Без щоденного надходження в організм вітамінів немає сенсу розраховувати на відмінне здоров'я і навіть гарне самопочуття. З цих речовин, немов із цеглинок, вишиковується наше тіло, і якщо одна з цеглинок відсутня, стіна може зруйнуватися. Так і людське здоров'я – при дефіциті хоча б одного вітаміну можуть розвинутися серйозні захворювання. Поговоримо про вітамін Е (інша назва - токоферол) та його роль у людському організмі.

Основні вітаміни для людського здоров'я

Медицина виділила кілька найважливіших компонентів, без яких неможливо мати гарне здоров'я. Це вітамін А, група Б, С, Е та Д.

Періоди життя людини, що вимагають підвищеного вмісту вітамінів та мінералів у раціоні:

• Статеве дозрівання - як хлопчикам, і дівчаткам необхідні збільшені дозування вітамінів А, З, Д, Е. При нестачі в раціоні уповільнюється зростання скелета і виробляються необхідні статеві гормони.
• Період вагітності та лактації у жінок вимагає підвищеного вмісту вітаміну Е, оскільки саме він впливає на вироблення прогестерону, естрадіолу та інших гормонів, які відповідають за перебіг вагітності та здатність жінки виношувати плід.
• Періоди збільшення захворюваності на застуди - насичення вітамінами підвищить захисні сили організму і добре зміцнить імунітет. Особливо цінний у цьому випадку вітамін С (аскорбінова кислота).
• Відповідальна робота, яка потребує постійної концентрації на результаті, потребує появи в раціоні вітамінізованої їжі. Як варіант - купити комплекс вітамінів в аптеці, який стане джерелом життєво необхідних організму речовин.

Вітаміни А, С, Е у таблетках: назви в аптеці

"Аекол", "Аевіт" - ці препарати містять високі дози вітамінів А і Е. "Ретинол" містить тільки вітамін А.

Аскорбінова кислота (вітамін С) продається у будь-якій аптеці під торговими назвами "Аскорбін", "Терафот".

Вітаміни групи В дуже важливі для нервової системи, препарати з ними не є БАДами, а повноцінними лікарськими засобами. Це "Мільгамма", "Нейромультивіт", "Комбіліпен", "Пентовіт", "Піридоксин", "Рібофлавін", "Тіамін форте".

Препарати у складі продаються під торговими найменуваннями "Енат 400", "ВітАЕ", "Еузовіт", "Доппельгерц Вітамін Е Форте".

Вітаміни А та Е для дітей (назва – "Аевіт") необхідні на щоденній основі. Обов'язково порадьтеся з педіатром, чи можна давати дитині цю біологічно активну добавку.

Тепер вам відомі назви вітамінів А, Е, С у пігулках.

Що відбувається за дефіциту ретинолу?

Недостатній вміст вітаміну А в раціоні та відсутність його прийому окремо в таблетках призводить до серйозних відхилень:

• атрофія потовидільних залоз;
• прогресування короткозорості та очних захворювань;
• порушення у роботі щитовидної залози;
• сухість слизових оболонок;
• уповільнення зростання кісток;
• розвиток гіперкератозу (надмірна швидкість поділу клітин ороговілого шару);
• лущення покривного епітелію;
• можливе облисіння – сильна втрата волосся (алопеція різного генезу).

Останні дослідження довели, що дефіцит ретинолу пов'язаний із порушенням рівня цукру в крові. У довгостроковій перспективі це призводить до розвитку цукрового діабету першого та другого типу, ниркової недостатності, порушень вуглеводного обміну.

Чим небезпечна нестача вітамінів групи В

Насамперед недолік б'є по нервовій системі. Дратівливість, плаксивість, хронічна депресія, поганий настрій, емоційні гойдалки – всі ці симптоми характерні при дефіциті вітамінів групи Б. Тіамін, ціанокобаламін, піридоксин, нікотинову та фолієву кислоту, рибофлавін необхідно додатково приймати у таблетках курсом. Тривалість та частоту курсів потрібно коригувати з лікарем.

Можна пити їх курсом окремо або скористатися препаратами "Мільгамма", "Нейромультивіт", "Комбіліпен", "Пентовіт", які містять у складі весь необхідний комплекс групи Б.

Продукти, багаті на вітамін Е

Список продуктів з високим вмістом вітаміну Е (латинська назва його - tokoferol):

• Насіння соняшнику - відоме і всіма нами улюблене насіння, надзвичайно багате на цей вітамін. На 100 г насіння без лушпиння припадає 31 мг вітаміну Е, що дорівнює 250% від добової норми, що рекомендується медиками.
• Фундук і мигдаль також надзвичайно багаті на токоферол. На 100 г цих апетитних горішків припадає 20 мг вітаміну Е у фундуку та 21 мг у мигдалі.
• Скумбрія – дуже корисна риба. У 100 г м'яса міститься 9,3 мг токоферолу. Медики рекомендують раз на тиждень влаштовувати рибний день, щоб у раціоні обов'язково були присутні страви зі скумбрії.
• Курага може стати замінником солодощів. Її м'якуш містить 5 мг вітаміну Е. Звичайно, цей сухофрукт відстає від поживної цінності горіхів і насіння, але цілком хороший в першу чергу через свої смакові властивості.
• Кунжут, м'ясо кальмара, яєчний жовток подібні до кількості вітаміну Е у своєму складі. У 100 г міститься 2 мг токоферолу - цього цілком достатньо для добової норми, тому варто включити ці продукти до свого щоденного раціону.

Інструкція із застосування до препаратів, що містять вітамін Е

Токоферол - це життєво необхідний жиророзчинний вітамін, не здатний руйнуватися під впливом рідини на відміну від водорозчинних побратимів групи В.

Не розпадається при дії їдких кислот. Зберігає свої властивості при нагріванні до двохсот градусів за Цельсієм. Руйнівна дія на токоферол (латинська назва препарату вітаміну Е) здатна надавати ультрафіолет і кисень. У цьому причина упаковки токофероловмісних препаратів у капсули червоного або жовтого кольору. Вітамін у рідкому вигляді зберігається у пляшечках із темного скла. В іншому випадку кисень та ультрафіолет почнуть надавати на молекули токоферолу руйнівну дію.

Вітаміни групи Е в таблетках (назви препаратів - "Енат 400", "ВітАЕ", "Еузовіт", "Доппельгерц Вітамін Е Форте" та інші) рекомендовані для комплексної терапії наступних станів:

• екземи, акне, захворювання шкірного покриву, лишаї різної етіології, псоріаз, виразки, герпес у період загострення;
• вітамін Е у деяких випадках підвищує ефективність протисудомних препаратів;
• паралічі різного генезу;
• проблеми із менструальним циклом у жінок;
• безплідність та неможливість виносити плід;
• міопатії різного генезу;
• болючі менструації у жінок;
• дегенеративні захворювання суглобів;
• хронічна втома та перевтома.

Дефіцит токоферолу та його наслідки

Інструкція із застосування попереджає про серйозні наслідки як нестачі вітаміну Е (назва в інструкції - токоферол), так і його передозування.

Дефіцит токоферолу:

• призводить до зниження концентрації магнію в клітинах організму;
• є перешкодою засвоєння вітаміну D, і як наслідок – проблеми з метаболізмом солей фосфору;
• призводить до пригнічення стану ліпідів у складі плазматичних мембран.

Захворювання, спричинені дефіцитом вітаміну Е

Деградація гормональної системи у жінок внаслідок дефіциту токоферолу призводить до проблем із зачаттям, безпліддям та наступним проблемам:

• М'язова дистрофія, худорлявість і анорексичний зовнішній вигляд - ранні ознаки дефіциту вітаміну Е. М'язова тканина розпадається, на її місці починають активно утворюватися сполуки кальцію.
• Безпліддя настає внаслідок тривалого дефіциту вітаміну Е. Порушується баланс статевих гормонів, потрібне тривале та серйозне лікування. Токоферол давно й успішно застосовується у ветеринарії збільшення числа потомства.
• Печінка реагує на авітаміноз хронічним зниженням показників глікогену, розширенням синусоїдних капілярів. Надалі може розвинутись жирова дистрофія печінки. У деяких випадках справа може дійти до некротичних в органі.
• Внаслідок деформації та часткового руйнування еритроцитів при дефіциті токоферолу розвивається анемія, недокрів'я.

Додатковий прийом вітаміну Е в капсулах (назва "Енат 400", "ВітАЕ", "Еузовіт", "Доппельгерц Вітамін Е Форте") - простий спосіб профілактики подібних станів.

Вітамін Е для жіночого здоров'я

На жіночий організм токоферол (фармацевтична назва вітаміну Е) справляє воістину чудодійну дію. Медики називають його "засобом для краси №1".

Він ефективний при місячних затримках, при безплідді і наявності проблем із зачаттям. Але вітамін Е корисний у гінекології. Він важливий для нормального перебігу наступних процесів:

• Забезпечення нормального вироблення червоних тілець у клітинах крові.
• Підвищення пружності шкіри, поліпшення стану нігтів та волосся.
• Захист клітин від впливу вільних радикалів, і як наслідок – швидкого старіння.
• Запобігання формуванню жирових відкладень у кровоносній системі.
• Нормалізація роботи репродуктивної системи. Доведено, що регулярний прийом токоферолу підвищує ймовірність зачаття.
• Прискорення метаболізму та допомога у процесі схуднення.
• Виведення вільних радикалів, що руйнують цілі клітини та завдають шкоди організму.
• Нормалізація жіночих циклів. Вітамін Е під час місячних нормалізує роботу внутрішніх органів та усуває больові відчуття.
• Полегшення дихання при астмі та легеневих патологіях.
• Підтримка серцево-судинної роботи та профілактика кардіоміопатій різної етіології.

Вітамін Е та нервова система людини

Неврологи часто прописують вітамінно-мінеральні комплекси з підвищеним вмістом токоферолу за таких проблем із психікою:

• обсесивно-компульсивні розлади психіки;
• хронічна депресія;
• підвищена невмотивована дратівливість, спалахи агресії;
• передменструальний синдром у жінок;
• розлади психіки у клімактеричний період.

Спільно з вітамінами групи В токоферол може творити справжні дива з нервовою системою: людина стає спокійнішою, щасливішою, йдуть і згладжуються прояви депресії.

Передозування токоферолу

Надлишок вітаміну Е в організмі не принесе користі. Регулярне надходження до організму великих доз призводить до подразнення слизової оболонки шлунка та кишечника, може стати причиною розвитку гастриту.

Існує теорія про взаємозв'язок передозування токоферолом на постійній основі та утворення каменів у жовчному міхурі. На сьогодні ведуться дослідження, які б підтвердити достовірність цього явища.

Аптечні препарати та БАДи з токоферолом

Вітаміни групи Е в таблетках, назви вітамінно-мінеральних комплексів:

• "Алфавіт Класік", "Алфавіт Мамине здоров'я", "Алфавіт Тінейджер".
• "Вітрум Бьюті", "Вітрус Класік".
• "Супрадін", "Супрадін кідс".
• "Доппельгерц Класік", "Доппельгерц Вітамін Е Форте".
• "Зентіва", "Аевіт", "Аекол".

Поєднання препаратів токоферолу з вживанням спиртних напоїв позбавлене будь-якого сенсу: етанол не дає засвоїтись навіть малій частці вітаміну Е. Якщо пацієнт бажає відчути на собі весь спектр дії, що оздоровлює, то доведеться на деякий час повністю виключити спиртні напої.

Вітамін Д є антагоністом токоферолу та може знижувати його всмоктування. Медики рекомендують приймати ці речовини окремо одна від одної. Хлорид амонію, атропін, барбітурати та антигістамінні препарати, емоційні розлади також є антагоністами вітаміну Е.

Торговельні назви в аптеці вітаміну Е можуть відрізнятися залежно від фірми-виробника. Наприклад, масляний розчин цієї речовини в одній компанії випускається під найменуванням "Токоферол", а в іншої - "Токоферол Форте". Не варто насторожуватися з цього приводу, адже основною діючою речовиною в обох випадках буде один і той же компонент, різниця в ціні та дозуванні.

Міститься в рослинному та вершковому маслах, зелені, молоці, яйцях, печінці, м'ясі, а також зародках злакових. Як харчова добавка позначається як E307(α-токоферол), E308(γ-токоферол) та E309(δ-токоферол). Вітамін Е – жиророзчинний вітамін, тобто. він розчиняється і залишається у жирових тканинах тіла, тим самим зменшуючи потребу у споживанні великих кількостей вітаміну. Ознаки дефіциту жиророзчинних вітамінів виявляються не відразу, тому його важко діагностувати. Жиророзчинні вітаміни не слід захоплюватися, оскільки токсичні реакції можуть викликати менші дози RDA (рекомендованих норма вітамінів) жиророзчинних, ніж водорозчинних вітамінів.

Вітамін Е присутній у багатьох продуктах, особливо їм багаті деякі жири та олії. Вітамін Е запобігає утворенню кров'яних згустків та сприяє їх розсмоктуванню. Він також покращує фертильність, зменшує та запобігає припливам у клімактеричний період. Вітамін Е також використовується в косметології для збереження молодості шкіри, він сприяє загоєнню шкіри та зменшує ризик утворення рубцевої тканини. Крім того, токоферол допомагає при лікуванні екземи, виразок шкіри, герпесу та лишаю. Вітамін Е дуже важливий для червоних кров'яних тілець, він покращує дихання клітин та зміцнює витривалість.

Токоферол – головний поживний антиоксидант. Крім вітаміну Е, з антиоксидантів найбільш відомі вітамін С та бета-каротин. Антиоксидант допомагає організму впоратися з нестабільними хімікатами, які називаються «вільними радикалами». Вільні радикали – побічний продукт процесу перетворення їжі на енергію, які з часом накопичуються в організмі. Вони збільшують уразливість клітин (т.зв. окислювальний стрес) внаслідок процесу старіння та загального занепаду центральної нервової системи та імунної системи. Крім того, вільні радикали сприяють розвитку різних патологічних станів, наприклад раку, серцевих захворювань, артриту тощо. Більше, антиоксиданти допомагають запобігти перетворенню нітратів, що містяться в тютюновому димі, беконі та деяких овочах, на канцерогенні речовини.

Різні форми або назви вітаміну Е (токоферолу):

• Токофероли
• Токотрієноли
• Антиоксиданти
• d-альфа-токоферол

Значення вітаміну Е (токоферолу):

• Є головною поживною речовиною-антиоксидантом
• Уповільнює процес старіння клітин унаслідок окислення
• Сприяє збагаченню крові киснем, що знімає втому.
• Покращує живлення клітин
• Зміцнює стінки кровоносних судин
• Захищає червоні кров'яні тільця від шкідливих токсинів
• Запобігає утворенню тромбів та сприяє їх розсмоктуванню
• Зміцнює серцевий м'яз

Джерела вітаміну Е (токоферолу):

Горіхи, олії, шпинат, соняшникова олія та насіння, цілісні зерна

Дефіцит вітаміну E (токоферолу) може призвести до:

• Розриву червоних кров'яних тілець
• Втрата репродуктивної здатності
• сексуальної апатії
• Ненормальним жировим відкладенням на м'язах
• Дегенеративним змінам серцевого та інших м'язів
• Сухості шкіри

Фармакологічні властивості

Фармакокінетика

При прийомі внутрішньо всмоктується в шлунково-кишковому тракті, більша частина потрапляє в лімфу, швидко розподіляється по всіх тканинах, повільно виділяється з жовчю та у вигляді метаболітів із сечею.

Дефіцит

Дефіцит вітаміну E веде у себе неврологічні захворювання, які ведуть поганої кондукції нерва. Від дефіциту вітаміну Е може також виникнути недокрів'я, що веде до оксидативного пошкодження клітин крові. Дефіцит вітаміну E дуже часто спостерігається, і він не виникає від поганого харчування.

Немовлята, що мають невелику вагу після народження (приблизно 1500 грам), можуть мати низький вміст вітаміну E. Досвідчений педіатр бере до уваги те, що у передчасно народжених виникає велика потреба у вітаміні Е.

Дефіцит вітаміну Е пов'язаний також з такими станами, як погана передача нервових імпульсів, слабкі м'язи та відмирання сітківки, що може згодом спричинити сліпоту. Найчастіше ці захворювання виявляються в африканських чи азіатських країнах.

Зовнішні посилання

Вітаміни
Жиророзчинні вітаміни	Вітамін A (Ретинол) · Вітамін D (Ергокальциферол D 2 , Холекальциферол D 3) Вітамін E(Токоферол) · Вітамін F · Вітамін K · Убіхінон (Q)
Водорозчинні вітаміни групи B	Тіамін (B 1) · Рибофлавін (B 2) · Нікотинова кислота (PP, Β 3) · Холін (Β 4) · Пантотенова кислота (Β 5) · Піридоксин (B 6) · Біотин (B 7) · Фолієва кислота (B 9) · Ціанокобаламін (B 12) · Інозитол (B 8)
Інші водорозчинні вітаміни:	Аскорбінова кислота (C) · S-метилметіонін (U)

Wikimedia Foundation. 2010 .

Синоніми:

Дивитись що таке "Вітамін Е" в інших словниках:

Належить до групи ліпофільних (жиророзчинних) та гідрофобних вітамінів, необхідних для синтезу білків, що забезпечують достатній рівень коагуляції. Хімічно, є похідним 2 метил 1,4 нафтохінону. Відіграє значну роль в обміні ... Вікіпедія

Вітамін K1 (філохінон). Містить функціональне нафтохінонове кільце та аліфатичний бічний ланцюг. Філлохінон має ґнот у боковому ланцюзі. В … Вікіпедія

Сущ., кіл у синонімів: 89 аденін (2) адермін (1) аевіт (2) … Словник синонімів

ВІТАМІН D- 2. Vitaminum D2. Синоніми: кальциферол, беталін, ергокальциферол, альдевіт, декристол D, фордетол, інфадин, остелін, ультранол, вігантол, вітаплекс D, вітастерол та ін. Властивості. При гідрогенізації (насиченні воднем за місцем подвійного зв'язку)… …

- "Б". Розг. Жарт. Знайомство, зв'язку ("блат"). БСРЖ, 100. Вітамін "В". Жарг. бізнес. Жарт. Хабар. БС, 31. Вітамін "Г". Жарг. арм. Пренебр. Гарнір із кислої капусти (з неприємним запахом, темного кольору). Лаз., 242. Вітамін "Д". Жарг. кут. Шутл. Великий словник російських приказок

ВІТАМІН В- 12 КОРМОВИЙ. Препарат отримують зброджуванням барди ацетонобутилового виробництва метанобразующими бактеріями з подальшою концентрацією шляхом випарювання та сушіння. Властивості. Вітамін В12 кормовий є однорідним дрібнодисперсним. Вітчизняні ветеринарні препарати

Комплекс поліненасичених жирних кислот, які беруть значну участь у біологічних процесах: лінолева кислота (омега 6) ліноленова кислота (омега 3) арахідонова кислота (омега 6) ейкозапентаєнова кислота (омега 3)… … Вікіпедія

Група жиророзчинних сполук, похідних b-іона. У природі найбільш поширені: ретинол (вітамін A1, аксерофтол, I), дегідроретинол (вітамін А2), ретиналь (ретинен, альдегід вітаміну A1, II), ретиноевая к та (III). Містяться у тваринах. Біологічний енциклопедичний словник

Вітамін B6 збірна назва похідних 3 гідрокси 2 метилпіридинів, що володіють біологічною активністю піридоксину власне піридоксин, піридоксаль, піридоксамін, а також їх фосфати, серед яких найбільш важливий.

Історія відкриття вітаміну Е

Експеримент з щурами, проведений у 1922 році, показав, що щури, вирощені виключно на цільному молоці, були нормально розвиненими, але стерильними, тобто не могли розмножуватися. Науковці Університету Каліфорнії Герберт Еванс і Катрін Бішоп довели, що відсутній фактор міститься в зеленому листі та зародках пшениці. Так було виявлено жиророзчинний вітамін Е.
Перше дослідження вітаміну Е було проведено на щурах братами Шютом на початку 19 століття. Дія однієї фракції вітаміну Е (альфа-токоферолу) для успішної вагітності та виробництва потомства виявилася більш потужною. Тому вітамін Е був названий вітаміном "токоферол", від грецького слова, що означає "народжувати".

Що таке вітамін Е?

З назви вітаміну можна подумати, що це одна речовина, насправді вітамін Е є сімейством жиророзчинних вітамінів, які відрізняються біологічною активністю і виконуваними в організмі функціями. Одні члени сімейства вітаміну Е називаються токофероли: альфа-токоферол, бета-токоферол, гамма-токоферол і дельта токоферол. Інші структурні ізомери називають токотрієноли. Вони також бувають альфа-, бета-, гамма-, дельта-токотрієноли.
Вітамін Е, що використовується як харчова добавка маркується на упаковці як E306(суміш токоферолів), E307(альфа-токоферол), E308(бета-токоферол) та E309(Гама-токоферол).

Значення вітаміну Е

Вітамін Е відіграє важливу роль як антиоксидант, він запобігає деградації поліненасичених жирів, захищає клітини від пошкодження вільними радикалами.
Хоча люди повинні дихати киснем, щоб залишитися живими, кисень є небезпечною речовиною всередині організму, тому що він може зробити молекули надмірно реактивними. Коли кисневмісні молекули стають занадто реактивними, вони можуть почати пошкодження клітинних структур навколо себе. У хімії ця незбалансована ситуація за участю кисню називається окислювальним стресом.
Вітамін Едопомагає запобігти окислювальному стресу, уповільнює процес старіння клітин внаслідок окислення і покращує їх харчування.
Деякі дослідники вважають, що вітамін Е є найважливішим антиоксидантом, що міститься в їжі, серед інших найбільш відомих антиоксидантів: вітамін С, глутатіон, бета-каротин.

Вітамін Е захищає серцево-судинну систему.
Вживання продуктів харчування з підвищеним вмістом вітаміну Е сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, запобігає утворенню тромбів та сприяє їх розсмоктуванню, зміцнює міокард.

Вітамін Е захищає шкіру від ультрафіолетових променів.
Вітамін Е іноді називають "громовідводом" клітини через здатність відвести реактивні молекули, не завдавши шкоди клітинам. Ця функція вітаміну Е особливо очевидна у разі захисту шкіри від ультрафіолетового випромінювання (УФ-випромінювання). У численних дослідженнях, де вітамін Е застосовувався місцево на шкіру, було доведено захисну функцію вітаміну Е щодо запобігання пошкодженню від ультрафіолету. Коли дієта містить харчові продукти, багаті на вітамін Е, він може подорожувати в мембрани клітин шкіри і надає такий же захисний ефект.

Вітамін Е захищає від раку сечового міхура.
Рак сечового міхура є четвертою провідною причиною смерті раку серед чоловіків, і вчетверо частіше зустрічається у чоловіків, ніж у жінок. Відповідно до досліджень, представлених на щорічному засіданні Американської асоціації досліджень раку в 2004 році (Орландо, штат Флорида), збільшення споживання вітаміну Е знижує ризик розвитку раку сечового міхура до 50%.
В експериментах брали участь дві найпоширеніші форми вітаміну Е – альфа- та гамма-токоферол. Дослідницька група виявила, що лише прийом альфа-токоферолу знижує ризик розвитку раку сечового міхура.

Вітамін Е захищає від раку простати та хвороби Альцгеймера.
Вітамін Е, що міститься в продуктах харчування, але не синтезовані добавки забезпечує захист від та .
Досліджували антиканцерогенний потенціал різних форм вітаміну Е, виявили, що гамма-токоферол, особливо в поєднанні з іншими формами вітаміну Е, має протираковий ефект. Тільки у альфа-токоферолу не було цього ефекту.
Високе споживання вітаміну Е з їжі, але з харчових добавок (які зазвичай містять лише альфа-токоферол) також, пов'язані з хворобою Альцгеймера.

Норми вітаміну Е

За сучасними російськими стандартами, щоденна норма споживання вітаміну Ескладає 10 мг.

Рекомендовані норми щоденного споживання вітаміну Е (затверджені Національною академією наук США у 2000 році):
Діти, 1-3 років: 6 мг
Діти, 4-8 років: 7 міліграм
Підлітки, 9-13 років: 11 мг
Чоловіки та жінки, 14 років та старше: 15 мг
Вагітні жінки, 18 років і старше: 15 мг
Жінка, що годує, 18 років і старше: 19 мг
Альтернативною рекомендацією є те, що дієта повинна містити 0,4 міліграм вітаміну Е для кожного спожитого 1 г поліненасичених жирних кислот.

Слід пам'ятати що при прийомі синтетичного вітаміну Е (альфа-токоферол) дозування необхідно збільшити в півтора рази, так як ефективність штучного аналога менше натурального.

Дефіцит вітаміну Е

При дієті з дуже низьким вмістом жирів у їжі виникає дефіцит вітаміну Е, оскільки рослинні олії є основним джерелом цього вітаміну. Хвороби, що перешкоджають поглинанню жирів, можуть також зменшити всмоктування жиророзчинного вітаміну Е та збільшення ризику дефіциту вітаміну Е. Новонароджені мають відносно низький запас вітаміну Е, тому що лише невелика кількість вітаміну Е проникають через плаценту. Таким чином, новонароджені наражаються на підвищений ризик дефіциту вітаміну Е. Дорослі мають велику кількість вітаміну Е, який накопичується і зберігається в жировій тканині.
У розвинених країнах серед дітей старшого віку та дорослих, дефіцит вітаміну Е рідкісний.

Симптоми нестачі вітаміну Е, діагностика та лікування

Низький рівень вітаміну Е пов'язаний із проблемами травлення системи, де поживні речовини погано всмоктується із шлунково-кишкового тракту. Ці проблеми включають захворювання підшлункової залози, жовчного міхура, хвороби печінки та целіакії.

Симптоми можуть включати млявість, загальмованість, порушення рефлексів, труднощі при ходьбі, втрату координації та м'язову слабкість. Дефіцит вітаміну Е може спричинити рідкісну форму анемії з посиленим руйнуванням еритроцитів (гемолітична анемія) у недоношених дітей. При нестачі вітаміну Е у недоношених дітей виникає ризик серйозних розладів: можуть виникати крововиливи в мозку та розвинутися патологія сітківки та кровоносних судин очей (ретинопатія недоношених). Постраждалі новонароджені мають слабкі м'язи.
Багато практикуючих лікарів вважають, що проблеми зі шкірою тісно пов'язані з дефіцитом вітаміну Е.

Труднощі діагностування нестачі вітаміну Е ускладнюються тим, що ознаки дефіциту жиророзчинних вітамінів виявляються не відразу, а аналіз крові для визначення рівня вітаміну Е не є доступним. Діагноз ставлять на підставі симптомів, результатів фізичного обстеження та наявності умов, що підвищують ризик дефіциту вітаміну Е.

Лікування включає додатковий прийом вітаміну Е в рот. Недоношеним новонародженим можуть бути надані добавки для запобігання порушенням розвитку. Більшості доношених новонароджених добавки не потрібні, тому що вони одержують достатньо вітаміну Е з грудним молоком або замінником грудного молока.

Перевищення норми вітаміну Е

Багато дорослих приймають відносно велику кількість вітаміну Е протягом кількох місяців до кількох років без видимої шкоди. Тим не менш, високі дози вітаміну Е (допустимий рівень 1000 мг або 1500 МО вітаміну Е у формі альфа-токоферолу) можуть збільшити ризик кровотеч (включаючи кровотечі в мозок, викликаючи інсульт), особливо для дорослих, які також приймають антикоагулянти (особливо варфарин, ). Іноді у дорослих, з підвищеним вмістом вітаміну Е, розвивається м'язова слабкість, втома, нудота та .

Лікування полягає в припиненні додаткового прийому вітаміну Е. При необхідності зупинити кровотечі рекомендується прийом вітаміну К, що збільшує в'язкість і .

Які ліки впливають на вітамін Е?

Використання перелічених препаратів може зменшити вміст в організмі вітаміну Е:
Протисудомні препарати (наприклад, Dilantin)
Препарати для зниження рівня холестерину (наприклад, пробукол, холестирамін, клофібрат, колестипол та гемфіброзил)
Довгострокове, регулярне використання мінеральної олії (наприклад, без рецепта лікаря) також може підірвати постачання організму вітаміном Е.

Джерела вітаміну Е

Джерелом вітаміну Е є рослини. Він міститься в рослинних оліях, таких як кукурудзяна, оливкова, пальмова, арахісова та бавовняна олії. Рослиноїдні ссавці купують вітамін Е безпосередньо з рослин, і зберігають його у своїй печінці, м'язах і жирі. Хижаки поповнюють свої запаси вітаміну Е, з'їдаючи інших тварин.

Відмінні джерела вітаміну Е: гірчиця, зелень ріпи, мангольд і насіння соняшника.
Дуже добрі джерелом вітаміну Е: мигдаль та шпинат.
Хороші джерела вітаміну Е: зелень, петрушка, капуста, папайя, оливки, солодкий перець, брюссельська капуста, ківі, помідори та броколі.

Джерело вітаміну Е	Енергетична цінність(Ккал на 100 г)	Вміст вітаміну Е(мг)
Гірчиця, варена	10	1.4
Мангольд, варений	17	1.6
Шпинат, варений	23	2
Насіння соняшнику, сировина	205.2	9
Зелень, приготовлена	14.4	1.4
, сухий смажений	576	26.22
Листова капуста, відварена	24.7	0.85
Кале, грюнколь, відварена	18.2	0.55
Папайя, кожен цілий плід	59.8	1.7
Оливки	77.3	2
Солодкий перець, червоний, свіжий	12.4	0.31
Брюссельська капуста, відварена	30.4	0.66
Ківі, кожен цілий плід	46.4	0.85
Помідори, стиглі	17.9	0.34
Чорниця	40.6	0.73
Брокколі, приготовлена ​​на пару	21.8	0.37

Згідно з новими дослідженнями вітаміном Е багаті плоди, нектарини, виноград, персики, манго.
Вітамін Е присутній у багатьох продуктах, зокрема, він міститься в горіхах, зелені, рослинному та вершковому маслах, цільних зернах, а також зародках злакових.
Міститься вітамін Е в молоці, яєчному жовтку, м'ясі, рибі.

Термічна обробка та окислення на повітрі може завдати серйозної шкоди вмісту вітаміну Е в їжі. У пшениці, наприклад, де більшість вітаміну Е міститься в паростках, під час готування втрачається 50-90% вітаміну Е. У пшеничній борошні, яка використовується для виробництва понад 90% всього хліба та хлібобулочних виробів, вміст альфа-токоферолу падає майже на 90% , а вміст бета-токоферолу на 43% (Альфа-і бета-токоферолу дві форми вітаміну Е).

Щоб захистити вміст вітаміну Е в рослинних оліях (оливкова олія, олія соняшникова, арахісова олія) від непотрібного впливу повітря, вони повинні зберігатися щільно закритими.

Збалансоване та раціональне харчування - це в першу чергу раціон, збагачений достатньою кількістю необхідних організму вітамінів. Незважаючи на безумовну значущість нутрієнтів, серед яких білки, жири та вуглеводи, жоден біологічний та фізіологічний процес не зможе обійтися виключно ними: для нормальної життєдіяльності та функціональності організму потрібні ще й високі концентрації вітамінів.

Підірваний імунітет, гормональний збій, порушення метаболізму, нервові розлади та безпричинна апатія - це лише мала частина симптомів, характерних для нестачі вітаміну E (токоферолу) в організмі. Ця речовина вважається обов'язковою при терапії безлічі захворювань, більшість з яких можна було б уникнути, подбавши заздалегідь про складання раціону, багатого токоферолом. Що ж є вітамін E, у яких продуктах він міститься і як впливає на організм?

Вітамін Е. Трохи історії

Відкриття вітаміну E можна вважати випадковим (і щасливим!) збігом обставин. Вивчаючи вплив раціону на життєдіяльність, Герберт Еванс ще далекого 1922 року ставив дуже багато лабораторних експериментів і експериментів. Так, йому вдалося з'ясувати, що тваринний корм для щурів, штучно збагачений вітамінами A, D, C, B (тобто, на перший погляд усім необхідним для нормального розвитку), викликав у гризунів репродуктивну дисфункцію - візуально здорові тварини перестали розмножуватися і приносити здорове потомство.

Додавши в меню листя салату і зародки пшениці, вченому вдалося відновити здатність до репродукції. Таким чином, було виділено нову речовину, яку називали вітаміном розмноження. Лише у 1931 році його дослідження були продовжені Олкоттом та Маттіллом, які детально вивчили вітамін E, виявивши й інші життєво важливі функції цієї речовини, після чого фармкомпанії почали активно його синтезувати, пропонуючи пацієнтам штучний аналог вітаміну.

Незважаючи на важливість цього відкриття, далеко не кожному пацієнту була потрібна вітамінна добавка: виявилося, що токоферол у надлишку міститься в рослинних продуктах, повністю компенсуючи всі потреби організму. Правильно склавши раціон, прихильники здорового способу життя та адекватної рослинної дієти інтуїтивно отримували всі необхідні добавки, закладені в їжі самою природою. Така форма вітаміну, на відміну від синтетичної, легко і природно засвоювалася організмом, заповнюючи дефіцит і забезпечуючи біологічні процеси життєво важливим «цеглиною», без якого фундамент здоров'я не був би стійким та повноцінним.

Властивості та функції токоферолу (вітаміну Е)

Вітамін E є одним із найважливіших жиророзчинних вітамінів, які можуть накопичуватися в жировій тканині організму, складаючи подушку безпеки на випадок подальшого дефіциту. Однак ця здатність речовини жодною мірою не виключає можливість гіповітамінозу: навіть сама вітамінізована дієта, багата на токоферол, дозволяє надалі обходитися без його регулярного надходження максимум пару місяців. Втім, вітамін E у продуктах рослинного походження міститься у більш ніж достатній кількості, а тому для заповнення його нестачі не потрібно нічого надскладного – достатньо лише грамотно скласти щоденний раціон та доповнити його рослинними оліями, без яких неможливе засвоєння токоферолу.

Не тільки токоферол відноситься до природної форми вітаміну E – ця речовина може бути представлена ​​і токотрієнолами. Вони мають схожу будову, але при цьому зв'язуються різними молекулами і відрізняються меншою активністю, ніж токофероли. Потрапляючи в організм і метаболізуючись, вітамін включається до складу клітинної оболонки-мембрани і захищає її від окисних процесів, що відбуваються під впливом зовнішніх факторів, що руйнують. Завдяки цій властивості токоферол грає одну з ключових ролей у збереженні молодості та здоров'я тканин та органів, нормальному зростанні та розвитку організму, формуванні кісткових та м'язових структур, функціонуванні печінки та в інших найважливіших процесах.

Крім того, вітамін E впливає на еритроцитарну формулу, дозволяючи червоним кров'яним тільцям вільніше рухатися і не прилипати до пошкоджених стінок судин. Адекватне споживання токоферолу сприяє підтримці серцево-судинної та кровоносної систем, забезпечуючи організм киснем та поживними речовинами, що переносяться зі струмом крові.

Спочатку вітамін E використовувався виключно в гінекології та репродуктології. Його поголовно призначали вагітним жінкам і тим, хто тільки планував поповнення, для зміцнення репродуктивної системи та виношування здорової дитини. Однак надалі вітамін E став використовуватись і в інших сферах. Його антиоксинаднтні та загальнозміцнюючі властивості гідно оцінили імунологи та кардіологи, рекомендуючи своїм пацієнтам дієту, багату вітаміном E, для підтримки організму.

Навіть у б'юті-індустрії знайшлося місце рослинним екстрактам з токоферолом, адже ця речовина здатна швидко та дбайливо розгладити шкіру, позбавити перших ознак старіння, мімічних зморшок і патологічної гіперпігментації, а також зміцнити волосся та нігті. Завдяки цьому практично кожен якісний крем і бальзам містить у своєму складі олію зародків пшениці – найцінніше джерело вітаміну E у продуктах косметологічного ринку. Втім, тим, хто регулярно вживає токоферол з їжею, подібні «стимулятори» ні до чого: все необхідне підтримки природної краси, молодості та здоров'я їх організм і так отримує.

Симптоми та наслідки гіповітамінозу

Вітамін E міститься в продуктах рослинного походження у більш ніж достатній кількості, тому прихильники повноцінної вегетаріанської дієти рідко страждають на брак цієї речовини в організмі. Однак ті, хто харчується виключно нездоровою їжею тваринного походження, не стежить за збалансованістю та повноцінністю харчування, можуть на власному досвіді познайомитися з неприємними симптомами гіповітамінозу E. Для цього стану характерні такі ознаки:

• М'язова слабкість.Фізичний дисбаланс і втома навіть при невеликих фізичних навантаженнях виявляються за найменшої нестачі токоферолу. Саме тому спортсмени так ретельно стежать за надходженням цієї речовини в організм, адже інтенсивні навантаження стають просто неможливими без повноцінного вітамінізованого харчування.
• Репродуктивна дисфункція.Цей симптом стосується як жінок, а й чоловіків. При гіповітаміноз E у представників сильної статі не тільки знижується лібідо, але і пригнічується вироблення сперматозоїдів. Дівчата починають страждати порушенням менструального циклу, гормональним збоєм, що в комплексі призводить до неможливості зачаття.
• Психосоматичні розлади.Якщо млявість і занепад сил можна віднести до проявів м'язової дистрофії при гіповітамінозі, то постійна апатія, поганий настрій, нервозність і неможливість сконцентруватися на найпростіших справах - явні симптоми того, що нервовим клітинам та мозку також бракує вітаміну E. Такий стан легко коригується дієтою, багатою токоферолом. Всі функції повністю відновлюються за досить вітамінізованого меню.
• Патології серцево-судинної системи.При нестачі токоферолу кров'яні тільця починають злипатися, наростаючи, як сталагміти, усередині судин. Еритроцитарні бляшки, своєю чергою, знижують кровопостачання всіх органів прокуратури та систем, а запущених випадках викликають інфаркти.
• Раннє старіння.Гіповітаміноз E проявляється як на функціональності, а й у зовнішньому образі людини. При нестачі токоферолу спостерігається в'янення та потьмяніння шкіри, поява ранніх зморшок та пігментних плям, властивих процесам старіння.

Всі ці симптоми, за винятком хіба що найбільш занедбаних і серйозних, мають оборотний характер. Знаючи важливість вітаміну E, в яких продуктах він міститься і на що впливає, не важко оцінити значущість цієї речовини і переглянути раціон харчування, збагативши його токоферолом, - і тоді всі втрачені здібності швидко повернуться, і ви знову відчуєте приплив сил і радість до життя !

Можливість гіпервітамінозу вітаміну E

Добова норма токоферолу, необхідного організму, є досить високою. Так, немовлятам до півроку необхідно щонайменше 3 мг цієї речовини, яку вони можуть одержувати з молоком матері. Після півроку норма зростає до 4 мг; якраз у цей час малюки починають отримувати прикорм, серед якого, безумовно, є і рослинне пюре. Дітям з 1 року до 3 потрібно вже 6 мг, від 4 до 10 років – 7 мг. Хлопці віком від 11 років повинні отримувати з їжею близько 10 мг вітаміну E щодня, а дівчата – 8 мг. Однак у період вагітності у жінок необхідність у токоферолі зростає до 10 мг, а в період лактації – до 12 мг, адже у цей час мама забезпечує вітамінами не лише себе, а й малюка.

Незважаючи на досить високу добову потребу, повністю виключати гіпервітаміноз E все ж таки не слід. Серйозний надлишок вітаміну E може супроводжуватися судомами та хворобливими відчуттями у м'язах, порушенням зору, серцевого ритму та частоти дихання. Цим захворюванням частіше страждають ті, хто приймає синтетичні добавки, оскільки вітамін E у продуктах представлений виключно у природній легкозасвоюваній формі. Крім того, фармпрепарати на основі вітамінів містять просторові ізомери токоферолу, які, на відміну від натурального продукту, відрізняються низькою біоактивністю та можуть викликати побічні реакції.

Продукти, що містять вітамін E

Натуральний токоферол синтезується виключно рослинами, тому його основним джерелом вважаються рослинні продукти харчування. Найбільш високий показник характерний для нерафінованих рослинних олій, отриманих шляхом холодного віджиму, тому що низькі температури при обробці насіння та горіхів дозволяють зберегти найцінніший склад рослин. Лідируючі позиції займає олія зародків пшениці - лише 1 столова ложка здатна компенсувати добову потребу дорослої людини у вітаміні E.

Токоферолом багаті й інші рослинні олії: соняшникова, рапсова, оливкова, соєва, мигдальна і т. д. Втім, отримувати цю корисну речовину можна не тільки з олій - натуральний вітамін E міститься в продуктах, з яких ці олії екстрагують, а тому можна вживати їх у первозданному вигляді.

Складаємо раціон, багатий на вітамін E

Зорієнтуватися серед численних джерел та грамотно скласти вітамінізоване меню допоможе зведена таблиця (норми у відсотках від добової потреби вказані для дорослої людини та оптимізовані з урахуванням варіабельності).

Мал.	Продукт	Порція	Кількість вітаміну E в мг	% від добової норми
1	Мигдаль	60 г (1/4 чашки)	15,3	102 %
2	Олія зародків пшениці	1 ст. л. (10 г)	15	100 %
3	Фундук	60 г (1/4 чашки)	9	60 %
4	Авокадо, пюре	230 г (1 чашка)	6,12	41 %
5	Рисові висівки	118 г (1 чашка)	5,81	З9%
6	Олія соняшникова	1 ст. л. (13 г)	5,75	38 %
7	Курага	130 (1 чашка)	5,63	38 %
8	Мигдальне масло	1 ст. л. (13 г)	5,33	36 %
9	Зародки пшениці (ростки)	З0 г (1/4 чашки)	5	ЗЗ%
10	Олія сафлорова	1 ст. л. (13 г)	4,64	31 %
11	Шпинат, пюре	156 г (1 чашка)	4,52	30 %
12	Житнє борошно	128 г (1 чашка)	З,49	2З%
13	Солодка картопля, пюре	З28 г (1 чашка)	З,08	21 %
14	Журавлиновий сік	25З г (1 чашка)	З,04	20 %
15	Апельсиновий сік	240 г (1 чашка)	З,02	20 %
16	Арахісове масло	2 ст. л. (30 г)	3	20 %
17	Кедрові горіхи	60 г (1/4 чашки	3	20 %
18	Морквяний сік	2З6 г (1 чашка)	2,74	18 %
19	Брокколі, пюре	184 г (1 чашка)	2,4З	16 %

Орієнтуючись на наведену таблицю, нескладно скласти повноцінне меню для всіх членів сім'ї та забезпечити себе та своїх близьких смачним та корисним вітамінізованим харчуванням, багатим вітаміном E. Тільки так можна зберегти та примножити здоров'я та залишатися бадьорим та життєрадісним протягом багатьох років!

А саме – про вітаміні Е.

Головними властивостями, які має вітамін E в організмі людини, є уповільнення процесів старіння в організмі, а також забезпечення роботи статевих перегонів жінок і чоловіків. Звичайно ж, корисних властивостей цього вітаміну, як і будь-якого іншого набагато більше, але про це трохи нижче. Отже…

Вітамін Е , він же «Токоферол» ( лат. Vitamin E, Tocopherol) – група жиророзчинних біологічно активних речовин (токофероли та токотрієноли), що виявляють антиоксидантні властивості.

Під назвою "Вітамін Е"відомі вісім сполук: 4 токофероли (a, b, g, d) і 4 токотрієноли (a, b, g, d). З яких альфа-токоферол найбільш поширений і біологічно активний, тому вітамін Е ще називають альфа-токофероломабо просто токоферолом.

Назва «Токоферол»походить від грецьк. "tocos" - пологи, і "phero" - несу.

Як харчова добавка, токоферол позначається як:

— E306- Суміш токоферолів;
— E307(α-токоферол);
— E308(γ-токоферол);
— E309(δ-токоферол).

Вітамін Е- Жиророзчинний вітамін, тобто. він розчиняється і залишається у жирових тканинах тіла, тим самим зменшуючи потребу у споживанні великих кількостей вітаміну.

МКБ-10: E56.0, F48.0, G72, M60-M63, N95.1, O20.0, R53, Z54.
CAS: 59-02-9.
Систематична назва вітаміну Е: 6-Ацетоксі-2-метил-2-(4,8,12-триметилтридецил)-хроман.
Емпірична формула токоферолу: C 29 H 50 O 2

Одиниці виміру вітаміну Е

Кількість вітаміну Е зазвичай вимірюється в міжнародних одиницях (МЕ).

1 МО = 0,67 мг a-токоферолу або 1 мг a-токоферолу ацетату;
1,49 МО = 1 мг a-токоферолу або 1,49 мг a-токоферолу ацетату.

Для визначення профілактичних доз вітаміну також використовується термін «еквіваленти токоферолу» або ЕТ (TE)
1 мг TE = 1 мг a-токоферолу;
0,5 мг TE = 1 мг b-токоферолу;
0,1 мг TE = 1 мг g-токоферолу;
0,3 мг TE = 1 мг a-токотрієнолу.

Вітамін Е в історії

Вперше виявили роль вітаміну Е в репродуктивному процесі в 1920 р. У білого щура, зазвичай дуже плідного, було відзначено припинення розмноження при тривалій молочній дієті (зняте молоко) з розвитком авітамінозу Е.

Вже після, вітамін Е був відкритий американськими вченими, доктором-анатомом Гербертом Евансом та Скотом Бішопом у 1922 році. Вчені встановили, що при нормальних овуляції та зачатті, у вагітних самок щурів відбувалася загибель плода при виключенні з раціону жиророзчинного харчового фактора, що є в зеленому листі та зародках зерна. Авітаміноз Е у самців щурів викликав зміни насіннєвого епітелію.

В 1936 отримані перші препарати вітаміну Е шляхом екстракції з масел паростків зерна.

Синтез вітаміну Е здійснено 1938 р. швейцарським хіміком Паулем Каррером.

Як я вже й говорив вище, вітамін Е має безліч корисних властивостей, про які є нижче.

Вітамін Е покращує циркуляцію крові, необхідний для регенерації тканин, корисний при лікуванні фіброзних захворювань грудей. Він також:

- захищає клітинні структури від руйнування вільними радикалами (діє як антиоксидант);
- забезпечує нормальну згортання крові та загоєння;
- сприяє збагаченню крові киснем, що знімає втому;
- Знижує можливість утворення шрамів від деяких ран;
- Знижує кров'яний тиск;
- сприяє попередженню;
- захищає червоні кров'яні тільця від шкідливих токсинів;
- Поліпшує атлетичні досягнення;
- Знімає судоми ніг;
- Підтримує здоров'я нервів і м'язів;
- Зміцнює стінки капілярів;
- бере участь у синтезі гормонів;
- перешкоджає тромбоутворенню;
- Підтримує імунітет;
- Поліпшує харчування клітин;
- Запобігає;
- Зміцнює серцевий м'яз «міокард»;
- Зміцнює витривалість організму до різних навантажень;
- Підвищує пружність шкіри;
- Забезпечує нормальний сексуальний потяг.

Як антиоксидант вітамін Е захищає клітини від пошкодження, уповільнюючи окислення ліпідів (жирів) та формування вільних радикалів. Він захищає інші розчинні жирами вітаміни від руйнування киснем. Сприяє засвоєнню та захищає його від кисню.

Вітамін Е уповільнює старіння, може запобігати появі старечої пігментації.

Вітамін Е також бере участь у формуванні колагенових та еластичних волокон міжклітинної речовини. Токоферол запобігає підвищеній згортання крові, сприятливо впливає на периферичний кровообіг, бере участь у біосинтезі гему та білків, проліферації клітин, утворенні гонадотропінів, розвитку плаценти.

У 1997 році була показана здатність вітаміну Е полегшувати хвороби Альцгеймера і, а також покращувати імунну функцію організму.

Про благотворну дію вітаміну Е при спустошує мозок хвороби Альцгеймера, яку до цього вважали не піддається лікуванню, повідомляв престижний Медичний Журнал Нової Англії. Ця новина також широко висвітлювалася у пресі. Щоденні дози близько 2000 МО (міжнародних одиниць) вітаміну Е помітно перешкоджали розвитку.

Однак слід пам'ятати, що вітамін Е відіграє профілактичну роль - він не може відновити вже наявне ушкодження. Учасники деяких досліджень, у яких не було виявлено будь-якої протиракової ефективності вітаміну Е, протягом багатьох років курили або безвідповідально ставилися до здорового харчування. Ні ліки, ні вітамін не здатні звернути назад руйнування тканин, спричинені десятиліттями хворого способу життя. Наприклад, щоденний прийом 400 МО вітаміну Е може запобігати перетворенню нітритів (певних речовин, присутніх у копчених і маринованих продуктах) на канцерогенні нітрозаміни, проте він не призведе до зворотної реакції перетворення нітрозамінів на нітрити.

На додаток до цього ефективність вітаміну Е підвищується у присутності інших поживних речовин-антиоксидантів. Його протиракова захисна дія особливо помітно підвищує.

Добова потреба вітаміну Е

Категорія	Вік	Вітамін Е (МЕ)
Грудні діти	0 - 0,5	3
	0,5 - 1	4
Діти	1 - 3	6
	4 - 6	7
	7 - 10	7
Чоловіки	11 - 14	10
	15 - 18	10
	19 — 24	10
	25 - 50	10
	51 і старше	10
Жінки	11 - 14	8
	15 - 18	8
	19 - 24	8
	25 - 50	8
	51 і старше	8
У період вагітності		10
У період лактації		12

При розрахунку дозування вітаміну Е, також можна використовувати наступну формулу:

Добова потреба = діти до 1 року життя – 0,5 мг/кг (зазвичай повністю отримують з молоком матері), дорослі – 0,3 мг/кг.

Чинником, що підвищує потребу організму людини у вітаміні Е, є підвищене споживання з їжею поліненасичених жирних кислот

Першою і найбільш ранньою ознакою, що виявляється досить швидко при недостатньому надходженні з їжею вітаміну Е та надмірному надходженні ненасичених жирних кислот, є м'язова дистрофія. Дистрофія кістякових м'язів вважається найбільш універсальним проявом авітамінозу токоферолу (вітаміну Е). Найбільш тяжкі поразки відзначаються у діафрагмі. М'язові волокна розпадаються, а в некротизованих волокнах відкладаються солі.

Гіповітаміноз -токоферолу як основної антиоксидантної системи організму призводить до порушення метаболізму вітаміну А (Ретинолу), т.к. токоферол - стабілізатор ненасиченого бічного ланцюга ретинолу, а також до порушень у мембранах клітин, т.к. як вітамін Е – стеричний стабілізатор фосфоліпідного шару біологічних мембран. А це у свою чергу веде до порушення транспорту кисню, безпліддя тощо (внаслідок деградації мембран еритроцитів та насінників відповідно).

Недостатність також може спричинити скорочення тривалості життя червоних кров'яних клітин (еритроцитів). Дослідження на тваринах доводять, що при дефіциті вітаміну Е можуть також страждати серцевий м'яз та репродуктивні функції організму (можливість вагітності).

У печінці при авітамінозі Е описані некрози, жирова дистрофія, розширення синусоїдів, зменшення вмісту глікогену.

Крім всього, при нестачі в організмі вітаміну E, можливі такі симптоми:

- млявість;
- недокрів'я;
- Сухість шкіри;
- Послаблення гостроти зору;
- ламкість нігтів;
- Сексуальна апатія;
- Порушення координації рухів;
- Анемія;
- жирові відкладення на м'язах;
- Дегенеративні зміни серцевого та інших м'язів.

- гіповітаміноз;
- Високе фізичне навантаження;
- Порушення;
- Погроза переривання вагітності;
- Клімактеричні вегетативні порушення;
- Порушення функції статевих залоз у чоловіків;
- неврастенія при перевтомі;
- астенічний синдром;
- Аміотрофічний бічний синдром;
- первинна м'язова дистрофія;
- Посттравматична вторинна міопатія;
- захворювання зв'язкового апарату та м'язів;
— дегенеративні та проліферативні зміни суглобів та зв'язкового апарату хребта та великих суглобів;
- Дерматоміозити;
- Деякі;
— ;
- У період реконвалесценсії при захворюваннях, що протікають з;
- У герантології (літній вік);
- Спазм периферичних судин;
- При епілепсії (для підвищення ефективності протисудомних засобів);
- ефективний при лікуванні, виразок шкіри, лишаю та екземи;
- У комплексному лікуванні при багатьох захворюваннях (як антиоксидант).

У педіатрії застосовується:

- При гіпотрофії,
- При склеродермії та інших захворюваннях.

Щоб вітамін Е добре засвоївся, не приймайте його на порожній шлунок!

Оптимально буде, якщо ви за годину до основного прийому їжі з'їжте трохи фруктів з горіхами, щоб у шлунку було трохи жиру. Потім випийте вітамін Е. І за годину можна їсти.

Скільки пити вітамін Е? Організм повинен отримувати 400-600 ME на день, щоб клітини не піддавалися деформації.

Лікарі рекомендують таке дозування: дітям 5 мг. вітаміну Е, а дорослим – 10 мг. Натуральне харчування забезпечує достатню кількість вітаміну Е для організму людини, але в сучасному ритмі життя дефіцит вітаміну Е – не рідкість.

Існує ще одна хитрість для кращого засвоєння вітаміну Е: приймайте капсули разом із шипшиною, цитрусовими, зеленою цибулею, тобто. із продуктами, що містять вітамін С.

Не допустіть передозування вітаміну Е, щоб не викликати у себе чи отруєння.

Вітамін Е потрібно пити 1-2 рази на день по 100 мг. при м'язовій дистрофії, захворюваннях сухожильно-суглобового апарату та нервово-м'язової системи. Скільки днів пити вітамін Е у своїй? Курс - 30-60 днів.

Для поліпшення потенції чоловіки на добу треба пити 100-300 мг. вітаміну Е, курс - 30 днів.

Вагітним при загрозі викидня вітамін Е потрібно пити 1-2 рази на добу по 100 мг. протягом 7-14 днів, але після консультації з лікарем.

При захворюваннях шкіри правильно пити вітамін Е 1-2 рази на день по 100-200 мг. Курс - 20-40 днів.

До лікування серцево-судинних захворювань та очних хвороб додають вітамін Е: 1-2 рази на добу по 100-200 мг. Його комбінують із вітаміном А. Курс – 1-3 тижні.

Симптоми передозування (побічні дії) від вітаміну Е

Вітамін Е щодо нетоксичний. Огляд понад 10 тисяч випадків додаткового прийому вітаміну Е у високих дозах (від 200 до 3000 МО на день) протягом кількох років показав, що серйозних побічних ефектів не було.

При високих дозах може розвинутися проходить, може.

Природні

Рослинні:рослинні олії, насіння соняшнику, зародки пшениці, яблука, мигдаль, арахіс, зелені листові овочі, злакові, бобові, хліб з висівками, висівки, горіхи, брюссельська капуста, каштани, листя, листя, бадилля моркви, бадилля селера.

Тварини:Яйця, печінка, молоко та молочні продукти, яловичина.

Синтез в організмі:В організмі людини вітамін Е не синтезується.

Хімічні

В основному вітамін E знаходиться в комплексних вітамінних препаратах, на кшталт "Ундевіт", "Квадевіт", "Дуовіт"і т.д. Звичайно ж, існують і окремі препарати, але про них вже Вам розкажуть в аптеці.

Купити якісні вітаміни за найкращою ціною з доставкою зі США можна на всесвітньо відомому сайті iHerb. Щоб додатково отримати ще й знижку 5-15%, введіть при оформленні замовлення промокод: BAR6666

Вміст вітаміну Е (токоферолу) у деяких харчових продуктах

Продукти	Зміст (мг на 100 г)	Продукти	Зміст (мг на 100 г)
Арахіс	400	Овес, вівсяні пластівці	2,1
Бараніна	3	Горіх лісовий	20
Яловичина	0,63		50
Горох	1,73	Петрушка	5,5
Горох стиглий	8	Печінка яловича	1,62
Горох зелений	5,5	Печінка птиці	12
Гречка	8	Печінка теляча	120
Картопля	0,1	Проросла пшениця	27
Полуниця	1	Жито	2,2
Кукурудза	10	Салат зелений	100
Олія з пшеничних зародків	100 — 400	Салат	8
Олія кукурудзяна	40 — 80	Сметана	15
Олія лляна	23	Сир з пліснявою	10
Масло оливкове	4,5 — 7	Сири	0,3 — 1
Вершкове масло	1	Телятина	4
Олія соняшникова	40 — 70	Квасоля біла	4
Олія соєва	50 — 160	Квасоля суха	1,68
Олія бавовняна	50 — 100	Фісташки	6
Мигдаль	45	Хліб білий	1,4
Молоко свіже (2,5% жирності)	0,2	Житній хліб	2,1
Згущене молоко з цукром	1	Чорнослив	1,8
Молоко незбиране	0,093	Шипшина	3,8
Морква	1,5	Шпинат	2,5
Борошно пшеничне (70%)	1,7	Ячмінь	3,2
Борошно пшеничне (80%)	2,8	Яйця варені	3

Зберігання вітаміну E

Всі препарати токоферолу зберігають у добре упакованому посуді та захищеному від світла місці, щоб сонячні промені не руйнували вітамін Е.

Дефіцит вітаміну Е може призвести до зниження рівня організму.

При прийомі протизаплідних препаратів також знижується засвоєння вітаміну Е. Цей момент необхідно враховувати при доборі дозування токоферолу.

Неорганічне залізо руйнує вітамін Е, отже їх слід приймати разом. Глюконат, пептонат, цитрат чи фумерат заліза не руйнують вітамін Е.

Додатковий прийом токоферолу може спричинити збільшення кров'яного тиску та сироваткових тригліцеридів та може зменшити потребу в інсуліні в інсулінзалежних діабетиків. Тому якщо пацієнт починає приймати вітамін Е, важливо регулярно контролювати цукор у його крові, тому що, можливо, йому потрібно зменшити звичайну інсулінову дозу.

Також необхідно знати, що при починанні додатково приймати цей вітамін, збільшувати дози потрібно поступово, починаючи з невеликих.

Протипоказання

Підвищена чутливість до препарату.

Побічна дія

- Алергічні реакції;
- При прийомі великих доз можливі діарея та болі в епігастральній ділянці.