"Палена горілка" - саме так у народі називають неякісну алкогольну продукцію, вживання якої може призвести до найгірших результатів. Подібна підробка може містити різні хімічні домішки та сивушні олії, які здатні отруїти організм.

1

Сурогатну продукцію виготовляють у підпільних цехах, використовуючи для приготування сировину найнижчої якості та отруйні технічні рідини. Визначити неякісний товар з кожним роком стає все складніше, оскільки виробники-злочинці йдуть на найвитонченіші хитрощі заради величезного прибутку.

Виробництво сурогатної алкогольної продукції

При покупці алкоголю важливо знати, як відрізнити підробку від оригіналу. Зверніть увагу на ціну товару: як правило, неякісна продукція значно дешевша. Однак потрібно знати і деякі інші ознаки паленого алкоголю, оскільки фальсифікація в останньому продається за ціною оригіналу.

1. Етикетки. Фірмові етикетки на заводі приклеює автомат, тому вони рівно розташовуються на пляшці, а клей наноситься акуратними смугами. Якщо наклеєна етикетка криво, а шрифт на ній стертий і неяскравий, смуги клею нерівні - перед вами неякісний товар. Найчастіше на підробленої продукції вказується застарілий ГОСТ 121712-80, тоді як нині діє ГОСТ Р 51355-99.
2. Штамп розливу має співпадати зі штампом на ковпачку. Багато підпільних цехів не стежать за цією тонкістю. Покупці зазвичай не звертають увагу на збіг дат. Тим часом, це найперша ознака підробки.
3. Адреса виробника. На етикетці має бути вказана не тільки дата розливу, а й назва, адреса виробника. Якщо місто заводу не вказано, то, мабуть, і підприємства не існує, а перед вами – горілка.
4. ?Колір рідини. Горілка не повинна мати каламутного відтінку та осаду на дні пляшки. Просто переверніть пляшку з алкоголем догори дном: якщо колір рідини змінився, це неякісний товар із високою концентрацією сторонніх домішок. Утворення бульбашок при перевертанні пляшки говорить про високий вміст води в алкоголі і, як наслідок, про сумнівне виробництво товару.
5. Ковпачок пляшки повинен щільно прилягати до шийки і не прокручуватися.
6. Придбаний товар змінює колір більш матовий через 2-3 тижні після придбання.

На кожні 10 тисяч пляшок алкоголю припадає лише 2 пляшки, які відповідають нормам. Імовірність придбання неякісної продукції дуже велика, як висока і ймовірність отруєння паленкою.

Важливо знати!

Найпростіший спосіб зі 100% гарантією результату вилікуватися від алкоголізму без таблеток, уколів та лікарів. Дізнайтеся, як наша читачка, Тетяно, позбавила чоловіка алкоголізму, без його відома...

2

Симптоми отруєння паленим алкоголем дуже нагадують симптоми звичайного похмілля, тому розпізнати отруєння отруйним метиловим спиртом буває важко. Серед основних ознак виділяються такі:

• нудота блювота;
• втрата свідомості;
• відсутність реакцію зовнішні подразники;
• загальмоване мовлення;
• "скляний" погляд;
• блідість, "мармурова" шкіра;
• липкий холодний піт;
• судоми;
• повільний пульс;
• зниження температури.

Отруєння паленою горілкою

У разі спостереження у людини хоча б однієї із зазначених ознак, необхідно припинити вживання алкоголю та надати першу допомогу. Насамперед, промийте шлунок потерпілому. Для цього треба випити 3-4 склянки теплої води та викликати блювання, а потім прийняти ентеросорбент у віковому дозуванні: наприклад, активоване вугілля, Смекту, Фільтрум. У разі неефективності заходів покладіть потерпілого на бік (щоб уникнути заходження мови або аспірації блювотних мас) і викличте швидку допомогу.

Купуйте алкоголь тільки в перевірених супермаркетах і будьте пильні при покупці. Витративши час на вивчення етикетки, ви зменшите ризик купити палену горілку, збережіть свій настрій і здоров'я. Знайте міру у вживанні: нехай свято залишається святом.

Пам'ятайте, що найдієвіший спосіб уникнути алкогольного отруєння – це утриматися від вживання спиртних напоїв.

І трохи про секрети...

Російські вчені кафедри біотехнологій створили препарат, який зможе допомогти при лікуванні алкоголізму лише за 1 місяць. Головна відмінність препарату – ЙОГО 100% НАТУРАЛЬНІСТЬ, а значить ефективність та безпека для життя:

• Усуває психологічну тягу
• Виключає зриви та депресію
• Захищає клітини печінки від ураження
• Виводить із сильного запою за 24 ГОДИННИКИ
• ПОВНИЙ ПОБІВ від алкоголізму незалежно від стадії!
• Дуже доступна ціна. всього 990 рублів!

КУРСОВИЙ ПРИЙОМ ЗА 30 ДНІВ ЗАБЕЗПЕЧУЄ КОМПЛЕКСНЕ РІШЕННЯ ПРОБЛЕМИ З АЛКОГОЛЕМ. Унікальний комплекс АЛКОБАР'ЄР є на сьогоднішній день найефективнішим у боротьбі з алкогольною залежністю.

Масові отруєння підробленою горілкою в Харківській області змусили серйозно задуматися про безпеку алкогольних напоїв. І хоча постраждали люди здебільшого від розпивання дешевих напоїв на розлив — у торговельній мережі, за словами експертів, також є ризик нарватися на контрафакт. Чи можна відрізнити "ряджену" горілку від справжньої?

ДЕ КУПУВАТИ?

Генеральний директор ДП «Харківстандартметрологія» Володимир Величко рекомендує купувати алкогольні напої у спеціалізованих магазинах та торгових точках, які мають ліцензію на право роздрібної реалізації лікеро-горілчаних виробів та забезпечують необхідні для зберігання такої продукції умови. За неправильних умов зберігання, за його словами, псується продукція навіть найвищої якості.

— Відповідно до Закону України №481/95 від 19.12.1995 р. «Про державне регулювання виробництва та обігу спирту етилового коньячного та плодового, алкогольних напоїв та тютюнових виробів», усі алкогольні напої підлягають підтвердженню відповідності шляхом сертифікації, — пояснює спеціаліст. — Тому в торговому закладі, крім дозвільних документів, мають бути сертифікати відповідності на продукцію або їх копії. Продавець при першій же вимогі покупця зобов'язаний надати документи, оскільки вони підтверджують, що дана алкогольна продукція є якісною та безпечною та відповідає вимогам чинних в Україні стандартів, у тому числі щодо вмісту токсичних елементів. Горілка повинна відповідати встановленим нормам щодо вмісту альдегідів, сивушних олій та метилового спирту.

ОРІЄНТУЄМОСЯ НА ЦІНУ

Насамперед варто звернути увагу на ціну. Сьогодні мінімальна ціна півлітрової пляшки горілки становить близько 55 грн з урахуванням акцизу та ПДВ. Все, що дешевше — фальсифікат чи сумнівної якості контрафактна продукція. До речі, ті, хто отруївся горілкою в Харківській області, купували її по 5 грн за 100 грам.

Розглядаємо тару

Як зазначає генеральний директор ДП «Харківстандартметрологія» Володимир Величко, незважаючи на винахідливість фальсифікаторів, здатних відтворювати атрибути оригінальності алкогольних напоїв (форма пляшки, оформлення етикетки), існує низка загальних правил, завдяки яким все ж таки можна на вигляд відрізнити якісну продукцію.

— Спочатку треба звернути увагу на міцність та якість закупорювання, — підказує він. — Якщо гвинтова пробка прокручується, швидше за все, перед вами підробка. Дефекти об'ємного тавра на пробці також вказують на фальшивку.

Можна розпізнати підробку з етикетки. Як пояснив Володимир Величко, фірмові етикетки наклеюються рівно, клей наноситься акуратними, рівновіддаленими один від одного смугами. А от якщо етикетка виготовлялася на ксероксі, то фактура паперу буде більш «пухкою» і щільною. Сьогодні виробники алкогольних напоїв часто використовують маркування за допомогою лазерних пристроїв. Таке маркування розташовується прямо на склі (ковпачку) у вигляді цифр та букв, нанесених дрібними чорними точками. Підробку такого маркування легко визначити, оскільки справжнє, фабричне, не стирається.

На лицьовій стороні етикетки або самій пляшці алкогольного напою обов'язково має бути така інформація державною мовою:

• загальна та власна назва продукції;
• товарний знак;
• найменування, адреса виробника та місце виготовлення напою;
• вміст спирту (% об.);
• склад напою (вказують сорт етилового спирту згідно з рецептурою напою («Пшенична сльоза», «Люкс», «Екстра», «Вищої очистки»), а також назви основних інгредієнтів та харчових добавок, що впливають на смак та аромат напою;
• масова концентрація загального екстракту (для напоїв із використанням цукрового сиропу);
• вміст цукру (якщо це регламентується нормативним документом);
• номінальна ємність пляшки (дм?);
• код суб'єкта господарювання та номер ліцензії на виробництво;
• штриховий код та позначення нормативних документів;
• калорійність та харчова цінність;
• дата виготовлення напою, термін придатності та умови зберігання.

Дату виготовлення можна вказувати на ковпачках або безпосередньо на споживчій тарі, використовуючи принтерні або інші технічні пристрої та засоби. Оформляючи готову продукцію у сувенірній споживчій тарі, можна прикріплювати етикетку у вигляді ярлика.

ВИВЧАЄМО ЗМІСТ

За словами Володимира Величка, різкий запах спирту від напою є ознакою фальсифікату. Фальсифіковані алкогольні напої часто бувають виготовлені не лише з неякісного спирту, а й із неякісної води. Вода використовується без спеціальної обробки, що значно знижує смакові якості алкогольних напоїв, тривалість їхнього зберігання. У пляшках з такою продукцією зазвичай утворюється осад, біле або матове кільце на стінці пляшки за рівнем алкогольного напою.

ЯК ПЕРЕВІРИТИ ЗАПОВІТНУ пляшку на справжність

Куплену пляшку горілки будинку можна піддати серйознішим випробуванням на справжність.

1. Переверніть пляшку вгору дном і збовтайте. Якщо бульбашки утворюються великі, значить у горілці багато води і вона неякісна.

2. Принюхуємося до щойно роздрукованої пляшки, нахиляємося до шийки і робимо різкий вдих. Якщо в ніс ударив різкий неприємний запах, що нагадує розчинник або ацетон, горілка приготована з метилового спирту. Щоб остаточно в цьому переконатися, опускаємо у горілку шмат розжареного дроту. Різкий і неприємний запах формаліну, що з'явився, розвіє всі сумніви, горілка в пляшці — фальшива і небезпечна для життя.

3. Ледве нагріту горілку налийте в кришечку і підпаліть сірником. Хороша горілка горить світло-синім полум'ям, погана — не горить зовсім або спалахує, як бензин.

Дайте спирту вигоріти і понюхайте рідину, що залишилася. Різкий і неприємний запах означає, що у горілці у великій кількості містяться сивушні олії. Можна розтерти краплю алкоголю між долонями. Якщо в ньому в значній кількості присутні сивушні олії, ви обов'язково вловите характерний нудотний запах сивухи.

4. Визначити наявність кислот, які додають у горілку надання їй псевдокрепости, досить просто. Лакмусова смужка в такому отруйному напої почервоніє. Оскільки лакмус не завжди буває під рукою, його можна з успіхом замінити лушпинням цибулі — за наявності кислот вона фарбуватиметься в червоний колір не гірше лакмусового паперу. Точно такою ж властивістю розпізнавати кислоти мають пелюстки волошки.

5. Горілку необхідно охолодити до температури приблизно -20°С. Хороший якісний напій так і залишиться у рідкому стані. У підробці обов'язково утворюються кристали льоду, а фальсифікат низької фортеці взагалі замерзне.

Як розпізнати отруєння метиловим спиртом

Спочатку метиловий спирт п'янить, як звичайна правильна горілка. Але через 10-12 годин з'являються ознаки важкого отруєння: нудота, біль голови, блювання, слабкість, біль у всьому тілі, помутніння свідомості, непритомність. Дуже часто люди не можуть розпізнати отруєння метилом, тому що ці симптоми можна вважати за похмілля. Але є отруєння метиловим спиртом один відмітний симптом — порушення зору.

РОБИМО ВИСНОВКИ

Не слід купувати алкогольні напої:

• у сумнівних питних закладах;
• без марок акцизного збору, етикеток та чіткого маркування;
• у пляшках з наявними ознаками бою - тріщинами, сколюванням шийки, пошкодженням закупорювання;
• негерметично закупорених, із вмістом сторонніх та завислих частинок або каламуті, осаду (крім колекційних та марочних вин);
• з простроченим терміном придатності, якщо можливість реалізації після закінчення не передбачено законодавством.

— Від споживання напою, якість якого викликає сумнів, — краще відмовитися, — каже Володимир Величко. — У разі виявлення недоліків, фальсифікації чи неналежної якості куплених спиртних напоїв споживач має повне право вимагати від продавця заміни придбаного товару на аналогічний належної якості; заміни товару іншого виду, марки з перерахунком покупної ціни; повернення коштів або відшкодування заподіяних збитків та збитків у порядку, передбаченому законодавством України.

Горілка – це спирт, змішаний із водою. Головне, щоб якість цього спирту та води була гарною. Якщо горілка коштує підозріло дешево, то це очевидна ознака того, що горілка підроблена. Якщо купувати дорогу горілку в нормальних магазинах, то вона виявиться підробленою, оскільки виробники дорожать своєю репутацією.

Треба притиснути дно пляшки до долоні та покрутити. Якщо залишиться чорний слід, то справжня, якщо ні, то паленка. А цей чорний слід залишає транспортерна стрічка, яка возить пляшки різними інстанціями: горілку залити, етикетку приклеїти тощо.

Відрізнити горілку на вигляд можна, якщо етикетка криво приклеєна, клейові смужки не рівні, якщо на етикетці не вказано виробник і дата розливу. Якщо пляшку горілки перевернути і потрясти і будуть великі бульбашки, це показник великої кількості води в ній.

Я думаю що ні як. В Україні таких перевірок, про які пише Хунвейбін, немає, або вони безглузді, як і все нещадне. Хоч би якими були акцизні марки. Оскільки будь-яка горілка це вода, спирт, домішки, Пляшку можна виготовити будь-яку, етикетку також. Мені доводилося куштувати зі спеціального магазину з акцизом чи не з УФ захистом. Вміст не що та інше як ацетон, тільки пахне приємніше, А за якістю підробка та оригінал можуть ще конкурувати. Тому краще просто запам'ятати, де ви взяли ту пляшку, від якої голова легка. І брати саме там, не думаючи про легальність її виробництва. Щоправда, може змінитися постачальник, або його пріоритети і тоді борошна похмілля гарантовані.

Будь-яка горілка – розведений спирт-ректифікат. Вони нічим не відрізняються – паленка та оригіналка. Різниця в ціні та смаковому відчутті, що визначається добавками та якістю води. Головне – не потрапити на технічний спирт.

Для початку уважно огляньте пляшку: чи щільно сидить ковпачок, якщо прокручується або тече - навряд чи ви придбали якісну горілку, перевірте, чи є на гвинтовому ковпачку запобіжне кільце. На дні пляшки повинно бути ніякого осаду. Колір горілки – кристально чистий. Етикетка має сидіти міцно і прямо, без розривів. Для того щоб перевірити горілку на якість, потрібно змішати горілку і сірчану кислоту в рівних частках, якщо отримана рідина потемніє - горілка неякісна. Докладніше про різницю між справжньою та паленою горілкою читайте нижче.

Також про те, як відрізнити справжню горілку, вино, віскі, текілу, коньяк від підробки, написано в питанні: Як відрізнити справжній алкоголь від підробки?

Намагайтеся купувати горілку, на пляшці якої (вгорі або внизу), крім наклеєної етикетки, є ще вибитий напис на склі (тут над етикеткою на склі вибитий малюнок - колос)

Е роблять при виробництві самої пляшки на заводі-виробнику. Виробники підробленої горілки такі пляшки не роблять.

Не знаю як в інших регіонах РФ а в Татарії ще недавно існував, а може, і досі існує (рік не користувався) СМС-сервіс на якому за 5 рублів можна перевірити алкогольні напої за номером акцизної марки. По відправленому СМС з номером приходить у відповідь СМС в якому зазначено що це за напій і який фортеці. Якщо інформація СМС не збігається з інформацією пляшки, то тоді алкоголь брати не слід, оскільки в кращому випадку він завезений в Татарстан нелегально.

Ну а при виборі горілки слід пам'ятати кілька елементарних речей

• пляшка горілки не може коштувати дешевше за 100 рублів.
• звичайно ж при збовтуванні пляшки по спіралі всередині утворюється змійка з дрібних бульбашок
• 1 літр горілки важить рівно 953 грами, а значить півлітра - 476 грамів.
• горілка має специфічний горілчаний запах і не повинна пахнути ацетоном або чимось іншим.
• 40 градусна горілка горить слабким синім полум'ям, якщо вона не горить або спалахує, то краще не пити.
• якщо при заморожуванні горілки хоча б за температури мінус 18-20 градусів утворюються шматочки льоду, то пити так само не варто
• перевірити підозрілу горілку на кількість сивушних олій можна додавши до її невеликої кількості таку ж кількість сірчаної кислоти, що розбавила, якщо суміш почорніла, то пити не варто.
• і нарешті найпотрібніші тести - на наявність метанолу, смертельно небезпечної хімічної сполуки, що майже завжди призводить до летального результату при неприйнятті своєчасних заходів:

10 мл підозрілої горілки змішати з невеликою кількістю розчиненого господарського мила, крапнути кілька крапель настоянки йоду і нагріти на вогні, за наявності метанолу немає випадання осаду жовтого кольору, а за наявності етанолу або менш небезпечного в плані отруєнь ацетону в результаті йодоформної реакції випаду.

Інший варіант - до невеликої кількості підозрілої рідини додати водний розчин перманганату (марганцівки) підкислений сірчаною кислотою і трохи нагріти, понюхати (не на повні груди) і за наявності запаху формальдегіду не пити в жодному разі.

Слід пам'ятати що кращою протиотрутою при отруєнні метанолом (блювання, втрата зору, атаксія, біль у ногах, ціаноз, почастішання пульсу, втрата свідомості тощо) є етиловий спирт (без жартів) і при перших ознаках отруєння слід негайно почати пити якісну горілку із розрахунку не менше 50 мл. кожні 3 години протягом 4 або більше діб. Можна й етиловий спирт у відповідному перерахунку.

Держава намагається захистити людей від паленої горілки. На сьогодні найсучасніший вид захисту це звичайно голографія з п'ятикутними зірками, на якій можна побачити абревіатуру РФ. Ще марці є ромб, у якому написано РФ. Цей ромб переливається, змінюється у кольорі з лілового на бронзуватий. У разі, якщо захисна акцизна марка - підробка, вона має більш тьмяний колір, а голографічний знак не переливається. У самому краю етикетки також має бути регіональний знак, на якому є загальноросійський код регіону. Звичайно, абсолютно бути впевненим у тому, що горілка не підроблена напевно не можна, навіть за наявності всіх ступенів захисту.

Як показує статистика, найчастіше підробляють саме горілку. При цьому замість харчового спирту підроблена горілка може містити спирт метиловий, який набагато дешевше, тому його й використовують у повному продукті. Отруєння метиловим спиртом дуже небезпечно і часто закінчується смертю або важкими порушеннями в роботі нирок, печінки, втратою зору.

Нещодавно дізналася, як можна визначити наявність метилового спирту в алкоголі. На жаль, ще в магазині дізнатися це не вдасться, але якщо перевірка покаже, що горілка підроблена, думаю, буде привід повернути її в магазин. Вони вже знають, чим торгують, і не захочуть відкритого скандалу.

Отже, щоб визначити чи є у складі горілки метанол, необхідно на газовому пальнику нагріти мідний дріт до розпеченого стану і опустити його в алкоголь. Якщо пари, що з'являються при цьому, пахнуть деревою, що гниє, то таку горілку краще не пити в ній присутній метанол.

У цій же передачі пропонувалася перевірка міцності горілки, як одного з показників е справжності. На заводі міцність горілки контролюється автоматично, а повна горілка буває, як правило, нижче за градус. 40градусна горілка горітиме, якщо налити її в плоску ємність і акуратно підпалити, а в підробленому продукті сірник гасне.

Підробка алкоголю - така сама вічна тема, як і дружба із зеленим змієм. Багато століть нечисті на руку виробники, та й просто доморощені аферисти, намагаються мати від любові до алкоголю максимальний прибуток у своїй кишені. А простий покупець намагається заздалегідь розгадати їхні хитрощі та пригвоздити до ганебного стовпа. Так і живемо, граючи в алкогольні салки – хто кого раніше шльопне… А тому й питання, як розпізнати сурогатний алкоголь, має таку саму стару традицію.

Звичайно, існують специфічні народні рецепти від бабусі Марфи, але вони мають деякі похибки.
Наприклад, якість шампанського в народі визначають по шматочку шоколаду - якщо не втопиться, значить напій, що стоїть. Але це, гадаю, самодіяльність. Одним із визначень гарного шампанського вважається відсутність запаху вуглекислого газу.

Сивушні олії, які є в алкоголі через погане очищення, мають специфічний запах. Так само за запахом можна визначити і метиловий спирт, розведений водою - один із найотруйніших сурогатів на ринку. Якщо принюхатися, то підроблений напій можна визначити.

Слабкі напої (вино, наприклад) не рекомендують вживати, якщо є осад. Або якщо вони каламутні. А взагалі вина дегустують так: обертають келих, щоб вино розтікалося по стінках і дивляться маслянистість (справжні, добре витримані вина залишаються на стінках келиха), потім келих підносять до обличчя – нюхають букет, а потім гублять. Це професійний тест.

Але всі ці тести проводяться вже на самому напої, тобто спочатку алкоголь потрібно купити і тару відкрити. Однак істота питання якраз і полягає в тому, щоб не купити підроблений алкоголь. Тобто визначити якість потрібно ще у магазині. Скажу одразу – це непроста справа. Але деякі поради, як визначити підроблену горілку до покупки, таки можна дати.

РАДА ПЕРША. Ідіть у магазин купувати горілку – захопіть із собою білий папірець. Потріть її облюбовану пляшку. І якщо на папері залишиться олійний слід, цілком імовірно, що товар оригінальний. Справа в тому, що заводські виробники використовують технологічні лінії, які потрібно постійно змащувати. Це змащення, ясна річ, ніхто потім з пляшок не змиває. Саме вона залишається на тому білому папірці, який ви прикладете до пляшки, що купується. Однак купувати цю пляшку досі не поспішайте.

РАДА ДРУГА. Тепер уважно огляньте металеву пробку на пляшці. На ній не повинно бути жодних подряпин. Фольга, яку використовують для закупорювання пляшок, дуже тонка. Тільки автоматичні лінії на заводах виробляють цю операцію акуратно та точно, не ушкоджуючи фольгу. У підпільних цехах ручними інструментами це зробити неможливо – обов'язково залишаться подряпини.

РАДА ТРЕТІЙ. Тепер можна розпочинати аналіз вмісту. Пляшку горілки потрібно дуже сильно потрясти. Тоді всередині утворюється поглиблення як воронки. Якщо горілка якісна, то вирва крутитиметься досить довго. Якщо у горілці з'являться бульбашки повітря і вирва дуже швидко зникне, значить… можливі варіанти. Це може бути найбільш низькопробний сурогат із розведеного спирту - з того ж метилового, наприклад. А може бути звичайне шахрайство самого заводського виробника. Адже розбавляють доярки молоко водою. Ось і виробники часто поводяться так само - спочатку виженуть високоякісну горілку, а потім бухнуть у неї води з-під крана. Такий горілкою отруїтися навряд чи можливо, просто прикро буває, що тебе в черговий раз обдурили, не рахуючи за людину.

Палена горілка на російському ринку зараз представлена ​​у колосальному масштабі. За оцінками незалежних експертів, майже половина ринку – це сурогати алкоголю. Підроблена горілка в народі називається «паленою», а наслідки вживання такого алкоголю можуть бути серйозними, аж до смертельного результату. Саме тому важливо знати, як перевірити якість горілки в домашніх умовах, а ще краще безпосередньо в магазині. Звичайно, справжній результат дасть лише перевірка у лабораторії, але найчастіше підроблену горілку від справжньої відрізняють за зовнішніми ознаками.

Сурогатний алкоголь виробляється із сировини низької якості, найчастіше в незареєстрованих цехах. Після виходу з такого виробництва на пляшку приклеюють підроблену акцизну марку і постачають у такому вигляді до магазинів.

Якщо переглянути статистику смертей при вживанні алкоголю, саме «паленка» — причина номер один. На неї припадає понад 50 відсотків випадків смертей унаслідок алкогольного отруєння. Підробляти горілку підпільним виробникам вигідно. Виробництво підробки потребує мінімальних витрат у порівнянні з виробництвом оригінального напою. Виручка ж при продажу нечувана.

Варто розрізняти палену горілку і так званий лівий алкоголь.Під лівим алкоголем мається на увазі партія оригінальної горілки, яка заводом не була поставлена ​​на облік. Чому, можете спитати ви? Вся справа в податках, точніше, ухиляння від них. Іноді під виглядом "лівої" горілки злочинці реалізовують "паленку". Найчастіше відбувається це у випадках, коли їм ліньки підробляти акцизну марку на алкоголь. Алкоголю без акцизної марки до магазинів не пробитися, тому злочинці намагаються збувати свій товар безпосередньо покупцям за нижчою ціною.

Ознаки «палянки»

Отже, як перевірити горілку у магазині та не піти звідти з підробкою? Відрізнити справжню горілку від підробки можна вже на вигляд. Перевірте, наскільки щільно сидить ковпачок на шийці. Будь-які дефекти, на кшталт протікання чи прокручування кришки, дозволяють розпізнати «паленку».

Справжня горілка від підробки відрізняється наявністю запобіжного кільця, розташованого на гвинтовому ковпачку. Оцініть рівень рідини у пляшці. Зазвичай на лікеро-горілчаних заводах розлив ведеться до середини шийки для пляшок з гвинтовою пробкою, і трохи вище плічок для «безкозирки».

Перевірений алкоголь обов'язково оцінюється на наявність осаду. Для цього достатньо перевернути пляшку вгору дном. Як відрізнити справжній алкоголь від паленки? Опаду бути на дні не повинно. За наявності будь-яких підозр на наявність сторонніх частинок відмовтеся від покупки. Сурогати алкоголю відрізнятимуться і за кольором. Заводський продукт має чистий прозорий відтінок. У підробках є каламутність, жовті або рожеві відтінки.

Перевірити алкоголь потрібно і за датою розливу. За заводськими стандартами штамп з датою ставиться на кожну пляшку на етикетку або ковпачок. Місце, звичайно, варіюється, проте перевірений алкоголь завжди має чітку позначку, що легко читається, про дату виробництва. Ряд виробників ставлять штамп двічі: на етикетку та на ковпачок. Зрозуміло, цифри повністю збігаються.

Безпосередньо етикетки на сурогати алкоголю клеяться геть погано. На якісному продукті наклейка завжди тримається дуже щільно, відсутні розриви. Будь-які візуальні дефекти наклейки є підставою для відмови від покупки. Крім цього, етикетка відрізняється гарною печаткою тексту чи малюнка, його легко прочитати. У фальшивок найчастіше вони бляклі та тьмяні.

Безпосередньо на етикетці завжди вказується інформація про завод-виробник з його реквізитами. На лицьовій стороні вказується дата розливу, адреса фірми, яка виготовила алкоголь, номер ліцензії, сертифікат та міцність напою. Вся ця інформація без проблем забивається в пошукову систему, щоб встановити справжність інформації.

Домашня перевірка

Якщо ви вже купили алкоголь, або вам зробили подарунок, і ви засумнівалися у його справжності, не соромтеся зайвої перевірки. Якщо ви замислилися, як визначити справжність алкоголю в домашніх умовах, зверніть увагу на запах. Для перевірки наливається горілка у чайну ложку та злегка підігрівається. При нагріванні рідина горить синім полум'ям, а після вигоряння залишається залишок, запах якого розповість про справжність. Якщо залишок пахне ацетоном або має інший неприємний аромат, відмовтеся від вживання такого алкоголю.

Ще один варіант перевірки – це зважування.Вага нетто стандартної пляшки становить 953 грами. Сірчану кислоту також використовують для перевірки. Вона визначає наявність сивушних олій. Якщо при змішуванні горілки та кислоти в рівних пропорціях, суміш почорніє, сміливо позбавляйтесь купленого продукту.

Перевірка холодом також є хорошим варіантом для домашніх умов. При заморожуванні до температури мінус 30 градусів за Цельсієм, горілка не покриється кригою.

Якщо жодна перевірка не виявила каверзи, а горілка все ж таки була «паленою», швидше за все, ви зіткнетеся з отруєнням. При цьому отруєння паленкою найчастіше плутають із звичайним похміллям. Серед ознак отруєння виділяються:

• нудота та блювання;
• загальмоване мовлення;
• відсутність реакцію зовнішні подразники.

Набагато серйозніша ситуація за таких ускладнень: людина втрачає свідомість, з'являються судоми. До цього приєднується блідість шкіри, холодний липкий піт, уповільнений пульс, знижена температура тіла. У такому разі краще зверніться за допомогою до медиків.

Крім цього, необхідно надати першу допомогу. Якщо людина свідома і реагує на зовнішні подразники, необхідно виконати промивання шлунка. Найпростіше використовувати для цього розчин марганцівки, після чого викликати блювання. Якщо людина знепритомніла, покладіть її на бік і проконтролюйте стан до приїзду медиків.