Курку в духовці готують шматочками, повністю або половинками. Її запікають у фользі, пекарському папері, просто на деку, рукаві або пакеті для запікання. Попередньо м'ясо маринують та доповнюють овочами, грибами або фруктами, ароматними травами та спеціями.

Надзвичайно ніжною та соковитою виходить курка запечена у фользі в духовці, яку попередньо злегка відбиваємо, маринуємо з приправою для шашлику, гострим перцем, солодкою паприкою, часником, олією та цибулею. Така страва не вимагає багато часу на підготовку, а половинка курки маринується і запікається швидше ніж ціла тушка.

Покроковий рецепт курки, запеченої у фользі

Інгредієнти на 3 порції:

• Курка (половинка) – 750 г;
• Цибуля – 1 шт.;
• Часник – 2 часточки;
• Приправа для шашлику – 2 год.
• Солодка паприка – 1 год.
• Гострий червоний перець – 2 щіпки;
• Рослинна олія – 2 столові ложки;
• Сіль.

Час приготування курки у фользі – 1 година 50 хвилин.

Як запекти курку у фользі в духовці

1. Цілу курку промиваємо, сушимо паперовими рушниками, перевертаємо грудкою вниз. Гострим ножем розрізаємо центральну кістку.

2. Потім робимо розріз посередині грудки. Отримуємо 2 половинки, використовуватимемо лише одну частину. Зрізаємо з курочки шкіру, що звисає, жир і відрізаємо першу фалангу крила (при запіканні вона може сильно підгоріти).

3. Перекладаємо половинку на дошку шкірою нагору, накриваємо харчовою плівкою або пакетом і злегка відбиваємо. Цибуля очищена нарізаємо півкільцями.

4. Підготовлену тушку натираємо з кожного боку сіллю. У миску відправляємо солодку паприку, гострий червоний перець, приправу для шашлику, подрібнений через часник прес і вливаємо масло.

5. Добре перемішуємо маринад.

6. Сковороду (має підходити для духовки) або форму вистилаємо 2 шматками фольги і на дно посередині викладаємо половину підготовлених півкілець цибулі.

7. Ароматним маринадом натираємо тушку з усіх боків і викладаємо на цибулю шкірою вгору.

8. Накриваємо курочку залишками напівкілець так, щоб була покрита вся шкіра.

9. Закриваємо підготовлену половинку фольгою та відправляємо маринуватися на 1 годину.

10. Мариновану курочку відкриваємо, знімаємо зверху цибулю, розміщуємо поруч і трохи очищаємо шкіру від подрібненого часнику, при запіканні вона може підгоріти і додати м'ясу гіркуватий смак. Вливаємо воду (5-6 ст.л.), закриваємо половинку фольгою та відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів на 30 хвилин.

11. Через 30 хвилин фольгу прибираємо і готуємо ще 15-17 хвилин, доки шкіра не покриється коричневою скоринкою. Ароматну курячу половинку виймаємо і даємо постояти 2-3 хвилини.

12. Найсмачнішу ніжну курку перекладаємо на тарілку, додаємо поруч всю цибулю, прикрашаємо петрушкою, кропом і відразу подаємо з гарячим гарніром (відмінно підійде пюре з картоплі або запечені овочі) та легким салатом з овочів.

Смачного!

Поради у приготуванні курки у фользі:

• Щоб урізноманітнити запечену курку, приготуйте маринад із майонезу та часнику або соєвого соусу, гірчиці, часнику та меду. Перед запіканням часник прибираємо зі шкіри.
• Свіжу зелень у маринад не додаємо, при запіканні вона підгорить і додасть гіркоту м'ясу.
• За таким рецептом страву можна приготувати у рукаві чи пакеті для запікання. За 10 хвилин до приготування плівку розрізаємо та розкриваємо м'ясо. Також у фользі можна приготувати м'ясо з картоплею, буде дуже смачно.
• Разом із курочкою можна відразу приготувати овочевий гарнір. Добре підходять брокколі, кабачки, кольорова капустата солодкі помідори. Овочі подрібнюємо, викладаємо поруч із курочкою, накриваємо фольгою та запікаємо, як за рецептом. Картопля і морква не підійдуть, тому що не встигнуть за цей час приготуватися.

Усі м'ясоїди люблять курятину у фользі. Найніжніше м'ясо, легке і смачне, хрумка скоринка (якщо йдеться не про відварену курку), просякнута спеціями та сіллю. До всього підходяще і з усім поєднується блюдо. Хочеш – буде курочка до гарніру, хочеш – зроби бутерброди з м'ясом з того, що залишилося:) А можна ще приготувати салат із куркою чи шаурмою. Ідей море, була б курочка.

Інгредієнти:

• ціла курка або курча
• 1,5 ч. л. солі
• 0,5 ч. л. меленого перцю
• 1 лавровий лист
• фольга

Курка у фользі в духовці:

1. Курочку ретельно миємо зовні, а також внутрішню порожнину. Акуратно обсушуємо тушку за допомогою паперових серветок. Потім натираємо курку сіллю, не забуваємо посолити її і всередині. Перчимо тушку, а листочок лавра кладемо всередину.
2. Рекомендую зв'язати ніжки курки, тоді в готовому вигляді вона виглядатиме просто шикарно. Загортаємо курку у фольгу. Мені зручніше використовувати два аркуші фольги. На перший кладу курку і загинаю краю до центру тушки, а другим накриваю тушку і загортаю краю фольги донизу. Так у вас не витікає бульйон, який утворюється при запіканні, він залишиться у нижньому листі фольги.
3. Ставимо курку у фользі в розігріту духовку і запікаємо при температурі 190 градусів від 1 години до 1,5 години залежно від розмірів тушки. Домашню курку краще запікати від 1,5 години, оскільки м'ясо у неї жорсткіше. Потім дістаємо лист з куркою і розкриваємо верхній шар фольги. Бульйоном, що утворився в процесі запікання, поливаємо курку зверху і знову відправляємо її в духовку на 15 хвилин для зарум'янювання. На фото якраз відбитий момент розкриття фольги, курка ще не встигла засмагнути.
4. А ось і готове блюдо. Аромат курки карколомний. Нитку, яка стягує ніжки курки, можна зняти, вона більше не потрібна. Видно бульйон на дні фольги. Його можна використовувати як підливу до гарніру або навіть як основу для майбутнього супу (просто влити у воду при варінні першої страви). Люблю я такі рецепти, де за тебе практично все робить духовка. Немає необхідності охороняти сковороду, помішувати, по черзі закладати інгредієнти. Просто підготував усе за п'ять хвилин (та за хвилину насправді) і згодом отримуєш готову страву. Нехай частіше в житті буде все так просто, як при приготуванні цієї курки:) Приємного апетиту!

Курка запечена (у фользі)

Якщо у вас є в запасі час і ви хочете приготувати по-справжньому ніжну курочку, рекомендую ознайомитися з цим рецептом.

Також цей рецепт добре підійде, якщо ви плануєте приготувати курку, яка була заморожена. Завдяки тому, що м'ясо птиці довго томиться у фользі, курка добре просочується спеціями та власним соком.

Для приготування потрібно:

• Курка (курча) - 1,5 кг.
• Часник - 2-4 зубчики (за бажанням)
• Сметана та/або майонез ~ 6-7 ст.л.
• Каррі мелений - 1 ч. л.
• Паприка порошком – 1 ч.л.
• Гранульований часник – 1/2 ч.л.
• Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

1. За бажанням, спеції можна замінити готовою приправою (сумішю спецій) для курки.
2. Для початку курку слід помити (заморожену-попередньо розморозити). Невеликого курчати (приблизно 1-1,5 кг) можна приготувати повністю, або розрізати навпіл. Велику курку краще порізати на частини (половинки грудок слід запікати разом із крилами).
3. Шматки курки старанно натерти сіллю. Якщо птах цілий, то натерти його потрібно і зовні, і зсередини.
4. Потім змішати в мисці сметану та/або майонез, спеції.
5. Зубчики часнику нарізати досить тонкими поздовжніми пластинками.
6. У курці зробити ножем надрізи (в особливо м'ясистих частинах) та начинити курку часником. Якщо птах готується цілком, то всередину можна покласти 1-2 порізані зубчики часнику.
7. Якщо курка порізана на шматки, то кожен шматочок курки потрібно загортати в окремий аркуш фольги. Краще згорнути фольгу у два шари, щоб сік у жодному разі не виплив.
8. Курку змастити підготовленою сумішшю (цілу курку також треба змастити і зсередини). Покласти на фольгу.
9. Загортати курку треба акуратно, щоб не порвати фольгу. Кожен шматочок повинен бути щільно загорнутий у фольгу. Викласти загорнуту курку на лист так, щоб «шви» фольги «дивилися» вгору.
10. Прибрати лист з птахом в попередньо розігріту до 180-200 градусів духовку. Курка повинна нудитися в духовці 2-2,5 години. Якщо ви готуєте велику курку та цілком, то можна збільшити час до 3-3,5 годин.
11. Потім лист з куркою потрібно дістати і акуратно (шматки курки дуже гарячі і можуть ошпарити пором) розгорнути зверху, перевірити готовність (проткнути ножем і натиснути-сік, що виділяється, повинен бути прозорим, а м'ясо білим).
12. Після того, як Ви переконалися у готовності м'яса, краї фольги потрібно відвернути, зайве відрізати ножицями або відірвати.
13. Духовку потрібно включити на максимум і забрати туди курку до зарум'янювання. Зазвичай потрібно близько півгодини.
14. Підрум'янену курку треба акуратно звільнити від фольги. Перевірте, щоб шматочки фольги не прилипли до птиці.
15. Курка виходить з дуже хрусткою скоринкою і дуже ніжним і соковитим м'ясом.

Смачного!

Курка з солодким перцем, помідорами у фользі

Овочі здатні неймовірно розкрити смак будь-якого м'яса, чи це курка, свинина, качка. Пропонуємо випробувати таке унікальне кулінарне поєднання. Повірте, відмовитися від такої смакоти ніхто не в змозі.

Інгредієнти:

• курка 1 1,5 кг;
• болгарський перець: 1 жовтий, 1 червоний, 1 зелений;
• помідори 5 шт.;
• 3 4 зубчики часнику;
• оливкова олія;
• 2 цибулини;
• спеції за смаком, можна додати гілочку розмарину.

Приготування:

1. Для початку підготуємо курочку, яку ретельно очищаємо від жиру, просушуємо рушником. Приступаємо до заправки - солимо, перчимо тушку і зсередини та зовні. Беремо 1 цибулю, часник та лимон, розділяємо їх на 4 частини, поміщаємо всередину курочки.
2. Приступаємо до овочів. Очищаємо солодкий перець від серцевини, нарізаємо кільцями. Також робимо і із цибулею. Помідори краще очистити від шкірки, м'ясо виявиться соковитішим. Помідори також нарізаємо на середні шматки.
3. В окремій мисці перемішуємо перець, помідори, подрібнений часник, можна додати мало лимонного соку, побризкати оливковою олією. Овочі укладаємо біля курки. Все ретельно оформляємо фольгою і запікаємо в духовці 1,5 години при 180 градусів.

Курка з чорносливом, волоськими горіхами у фользі

Смачний рецепт для святкового столу. Повірте, запрошені гості не зможуть піти від Вас, не допитавшись рецепту приготовленої курочки.

Інгредієнти:

• курочка розмір з урахуванням кількості запрошених;
• вершки 200 мл;
• чорнослив 300 г;
• грецькі горіхи 200 г;
• оливкова олія;
• сіль та спеції.

Приготування:

1. Підготовлену курочку з усіх боків обсмажуємо у розігрітій олії.
2. Шепетильно подрібнюємо волоські горіхи, цибулю подрібнюємо півкільцями. У розпечену сковороду відправляємо цибулю, за хвилину сюди ж додаємо і волоські горіхи.
3. Через 2 хвилини додаємо вершки.
4. Взятим соусом добре протираємо курочку, після чого укладаємо її на фольгу, не забуваємо і про чорнослив.
5. Його нарізаємо кубиками та ставимо всередину птиці.
6. Загортаємо тушку і на 1-1,5 запікаємо у духовці.

Курячі грудки з помідорами у фользі

Де тільки не застосовують курячі грудки - салати, відбивні, випічки, рулети та інше. Пропонуємо рецепт виготовлення курячої грудкиу фользі. Страва готується за принципом бутерброду – всі інгредієнти накладаються один на одного.

Інгредієнти:

• філе 1 кг;
• помідор 2 шт.;
• зубчики часнику;
• сир 200 г;
• рослинна олія;
• сіль та спеції.

Приготування:

1. На лист накладаємо лист фольги, обмазуємо його маслом, що запобіжить прилипання м'яса.
2. Нарізаємо помідори кільцями і розкладаємо їх на фольгу, утворюється якась подушка для філе.
3. Укладаємо філе. Натираємо його продавленим часником, сіллю, спеціями.
4. Сир нарізаємо пластинками та вкриваємо філе.
5. Загортаємо всі інгредієнти та відправляємо в духовку.

Через 35-40 хв. можна порадувати рідних лагідним та соковитим м'ясом.

Курка у фользі у духовці з яблуками

Інгредієнти:

• спеції для курки 5 г;
• яблука середнього розміру – чотири штуки;
• мелений темний перець 5 г;
• вісім часточок часнику;
• сіль невеликого помелу півтори ч. л.

Приготування:

1. Яблука помити, вирізати серцевину з насінням та нарізати фрукт маленькими шматочками. Викласти його у глибоку тарілку.
2. Часник очистити від лушпиння і пропустити через чеснокодавилку. Додати часникову суміш у яблука та перемішати.
3. Тушку курки промити під краном і обмокнути її паперовими рушниками. Посередині тушки зробити надріз.
4. Птах начинити сумішшю яблук з часником, заповнивши нею нутрощі. Тушку натерти невеликою сіллю, приправами для курки та перцем.
5. Деко вистелити фольгою і покласти на неї фаршировану тушку курки. Яблука, що залишилися, розкласти біля курки. Загорнути птаха у фольгу і надіслати на півтори години в розігріту до 200 С духовку. Готову курку дістати з духовки, розгорнути фольгу і обробити порційні шматки.

Курячі ніжки у фользі у духовці

Інгредієнти:

• кілограм курячих ніжок;
• сіль невеликого помелу;
• 100мл білого вина.

Приготування:

1. Підготувати курячі ніжки. Помити та обтерти їх паперовою серветкою.
2. Почистити часник від шкірки. Частки ополоснути і роздавити за допомогою часнику.
3. Влити в чашку вино, додати в нього гірчицю, чебрець та розчавлений часник. Посолити та добре перемішати.
4. Курячі ніжки перекласти в миску та залити їх маринадом. Перемішати руками і залишити маринуватися в холодильнику години на три. Періодично перевертати ніжки, щоб вони промаринувалися з усіх боків.
5. Вистелити форму фольгою. Викласти з маринаду на неї курячі ніжки. Зверху накрити ще одним шаром фольги і загорнути краї так, щоб при випіканні сік не випливав.
6. Духовку розігріти до 180 С. Деко з курячими ніжками поставити в розігріту духовку на сорок хв. За пару хв. до готовності вийняти лист, зняти верхній шар фольги і поставити в духовку, щоб курка підрум'янилася. Подавати курку у фользі в духовці з гарніром з картоплі та овочевим салатом.

Курка у фользі в духовці у вершковому соусі

Інгредієнти:

• двокілограмова тушка курки;
• сіль невеликого помелу;
• шматочок вершкового масла;
• два зубчики часнику;
• мелений перець темний;
• 40 г приправ для гриля.

Приготування:

1. Тушку курки промийте під краном. Очистіть від усього зайвого та обсушіть паперовою серветкою.
2. Розкладіть у глибоку чашку шматочок вершкового масла|мастила|, всипте спеції для курки-гриль і добре перемішайте до однорідності.
3. трохи підніміть на тушці курки шкірку, щоб виявилася незвичайна кишенька. Масляну суміш помістіть під шкіру і натріть нею курку зовні. Можете додатково суміш посолити і додати спеції. Зв'яжіть ниткою ніжки курки.
4. Курку загорніть у фольгу. Пошліть птаха в розігріту духовку на годину. Запікайте курку за температури 200 С. Після цього розкрийте фольгу і поставте курку в духовку ще на півгодини, поки на ній не утвориться апетитна скоринка.

Курка у фользі в духовці з картоплею

Продукти:

• частина курки (у мене 2 стегенця)
• десяток картоплин
• пакет майонезу
• сіль перець
• фольга

Як готувати курку у фользі:

1. Спочатку промити курку, дати стекти воді, і замаринувати. Для цього посолити, перцем присипати та видавити майонез. Все добре перемішати, і нехай собі лежить так з півгодини, просочується.
2. За цей час підготувати картоплю, почистити, промити, нарізати, посипати сіллю, перцем, полити трохи маслом.
3. Далі розстеляємо фольгу на деку, маслом змащуємо, розсипаємо по деку картоплю.
4. На неї викладаємо промариновані стегенця.
5. Наливаємо ще трохи води, щоб соковито було, і закутуємо у фольгу.
6. Відправляємо у духовку. Я зазвичай на 180 градусах все пеку, курочка у мене запікалася хвилин 40, потім я фольгу відкрила, щоб припекти її, скоринку рум'яну хрумку отримати.
7. Так потримайте ще 15 хвилин і готово.
8. Тим часом салат робите, і обід простий, смачний, швидкий, ситний – курочка в духовці з картоплею, готовий.

1. З'ясувати готовність м'яса можна й у вигляді фольги - почорнілі вигини говорять про готовність курки.
2. Щоб у курки у фользі з'явилася рум'яна скоринка, необхідно полити м'ясо соком, що витопився, і на 15 хв. знову завантажити у духовку.
3. Смак м'яса можна зробити більш соковитим, якщо заправлене сіллю і спеціями м'ясо потримати в холодильнику близько години.

Не забувайте, немає межі досконалості. Сміливо експериментуйте у себе на кухні і тоді Ви точно зможете похвалитися вмінням професійно готувати курочку у фользі.

Запечена курка – одна з простих, але й водночас оригінальних та смачних страв. Воно чудово прикрасить не лише святкове гуляння, але урізноманітнить і повсякденний стіл. Сьогодні ми розповімо вам, як правильно приготувати курку у фользі у духовці.

Рецепт курки у фользі у духовці

Інгредієнти:

• курка – 1 шт.;
• сметана нежирна – 7 ст. ложок;
• приправа каррі - за смаком;
• часник – 3 зубчики;
• мелена паприка – щіпка.

Приготування

Для приготування курки цілком у духовці у фользі, тушку добре промиваємо, промокуємо рушником і натираємо зовні та всередині дрібною сіллю. Тепер переходимо до соусу: змішуємо в піалці сметану з паприкою та додаємо каррі. Часник чистимо і нарізаємо тоненькими пластинками. На курці робимо ножем невеликі надрізи і начиняємо часником. Змащуємо птицю приготованою сумішшю і трохи заливаємо соусу всередину. Після цього перекладаємо курочку на лист фольги і щільно загортаємо. Викладаємо заготовку на лист і ставимо на 2,5 години в розігріту духовку. Після цього акуратно дістаємо блюдо, відвертаємо краї фольги і допікаємо курку ще 30 хвилин до появи рум'яної скоринки. Перед подачею на стіл знімаємо з курки залишки фольги та посипаємо її рубаною зеленню.

Курка запечена у фользі в духовці

Інгредієнти:

• стегенця курячі - 2 шт.;
• масло рослинне;
• бальзамічний оцет - за смаком;
• спеції;
• часник – 3 зубчики;
• куркума – за смаком.

Приготування

Стегенця кілька разів промиваємо, обсушуємо на рушник і нарізаємо порційними шматочками. Тепер беремо великий лист харчової фольги, складаємо його навпіл і промазуємо олією. Перекладаємо на нього підготовлене м'ясо, посипаємо на смак спеціями, куркумою і поливаємо оцтом. Часник чистимо, дрібно рубаємо і посипаємо курку. Завертаємо курячі шматочкиу фольгу та відправляємо у розігріту духовку хвилин на 45, виставивши температуру 200 градусів.

Курка у фользі в духовці з овочами

Інгредієнти:

• тушка курки – 1 шт.;
• часник – 3 зубчики;
• - 1 ст. ложка;
• вода фільтрована – 2 ст. ложки;
• спеції та сухі трави – за смаком;
• картопля – 5 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• морква – 1 шт.

Приготування

Курку добре промиваємо і обсушуємо паперовою серветкою. Потім обробляємо тушку на невеликі порційні шматочки, трохи підсолюємо і прибираємо в холодильник на 20 хвилин. Часник чистимо, видавлюємо через прес або подрібнюємо на дрібній терочці. У ковзачок наливаємо трохи води, викладаємо томатну пасту, перемішуємо та доводимо до кипіння. Потім знімаємо посуд з вогню, кидаємо подрібнений часник, спеції та сухі трави. Картоплю очищаємо, ополіскуємо і шаткуємо кружальцями. Викладаємо його у велику миску, додаємо куряче м'ясо, заливаємо маринадом і ретельно перемішуємо. Залишаємо все на 25 хвилин маринуватися, поставивши в холодильник. Не гаючи часу, запалюємо духову шафу і прогріваємо її до температури 185 градусів. Цибулину чистимо, шаткуємо півкільцями, а моркву нарізаємо тонкими кружальцями. Перемішуємо овочі в тарілці і підсолюємо німого. Від рулону відрізаємо великий лист фольги, складаємо його навпіл і промазуємо з одного боку олією. Тепер викладаємо спочатку овочі, потім замариновану курку та накриваємо картопляними скибочками. Щільно все загортаємо, перекладаємо на лист і забираємо в розігріту заздалегідь духовку. Запікаємо блюдо 55 хвилин до готовності, а за кілька хвилин до закінчення приготування, розгортаємо акуратно фольгу і підрум'янюємо блюдо до появи рум'яної та апетитної скоринки.

Якщо Ви зараз це читаєте, то вже зрозуміли, що виявилися відвідувачами авторського кулінарного сайту. Вітаю вас! Сподіваюся, ми з вами потоваришуємо і ви станете частим гостем. Особисто мені це дуже хочеться. Адже саме для цієї мети я створила цей сайт. Я не гуру кулінарії, не беруся розмірковувати про смаки людей. Я просто та, хто вчиться, ділиться тим, чого навчилася і намагається саме висловитись у такий спосіб. Приємно розуміти, що мої кулінарні рецепти, що супроводжуються апетитними фотографіями, здатні викликати бажання повторити їх, приготувати те саме і для себе, тим самим подарувавши собі та своїм близьким трохи радості.
Як часто ми готуємо? Все по-різному, але в середньому часто навіть дуже часто. Кожен день. А іноді й не раз на день. Їжа - невід'ємна частина нашого життя, із цим твердженням не посперечаєшся. Був час, коли я крім вареної картоплі та макаронів не вміла нічого готувати, і, повірте, мене на той час це більш ніж влаштовувало. Але потім з'явилися діти, життя змінило свій темп, виникло бажання дізнаватися про нове і вчитися цікавого, приносити радість. А що може бути простішим, ніж порадувати своїх улюблених смачною їжею? Щоб усі пальчики облизали, і добавки попросили :) Так і почався мій шлях освоєння домашньої кулінарії, що триває досі і, гадаю, не має кінця.
Безумовно, смаки у всіх різні, й у їжі, зокрема. Але є такі страви, які смачні якщо не всім, то більшості. Такі страви мені завжди були цікавими. А ще мені завжди здавалося важливим не проводити багато часу за приготуванням їжі. Тобто, щоб готувати, та ще й смачно, але при цьому з мінімальними втратами часу та сил. Виявляється так буває. І на мій погляд саме таким і має бути приготування домашньої їжі. Щоб не втомлювала, щоб завжди цікаво, весело, задерикувато. Без страху, що не вийде. Ось такі рецепти я й збираю сюди, із задоволенням ділячись ними з Вами. Всі ці рецепти випробувані мною і не раз. Зізнаюся вам, не всі рецепти, приготовлені мною, спромоглися честі виявитися опублікованими на сайті. І це нормально, у житті так у всьому.
Велику роль у виборі рецептів для повсякденного приготування грають уподобання моїх дітей. Я орієнтуюсь на них, адже вони мої найбільші шанувальники та “по хвалителі”. Дуже приємно, коли твоя їжа подобається. А ще я хочу помітити той факт, що навіть найпростіше і примітивніший рецепт страви можна зробити так, що всім відразу захочеться його з'їсти. Подача дуже важлива, тим більше не потрібно багато зусиль. Не агітую Вас повторювати за мною рецепти страв, але пропоную спробувати хоча б раз зробити так само, можливо вам сподобається:)
Залишайте свої відгуки, коментарі, рекомендації. Ставте будь-які питання щодо рецептів страв і не тільки, із задоволенням поспілкуюсь. З усіх питань можете писати мені сюди. [email protected]Всім добра!

Існує велика кількість рецептів приготування курки у духовці. Запечена курка – це просте ситне та смачна страва, яке може прикрасити не лише повсякденний, а й святковий стіл.

Якщо ви хочете скуштувати соковите та ніжне м'ясо – приготуйте курку цілком у духовці у фользі. Готується страва без особливих зусиль, тому з нею впорається навіть молода господиня.

Приготуємо необхідні інгредієнти.

Курку (краще брати охолоджену) добре миємо, обсушуємо паперовими рушниками.

Приготуємо маринад для курки. Для цього в мисці з'єднуємо часник, пропущений через прес, суміш перців, сіль, базилік, паприку, орегано, оливкову олію та соєвий соус. Спробуйте маринад на сіль, за бажання можете додати ще на свій смак.

Приготовленою сумішшю рівномірно обмазуємо тушку курки всередині та зовні. Потім бажано укладаємо в глибоку ємність, прикриваємо кришкою або плівкою і ставимо в холодильник на кілька годин, а можна і на ніч.

На лист фольги, складений удвічі, викладаємо замаринований птах грудкою вниз. Виливаємо маринад, що залишився на тушку, потім герметично загортаємо її у фольгу і відправляємо в розігріту до 200 градусів духову шафу на 1 годину 40 хвилин.

Після закінчення часу виймаємо форму з куркою з духовки. Потім акуратно, щоб не обпектися, розрізаємо фольгу.

І знову ставимо курку в духовку на 15-20 хвилин – для зарум'янювання.

Апетитна та соковита курка, запечена в духовці у фользі, готова до подачі.