нормального балансу мікрофлори кишечника, при якому потрібні корисні бактерії гинуть, а хвороботворні починають непомірно розмножуватися. Здоровий кишечник людини населяють і ті та інші мікроби, при цьому вони чудово вживаються. Під впливом деяких факторів, таких як тривале застосування антибіотиків, хвороби шлунково-кишкового тракту, стреси, погана екологія, співвідношення мікроорганізмів, що є в кишечнику, порушується і відбувається самоотруєння організму продуктами життєдіяльності хвороботворних бактерій.

Вживання настою чайного гриба у поєднанні з лікарськими травами практично цілком запобігають процесам гниття в кишечнику та утворенню в ньому отрут.

Потрібно: 3 ст. л. трави золототисячника звичайного, 2 ст. л. листя брусниці, 2 ст. л. трави володушки, 2 ст. л. листя м'яти перцевої, 1 ст. л. кореня ревеню, 1 склянка настою чайного гриба.
Приготування.Поставити настій чайного гриба на повільний вогонь, довести до кипіння, додати 3 ч. л. збирання трав, прокип'ятіть 15 хв. Зніміть із вогню, наполягайте ще 20 хв, процідіть.
Застосування.Приймайте у теплому вигляді по 2 ст. л. кошти 4 десь у день перед їжею при розладах кишечника.

Потрібно: 2 склянки води, 2 ст. л. плодів чорниці, 2 ст. л. трави вероніки, 2 ст. л. трави грушанки круглолистої, 2 ст. л. плодів черемхи звичайної, 1 ст. л. кори дуба, 1 ст. л. кореня лепехи болотного, 1 склянка настою чайного гриба.
Приготування.Заваріть 4 ст. л. подрібненого рослинного збирання гарячою водою, закрийте кришкою, дайте настоятися 40 хв, процідіть. Додайте настій чайного гриба, розмішайте.
Застосування.Приймайте у теплому вигляді по 0,3 склянки засобу 3 рази на день перед їжею при дисбактеріозі, що супроводжується проносом.

Потрібно: 2 склянки води, 3 ст. л. трави манжетки звичайної, 1 склянка настою чайного гриба.
Приготування.Заваріть траву гарячою водою, закрийте кришкою, дайте настоятися до повного остигання, процідіть. Додайте настій чайного гриба, розмішайте.
Застосування.Приймайте у теплому вигляді по 2 ст. л. засоби 3 рази на день за 30 хв до їди.

Потрібно: 1 склянка води, 3 ст. л. суцвіть ромашки аптечної, 2 ст. л. коріння лопуха великого, 2 ст. л. листя смородини чорної, 2 ст. л. трави буркуну лікарського, 1 ст. л. коріння кульбаби лікарської, 1 склянка настою чайного гриба.
Приготування.Рослини подрібніть, добре перемішайте. Залийте 3 ст. л. збирання гарячою водою, поставте на вогонь, кип'ятіть на водяній бані протягом 10 хв, остудіть до кімнатної температури, процідіть. Додайте настій чайного гриба, розмішайте.
Застосування.Приймайте по 0,3 склянки 3 рази на день за 30 хв до їди. Курс лікування – 1 місяць. Курс лікування можна повторити після двотижневої перерви.

Геморой

Геморой- варикозне розширення вен нижнього відділу прямої кишки, при якому судинні вузли збільшуються у розмірах, іноді випадають назовні. При цьому хворий відчуває біль, почуття стороннього тіла, свербіж та печіння в задньому проході, можливі кровотечі.

Сидяча робота, похибки у харчуванні, постійні запори, запальні процеси у прямій кишці сприяють появі захворювання.

Для покращення стану, зменшення болю при геморої добре допомагають народні засоби.

Потрібно: 3 ст. л. меду, 100 мл настою чайного гриба.
Приготування.Розчиніть мед у чайному грибі.
Застосування.Змочіть невеликий шматочок тканини в отриманому засобі, використовуйте як примочки до шишок 2-3 рази на день для загоєння тріщин, зменшення больових відчуттів. Курс лікування – 1 місяць.

Чайний гриб може бути небезпечний з багатьох причин, починаючи з алергічних реакцій і закінчуючи розвитком у ньому хвороботворних мікроорганізмів та цвілевих грибів, що може завдати непоправної шкоди здоров'ю. Оскільки найчастіше чайний гриб вирощується в домашніх умовах, ризики, пов'язані з вживанням напою на його основі, під назвою Комбуча можуть бути досить високі.

За даними Американського онкологічного товариства, чай комбуча виготовляється шляхом бродіння підсолодженого чорного чаю з чайним грибом, який насправді зовсім не є грибом, а є грибоподібною формою культури дріжджів і бактерій, що утворюються в процесі бродіння. Існує безліч варіантів того, коли ферментований чай з чайним грибом може бути потенційно небезпечним для здоров'я людини.

У підсолодженому чаї або соку, при вирощуванні чайного гриба можуть розвинутись також патогенні штами плісняви, бактерій та грибів, здатні викликати серйозні захворювання. На сайті WebMD стверджується, що 20 людей в Ірані заразилися сибіркою після вживання напою з чайного гриба. Вони застерігають, що цей чай може бути особливо небезпечним для людей із ослабленою імунною системою.

Центри з контролю та профілактики захворювань США (CDC) надали звіт, в якому міститься список обстежених людей, чиї організми вкрай негативно реагували на вживання чаю з чайного гриба. У 1995 році у двох людей, які вживали протягом двох місяців напій із чайного гриба, були зареєстровані випадки виникнення незрозумілої хвороби, в одному з яких це призвело до смерті.

В результаті ферментації при надто високій температурі або від надмірно тривалого бродіння перед використанням, у чаї може статися надмірний розвиток дріжджів при переважанні дріжджових культур над культурами бактерій. На сайті WebMD йдеться про те, що можливим побічним ефектом застосування чайного гриба може стати розвиток дріжджових інфекцій у організмі людини.

Д-р Ендрю Вейл стверджує на своєму сайті, що у зв'язку з прийомом напоїв на основі чайного гриба були зареєстровані випадки лактоацидозу (стану, при якому кров стає надмірно кислою через занадто велику кількість молочної кислоти в організмі), ниркову недостатність та серйозну дисфункцію печінки. Він також згадує про інші несприятливі реакції на цей лікарський засіб, серед яких:

• Жовтяниця
• Біль в шиї
• Нудота
• Блювота

Чай з чайним грибом сильно закислений, що може викликати проблеми у людей з виразковою хворобою шлунка, людей, схильних до печії або з чутливістю до кислих продуктів. Хоча деякі люди стверджують, що корисні бактерії, знайдені в чайному грибі, можуть допомогти при цих захворюваннях та станах, інші вважають, що цей засіб посилює їх симптоми.

Чайний гриб, вирощений та приготовлений у домашніх умовах потенційно небезпечний

Багато людей готують чай із чайним грибом у домашніх умовах, тому однією з головних причин небезпеки та шкоди чайного гриба є використання обладнання, яке не було стерилізовано належним чином. При вирощуванні чайного гриба в повністю стерильному обладнанні, культури дріжджів і бактерій, що знаходяться в чайному грибі, як правило, безпечні для вживання, але в процесі приготування може легко потрапити хвороботворні бактерії або розвиток шкідливих грибів, що і є основною небезпекою.

Боліснотворні бактерії та пліснява можна виявити на будь-чому, починаючи з банок, що використовуються для приготування чайного гриба, і закінчуючи воронками для переливання рідин та вимірювальним обладнанням, що використовується для змішування інгредієнтів. Д-р Вайль висловлює особливе занепокоєння з приводу цвілевих грибів аспергілл, знайдених у деяких партіях чаю з чайного гриба. Ці токсичні цвілеві гриби викликають серйозні легеневі інфекції, особливо у людей з ослабленим імунітетом.

Необхідно також враховувати те, з якого матеріалу виготовлений контейнер, який використовується для приготування чайного гриба. При бродінні чаю або соку, з деяких матеріалів (наприклад, алюмінію) або з кераміки, можуть вилуговуватися небезпечні хімічні речовини, такі як свинець, що загрожує здоров'ю людини. На сайті PubMed вказується на два випадки отруєння свинцем пари, яка вживала напій із чайного гриба протягом шести місяців, який вони готували в керамічному горщику.

Забруднене обладнання для приготування комбучі є серйозною небезпекою для здоров'я людини, починаючи від незначних розладів і закінчуючи смертельним наслідком.

Чи слід використовувати кошти з урахуванням чайного гриба?

Незважаючи на потенційну небезпеку, люди, як і раніше, споживають напій із чайного гриба та переконані у його користі для здоров'я (див. Користь чайного гриба). А оскільки дослідження показують, що чайний гриб має детоксикаційні, тонізуючі, антиокислювальні та імуномодулюючі властивості – цей засіб, ймовірно, залишиться популярним. Але, як зазначено вище, його вживання несе певну частку ризику.

Звичайно, найкращим способом уникнути будь-яких проблем, пов'язаних із вживанням чайного гриба, є повна відмова від цього продукту. Однак, якщо ви незважаючи ні на що хочете отримати результат у лікуванні будь-якої хвороби або профілактичний ефект від вживання напою з чайного гриба, є деякі дії, які вам необхідно зробити:

• По-перше, поговоріть з вашим лікарем, щоб визначити, чи є безпечним для вас вживання цього засобу, особливо якщо ви приймаєте ліки або страждаєте на захворювання, при якому чайний гриб протипоказаний. Про протипоказання ви можете дізнатися тут - Чайний гриб - корисні властивості, застосування та протипоказання.
• Купуйте вже готовий продукт у пляшках, замість готувати його самостійно.
• Якщо ви вирішили приготувати напій із чайного гриба в домашніх умовах, переконайтеся, що все обладнання, яке ви використовуватимете в його приготуванні, простерилізовано.
• Дотримуйтесь інструкцій приготування цього засобу, звертаючи особливу увагу на температуру зберігання.
• Обмежте споживання напою 240 мл на день, не більше.

Якщо ви відчуваєте якісь негативні побічні ефекти або симптоми, що насторожують, і підозрюєте, що це пов'язано з вживанням чайного гриба, негайно зверніться до лікаря.

Шкідливість чайного гриба можливо лише в тому випадку, якщо в ємності розвинулися хвороботворні мікроорганізми та плісняві гриби, або з її поверхні виділилися в напій токсичні речовини.

Лікувальні властивості настоянки комбучі важко переоцінити. Корисний чайний гриб при гастриті, коліті, панкреатиті, печії, нудоті, порушеннях випорожнень, пошкодженнях природної мікрофлори кишечника, подразненні слизової оболонки шлунка та здуття. Застосовують його не тільки при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, але саме проти цих хвороб він більш ніж ефективний. Не варто сприймати чайний квас як панацею від усіх неприємностей, пов'язаних з гастритом, потрібно сприймати напій як засіб, який допомагає основним лікам діяти на благо організму.

Користь чайного гриба

Це дивовижний симбіоз з оцтовокислих бактерій та дріжджових грибів. В результаті бродіння виходить цілюща настойка із складних елементів. Вона виходить газованою, за рахунок чого стає схожою на квас. Окрім вітамінного комплексу, настій чайного гриба має й антибіотичні якості. Лікувальні властивості цього дивовижного феномена природи незаперечні. Чайний гриб має антисептичний, протизапальний і знеболюючий ефект. У комбінації з основними медикаментами курсу лікування він повністю розкриє всі свої можливості та активно боротиметься із проявами тієї чи іншої хвороби.

Незважаючи на те, що засіб від гастриту народний, його широко використовують і в сучасній медицині, адже його склад багатий на такі цінні біологічні речовини, як вітаміни групи B, C і P, мікроелементи цинк, кальцій і йод, полісахариди, білки та ароматичні олії, активні. ферменти.

Чайний гриб при захворюваннях шлунка

Такий засіб допоможе профілактувати запалення слизової оболонки травного органу.

Хвороби шлунково-кишкового тракту лідирують серед інших хвороб у світі. Кожен третій бодай раз, але переніс те чи інше захворювання. Але пальма першості по праву належить гастриту, від якого різною формою страждають від 80 до 90 відсотків пацієнтів. Чайний гриб можна вживати як запобігання, так лікування гастриту. В рецепт настоянки входять такі компоненти, як чайний квас (200 мл), мед (1 столова ложка), вода (200 мл), трав'яний збір із золототисячника, цедри апельсина, полину, трилистої вахти та болотного лепехи у співвідношенні 2:2:1 :2:2. Зелень необхідно залити водою та варити 15 хвилин. Після цього відвар від гастриту процідити та змішати з чайним квасом та медом. Приймати протягом трьох місяців, тричі на день по 100 мл.

Ефективні рецепти

При гастриті

При запаленні слизової оболонки шлунка або товстого кишечника або коліті буде корисний такий рецепт із настоянкою чайного гриба:

• 3 ст. л. кропиви;
• 2 ст. л. пташиного горця;
• 2 ст. л. календули;
• 2 ст. л. листя брусниці;
• 2 ст. л. триколірної фіалки;
• 2 ст. л. кмину;
• 2 склянки води;
• 1 склянка чайного квасу.

Компонентом лікувального збору може бути брусничне листя.

Усю зелень потрібно добре подрібнити і змішати. Взяти 3 столові ложки отриманого збору та залити його гарячою водою. Далі слід кип'ятити його протягом 30 хвилин. Чи не забути процідити, додати настоянку чайного гриба і ретельно перемішати. Лікування триває два тижні. Вживають засіб за годину до їжі тричі на день по півсклянки. Якщо необхідно повторити курс, слід це зробити не раніше, ніж через місяць.