Пацієнту поставили діагноз рак. Що робити у такій ситуації? Скласти руки? Покластися на волю божу? Чи, можливо, підключити до основного лікування альтернативні методи? Давайте розберемося.

Організм здатний захищатися сам

Онкологічна хвороба сприймається як нещасливий білет у величезній генетичній лотереї. І всі надії лікарі покладають на появу чудо-ліків. У такій ситуації будь-які підходи, не засновані на компетентній медицині, ризикують бути затаврування як такі, що подають помилкову надію. Однак не треба забувати про те, яку важливу роль відіграє правильний спосіб життя, зокрема харчування, у боротьбі з будь-яким захворюванням, у тому числі з онкологічним.

Давид Серван-Шрейбер, автор бестселера «Антирак. Новий спосіб життя», говорить про те, що сам хворий здатний зробити внесок у порятунок від раку. Навіть на порозі смерті людина все ще здатна врятувати своє життя. Давиду Серван-Шрейбер можна вірити, тому що він довів на власному прикладі життєздатність своєї теорії: день за днем ​​боровся з пухлиною головного мозку, переніс 4 операції, відвоював у смерті 19 років і розповів про свій досвід іншим. «Сьогодні не існує альтернативних методівлікування раку, - пише він. - Неможливо навіть подумати про те, щоб лікувати його, не вдаючись до сучасних здобутків медицини. Але при цьому нерозумно нехтувати природною здатністю організму захищатися від пухлин, запобігаючи хворобі або допомагаючи організму під час терапії».

Гармонія душі та тіла

Взявши під контроль свою хворобу, найпросунутіші пацієнти вчаться жити у більшій гармонії зі своїм тілом та своїм минулим, шукають душевне умиротворення через йогу та медитацію, вибирають продукти, які допомагають боротися з раком, та уникають тих, які сприяють його розвитку. Їх історії свідчать про те, що живуть вони в 2-3 рази довше, ніж середньостатистичний пацієнт, що має той же тип раку і ту ж стадію захворювання, але зовсім нічого не робить крім основного лікування, рекомендованого лікарем.

Це довів відомий американський онколог доктор Дін Орніш. Він розбив своїх пацієнтів на дві групи. Перші обмежилися виконанням призначень лікаря. Другі також дотримувалися вегетаріанської дієти з добавками (вітаміни-антиоксиданти Е і С, мікродози селену і 1 грам омега-3). жирних кислотна день), мали певні фізичні навантаження, наприклад, як мінімум 30 хвилин ходьби 6 разів на тиждень, виконували вправи зі зняття стресу(йога, візуалізація - позбавлення від болю шляхом її зорового уявлення, дихальні вправи , поступове розслаблення) і щодня відвідували годинні заняття групи психологічної підтримки.

Через 12 місяців лікар підбив підсумки. У хворих першої групи рак прогресував, а у пацієнтів другої групи, які змінили свій спосіб життя, рівень СПА (специфічного білка-антигена, що виділяється пухлиною), зменшився в середньому на 4%, а це говорило про те, що їхня кров стала в 7 раз активніше стримувати зростання ракових клітин.

Сьогодні вчені починають розуміти, що є певні несприятливі психологічні фактори, що впливають на механізми розвитку раку Серед них найсерйозніші два:

– психологічна травма, особливо якщо вона повертає нас до болю, який ми пережили в дитинстві;

- Відчуття непрожитого життя.

Як позбутися важких нав'язливих думок? Давид Серван-Шрейбер радить: «У таких випадках розвиток запальних процесів у ракових клітинах можна загальмувати медитацією. Для початку достатньо п'яти хвилин на день: вони дозволяють вам відновити контакт із самим собою, а коли це увійде у звичку, медитація задаватиме тон усьому вашому дню!».

Нова «харчова» медицина

Ви не вірите, що правильне харчування може врятувати від ракунавіть від генетично успадкованого? Але як пояснити такий факт? Смерть від раку віком до 50 років одного з прийомних батьків (які передають у спадок звички, а не гени) у 5 разів збільшує ризик смерті від раку в усиновлених дітей, тобто спосіб життя має безпосереднє відношення до розвитку раку. «Йдеться не про те, щоб стати фанатиками здорового харчування, – пише Давид Серван-Шрейбер у своїй книзі. – Я просто закликаю усвідомити, що деякі продукти (наприклад, зелений чай чи куркума) дають нам здоров'я, а інші (рафінований цукор, м'ясо тварин, яких неправильно годували) – сприяють хворобі. Сьогодні, як це було в моєму випадку, марно проходити курс хіміотерапії, не супроводжуючи її природними методами підвищення здатності організму боротися із запаленням, яке живить ракові клітини. Ніщо не заважає пити зелений чай під час курсу променевої терапії».

Думку автора книги «Антирак» поділяють багато вчених. У США, наприклад, серед лікарських спеціальностей вже є cancerpreventеr – лікар, завдання якого попередити рак, зловити його перші ознаки та порадити пацієнтові, як йому слід змінити стиль життя та дієту, які біодобавки почати приймати. Які ж продукти включають у антираковий список?

На першому місці – риба та нерафіноване рослинна олія(не тільки оливкове, а й соняшникове (те, що пахне насінням), а також рапсове, лляне, кунжутне. Видатному ізраїльському дієтолологу Елліоту Беррі належать слова: «Я мало у що вірю, за винятком Бога, звичайно, і важливості співвідношення омега- 6/омега-3 кислот.» Правильне співвідношення - саме в морській рибі (причому чим дрібніша риба - тим більше від неї користі) і в маслі першого холодного віджиму.

А ось зауваження голландського професора Фріца Мюскіта: «Ми витрачаємо мільйони, змушуючи людей використовувати ремені безпеки і не перевищувати швидкість, щоб вони змогли безпечно під'їхати до ресторану і запхати більше трансжирів». Трансжири – це маргарин. Ясна річ, що сьогодні рідко хтось готує домашню їжу на цьому шкідливому продукті. Але ось будь-який перекус у фастфуді, покупка готової їжіу магазині – і людина отримала порцію трансжирів (так званих гідрогенезованих рослинних жирів). Особливо багато їх у смажених страв, будь-якій випічці, печиво, піци, чіпсах...

В списку антиракових продуктівбагато овочів, бобових, фруктів та ягід. Найкорисніші – різні види капусти (особливо виділяється брокколі), часник, соя, куркума, малина, чорниця. Допоможуть уникнути раку (а якщо такий діагноз вже поставлений, то сприятиме успіху лікування) темний шоколад і зелений чай. «Звичайно, краще вживати екологічно чисті продукти, – пише Давид Серван-Шрейбер. - У той же час усвідомлення шкідливості пестицидів не повинно позбавити нас овочів та фруктів: користі від них набагато більше, ніж можливої ​​шкоди. Тобто краще є брокколі з пестицидами, ніж зовсім не брокколі! Потрібно просто ретельно мити овочі та фрукти та чистити їх – от і все».

Є у списку корисних продуктіві приправа куркума – найпотужніший із натуральних протизапальних засобів. Індійці, що вживають її по кілька грамів на день (вона входить до складу каррі), набагато рідше страждають від раку, хвороби Альцгеймера, серцево-судинних захворювань, ніж європейці та американці.

Загальне правило таке. Онкологічному хворому треба їсти щось із перелічених продуктів під час кожного прийому їжі – без винятків.

Рак схожий на діабет

Онкологічне захворювання потребує уваги щодня. Що потрібне хворому? Йому треба дотримуватися антиракової дієти та постаратися зберегти відчуття, що він ще тримає своє життя у власних руках.

Нижче наведено таблицю, яка допоможе хворому правильно скласти раціон свого харчування. Намагайтеся уникати вживання продуктів, що потрапили в першу колонку, віддаючи перевагу продуктам з другої колонки. Зверніть увагу, як багато у списку корисних стравяпонської кухні. Жителі Японії, як і раніше, тримають першість за кількістю довгожителів. Захворюваність на рак серед японців - найнижча. А онкологічні хворі успішно справляються із злою недугою. Медики вважають, що один із секретів японців – правильний раціон.

Розкажіть про це своїм друзям!

Продукти, споживання яких треба зменшити	Продукти, які треба включати у харчування
Продукти з високим глікемічним індексом(цукор, біле борошно)	Фрукти, борошно та крохмалі з низьким глікемічним індексом (мультизерновий хліб, рис басмати, нерозварені макарони з борошна твердих сортів, висівки)
Гідрогенезовані або частково гідрогенезовані олії (соняшникова, соєва, кукурудзяна)	Оливкова, лляна та ріпакова олія
Технологічно перероблені молочні продукти	Натуральні молочні продукти, отримані від корів, що харчуються різнотрав'ям та кормами зі збалансованим вмістом поліненасичених жирних кислот омега-3 та омега-6, соєве молоко, соєві йогурти
Смажена їжа, чіпси	Овочі, маслини, бобові та тофу
Червоне м'ясо, шкіра свійської птиці	Натуральне м'ясо (від корів, що харчуються травою) – максимум 200 г на тиждень; відгодований травою свійський птах та отримані від нього яйця, морська риба (скумбрія, сардини, лосось)
Шкірка фруктів та овочів (оскільки в ній залишаються пестициди)

Харчування при раку – важливий компонент лікування. Важливість його настільки велика, що іноді визначає прогноз захворювання.

Зміна стереотипу харчування має бути м'якою, з поступовою заміною одних продуктів на інші, щоб це не було для хворого ще одним стресом.

Харчування при раку має вирішувати кілька завдань:

1. Сприяти підвищенню загальної енергетики тіла.
2. Забезпечити нормальну роботу імунної системи.
3. Утримувати необхідні природні речовини, що гальмують ріст пухлини.
4. Детоксикація (знешкодження та виведення продуктів розпаду пухлини).
   Підтримка печінки, нирок та кишечника.

Енергія потрібна для життя. Ракова пухлина, поглинаючи енергію з тіла, позбавляє його життя.
Ціль— звільнити, заощадити, зібрати якнайбільше енергії.
Багато енергії йде на засвоєння несумісних продуктів харчування, концентрованих жирів, копченого, консервованого, смаженого, нейтралізацію канцерогенів.
Тривале неправильне харчування суттєво послаблює здоров'я.

Важливо, щоб продукти були свіжими, натуральними, з мінімальною термічним обробленням. Ідеальний варіант - свіжі фрукти та овочі, що повністю дозріли і відразу після збору (це не стосується трав і спецій). Саме вони містять багато життєвої енергії. Варіант слабший - продукти з ринку.
Корисна тільки свіжоприготовлена ​​їжа (не більше трьох годин після приготування). Їжа, що пройшла повторну теплову обробку (розігріта) вважається неякісною.

Підвищення загальної енергетики збільшує імунітет. Нормальний імунітет здатний самостійно впоратися із раковою пухлиною. Клітини імунної системи найбільш активні в слаболужному середовищі, тому виключіть із харчування при раку продукти, що закисляють кров. Це майже все зі списку наприкінці статті.

Правильне харчування при раку значно підвищує ймовірність повного одужання.

Продуктів, що мають протиракову дію, багато.
Їхнє поєднання значно підвищує загальний ефект лікування.

Цінним продуктом є хрестоцвіті:брокколі, брюссельська капуста, цвітна та білокачанна капуста. Їх можна готувати на пару, але краще вживати в сирому вигляді, тому що при нагріванні руйнуються деякі протиракові речовини.

Томатимістять лікопен, захисний ефект якого доведений щодо багатьох пухлин.
Їх можна піддавати легкій тепловій обробці в оливковій олії для кращого всмоктування кишечнику.

Часник.Його ефективна добова доза 4 г/день (один великий зубок).
Не вживати напередодні хірургічних втручань!

Зелений чайгальмує ріст пухлини, знешкоджує організм, стимулюючи роботу печінки, та блокує дію канцерогенів. Рекомендується випивати від 3 до 5 чашок свіжозавареного чаю на день. Особливо ефективний при спільному застосуванні із соєю.

Серед спецій та трав, що використовуються при раку, слід виділити куркуму. Вона запобігає розвитку та уповільнює зростання вже наявних пухлин.
Для кращого засвоєння куркуму необхідно змішувати із чорним перцем або імбиром.
Дозування: чайна ложка (без верху) куркуми під час їжі.

Корінь імбирумає протипухлинну дію. Його використовують у тертому вигляді або у вигляді відвару, для чого шматочок імбиру (1 см) слід нарізати тонкими смужками і відварити на повільному вогні протягом 10 хвилин.
Приймати краще теплим.
Імбир зменшує нудоту при хіміотерапії. Порошок висушеного кореня імбиру використовується як приправа.
Імбир подовжує час кровотечі, тому його, як і часник, не слід вживати напередодні хірургічних втручань!

Перець чилігальмує зростання ракових клітин.

Корисні морква, буряк червоний і всі види овочів і фруктів червоного або жовтого кольору.
Сиру моркву вживати найкраще з оливковою олією.

Щоденне вживання оливкової олії прямого холодного віджимупо 0,5-1 столовій ложці для приготування їжі - не тільки компонент лікувального харчування при раку, а й попередження рецидиву та метастазів.

Натуральна (не генномодифікована!) соя та соєві продукти(тофу, соєвий йогурт та ін.) - Джерела повноцінного білка, містять речовини, що нейтралізують отруйні сполуки і зупиняють ріст пухлини.

Багато трав блокують ріст пухлини (пустирник, м'ята, майоран, чебрець, базилік, розмарин) і обмежують поширення ракових клітин (метастазування).

Хорошим засобом для лікування раку є гриби, що стимулюють імунну систему:шиїтаке, майтаці, кордицепс, глива, печериці, веселка, боровик, лисичка та інші. Їх можна використовувати в супах, гасити з овочами.

Затримують розвиток раку ягоди:суниця, ожина, малина (особливо чорна), полуниця, чорниця, лохина.
Горіхи:грецькі та лісові (фундук), кедрові, мигдаль, фісташки.
Шкірка та насіння темнозабарвлених сортів виноградубагаті на антиракові сполуки.
Корисне сухе червоне вино: 50 гр. 3 десь у день під час їжі. Не більше!

З цитрусовихпротипухлинні властивості мають апельсини, мандарини, лимони, грейпфрути. Можна користуватися шкіркою цих фруктів, заварюючи з чаєм або просто окропом.
Корисний Гранатовий сік.

Антиракові властивості були знайдені в речовинах, витягнутих із синьо-зелених та коричневих морських водоростей (японська ламінарія).

Харчування при раку повинно включати продукти, що містять омега-3-жирні кислоти: жирна морська риба та риб'ячий жир. Корисні жирні кислоти містять лляне насіння та лляну олію.

При лікуванні раку важлива підтримка у кишечнику дружньої мікрофлори.
До продуктів, що стимулюють зростання корисної мікрофлори, відносяться часник, цибуля, томати, спаржа та проросла пшениця. Чорнослив багатий харчовими волокнами, має проносну дію. Чорниця зменшує утворення газів, гнильні та бродильні процеси в кишечнику.

• зелень базиліка, петрушки, селери, кропу;
• редька, ріпа, редис, хрін;
• коріандр, пастернак, шпинат;
• червоний перець, баклажани, картопля;
• горох, сочевиця, зелений горошок, червона квасоля;
• гарбуз, диня;
• абрикоси, персики, яблука, вишня;
• чорна та червона смородина, шипшина, обліпиха, чорноплідна горобина, брусниця, журавлина, агрус, глід (плоди);
• пшениця, проростки пшениці (особливо живі), гречка, овес, ячмінь, коричневий рис, рис басмати, кукурудза;
• мед, має антиоксидантні, протизапальні та антиканцерогенні властивості.

Необхідно дотримуватися правильного питного режиму!

Виключити:Куріння. Алкоголь (крім вищезгаданого). Мясні продукти. Цукор білий рафінований, біле борошно. Сіль у великій кількості. Консерви Продукти, що містять гідрогенізовані жири (маргарин, кулінарні жири та ін.) та транс-жири.
Підгорілі, запліснілі, недоброякісні продукти, надто гарячу їжу.
Харчові добавки, що сприяють утворенню ракових клітин: Барвник E-125 та регулятори кислоти E-510, E-513, E-527; Консервант натрію бензоат E-211; Бензопірен (копченості, у т.ч. шпроти); Підсилювач смаку E-621 (глютамат натрію).

Ракові захворювання є одними з найпоширеніших патологій сучасного світу. Небезпека цієї недуги полягає у високому відсотку смертності онкологічних хворих. Поряд з хірургічним методом впливу, променевою терапією та хіміотерапією грамотно складений щоденний раціон харчування здатний суттєво покращити загальний станхворого, а в деяких випадках навіть сприяти лікуванню.

Харчування хворих на рак – 10 найкорисніших продуктів

Всесвітня організація охорони здоров'я нещодавно опублікувала список необхідних продуктівхарчування для онкологічних хворих Отже, харчування при ракуобов'язково має включати велику кількість таких продуктів, як:

• Хрестоцвіті овочі(білокачанна капуста, брокколі, брюссельська капуста)

До складу цих продуктів входить індол, який є потужним ферментом, що має антиоксидантні властивості. В ході наукових дослідженьвстановлено, що індоли здатні знешкоджувати надмірну кількість естрогенів. Саме з надмірністю цього гормону більшість онкологів пов'язує виникнення раку молочної залози. Різні види капуст також містять у підвищеній кількості аскорбінову кислоту. Вітамін С підвищує опірність організму.

• Соєві боби

Регулярне вживання соєвих бобів сприяє блокуванню процесів поділу у ракових тканинах. Також ці продукти виділяють високоактивні ферменти, які мають виражену протиракову активність. Соя бере участь у виведенні побічних продуктів після проведення променевої терапії та застосування цитостатичних.

• Цибуля та часник

Часник має яскраво виражений очищаючий ефект, зокрема він з'єднує канцерогенний кадмій з тютюнового диму і виводить його з організму. Крім того, вживання часнику стимулює активність лейкоцитів, які відповідають за стан загального імунітету. Щоденне вживання часникових продуктів суттєво зменшує шанси виникнення ракової поразки. шлунково-кишкового тракту. Часник також постачає в печінку сірку, яка потрібна для нормального функціонування органу.

• Бурі водорості

Харчування хворого на рак, яке включає даний продукт, забезпечує надходження достатньої кількості йоду, що необхідно для функціонування щитовидної залози та регулювання метаболічних процесів в організмі. Як відомо, після 25 років цей орган поступово зменшується у розмірах, що згодом може спричинити порушення у його роботі. Гормональний дисбаланс внаслідок недостатнього вироблення гормонів щитовидної залози є одним із канцерогенних факторів.

• Горіхи та плодове насіння

Ще за часів стародавнього Римуі Греції жителі регулярно вживали насіння абрикоса, вважаючи, що вони борються з . І справді в мигдальних горіхах і насінні різних фруктів міститься леатрил, який є високоактивною субстанцією, що знищує будь-яку ракову тканину.

Лляне, кунжутні та соняшникове насіння, яке, крім іншого, у своєму верхньому твердому шарі містить лігнани. Ці речовини за своєю структурою та дією дуже схожі на естрогени. Збільшення кількості лигнанов призводить до пригнічення утворення естрогенів і цим зменшується сприйнятливість організму до генетичних мутацій.

• Японські та китайські гриби

Ці продукти містять високоактивні стимулятори імунної системи, що сприяють самовилікуванню організму. Подібних полісахаридних комплексів неможливо зустріти у традиційних грибах.

• Помідори

Вживання томатів благотворно діє на весь організм у цілому завдяки антиоксидантним якостям цих продуктів.

• Рибні продукти та яйця

Користь цих продуктів у високому вмісті омега 3 жирних кислот, які виключають можливість утворення ракової клітини. Серед рибних продуктів найбільшу протиракову дію має камбала.

• Цитрусові та ягоди

Крім високого вмісту вітаміну С цитрусові фрукти та журавлина багаті на флаваноїди, спеціальні речовини, які посилюють активність вітамінів. Елагава кислота ягід малини, полуниці та граната захищає клітини від генних мутацій і зупиняє поділ ракових елементів.

• Корисні приправи

Куркума – яскраво-жовта імбирна приправа, що має виражений протираковий ефект щодо злоякісних пухлин кишечника та жовчного міхура.

Хочеться відзначити позитивну дію чорного та зеленого чаю. У цьому напої містяться особливі антиоксиданти - катехіни, які крім дезінтоксикаційної дії мають цитостатичним ефектом (зупиняють процеси поділу мутованих клітин).

Продукти, що викликають рак

1. Алкоголь. Науково досліджено, що зловживання алкоголем підвищує ймовірність виникнення онкології шлунково-кишкового тракту та молочної залози. Виходячи з вищесказаного, особам, які перебувають у зоні підвищеного онкологічного ризику, не рекомендується вживати алкоголь.
2. Мясні продукти.Онкохворим пацієнтам рекомендується дотримуватися низькобілкової дієти, оскільки м'ясо може містити підвищену кількість нітритів та холестерину.
3. Сіль та цукор.Надмірно солодкі або солоні страви нерідко можуть провокувати і кишечника.

Дорогі читачі, я розповім Вам про харчування ракового хворого. До вашої уваги буде представлена ​​унікальна семиденна дієта, яку розробили російські вчені. Ця дієта показала відмінні результати у відновленні здоров'я не тільки ракових, але й інших тяжкохворих.

Перше, що ви повинні засвоїти при догляді за раковим хворим, - які продукти можна давати раковому хворому, а які не можна ні за яких умов. Для цього нам потрібно розбити всі продукти за категоріями. Щоправда, тут слід зазначити, що з деякими продуктами це дуже складно. Наприклад, темні сорти винограду містять глюкозу, яка активно живить ракові клітини, так і речовини, які вбивають ракові клітини. Тут виникає природне питання, то що ж, можна їсти виноград чи ні? Чесно кажучи, краще немає, і особливо неприпустимо його вживання, якщо це чисто виноградна дієта, а поєднання винограду з іншими продуктами. Тут проблема полягає в тому, що поєднання винограду з іншими методами лікування має тенденцію завдавати більше шкоди, ніж користі.

Отже, спробуємо розкласти всі основні продукти на категорії:

1. Харчові продукти, які годують і посилюють ракові клітини: до них відносяться продукти, що містять різні цукри, а також очищене борошно, різні газування типу «Кола». Всі ці продукти сильно закисляють кров, що є неприпустимим при раку.

Якщо цукор так поганий для людей з раком, то що ж тоді можна сказати про мед, адже це ще один цукор, що містить. Мед, як і виноград - це користь і шкода. Однак мед містить у своєму складі потужні фенолічні антиокислювачі (phenolic antioxidants), які корисні для здоров'я людини. А ось прості цукру, що містяться в меді – фруктоза (38 відсотків) та глюкоза (31-відсоток), активно живлять ракові клітини. Тому, як і у випадку з виноградом, вживання меду при всіх формах раку краще уникати.

Якщо хворий на рак все ж таки повинен мати деяку насолоду в дієті, то мед у невеликих кількостях, все ж таки найбільш прийнятний, в порівнянні з іншими цукрами, тому що він хоча б не закисляє кров.

2. Харчові продукти, які викликають рак: картопля-фрі та будь-яка інша консервована та смажена їжа – особливо та, яка приготована на важких жирах (маргарини).

3. Харчові продукти, які перевантажують і тим самим відволікають імунну систему від відстеження та вбивства ракових клітин: це яловичина, качка, жирні сорти свинини, арахіс, алкоголь, кава тощо.

4. Харчові продукти, що містять поживні речовини, що вбивають ракові клітини і тим самим зупиняють розвиток раку: це шкірка та кісточки темних сортів винограду, малина, суниця, капуста брокколі, кольорова капуста, багато лікарських трав, чага, морква, червоний буряк, ананас, горіхи.

Дорогі читачі, тепер розглянемо ці продукти докладніше.

Почнемо з горіхів. При раку допустиме вживання, тільки таких горіхів, які після заготівлі були очищені від шкірки. Справа в тому, що очищені горіхи під час їх зберігання уражаються мікроорганізмами та грибками типу цвілі, а щоб цього не відбувалося, виробники обробляють горіхи консервантами, які шкідливі не лише раковій хворій, але й здоровій людині. І так, раковим хворим можна вживати: бразильський горіх, мигдаль, макадамії (киндаль), волоські та кедрові горіхи. Горіхи кешью та арахіс суворо заборонені.

Далі ми розглянемо суперхарчові продукти, що мають протиракові та антиоксидантні властивості. Це соки з проростків пшениці, ячменю та деяких інших рослин та трав. Запам'ятайте, соки лише невеликої кількості овочів за своєю корисністю можуть наблизитися до соків, віджати з проростків злакових. Тому соки, приготовані з широкого розмаїття пророщених злакових, овочевих рослин та трав - це найцінніше харчування ракового хворого.

Тепер давайте поговоримо про боби. Боби, крім арахісу, дозволяються хворим на рак у помірних кількостях, і то тільки для того, щоб стабілізувати вагу пацієнта або забезпечити його білком. Соя допустима лише немодифікована і лише у вигляді проростків. Проростки сої містять значну кількість анти-ракових речовин і використовуються як основа вітамінних та антиоксидантних салатів для важких та ракових хворих.

Цілі ж зерна злакових можна використовувати тільки, коли хворий на рак бореться з небезпечною втратою ваги. Чому йому потрібно намагатися уникати цілісних зерен? Справа в тому, що багато цільних зерен, якщо вони не проходили «протраву», містять на своїй поверхні пліснявий грибок і дріжджі.

Чому ж дріжджі такі шкідливі раковому хворому? Справа в тому, що дріжджі перетворюють складні вуглеводи в прості вуглеводи, а прості вуглеводи - це основне харчування ракової клітини, що швидко росте. Дріжджі пекарські та дріжджі пивні - це ще одна причина для того, щоб уникати дріжджового хліба, пива, квасу та інших продуктів, що містять дріжджі, т.к. всі вони стимулюють ріст ракової клітини. Проблема тут у mycotoxins (від грец. mykes-гриб і toxikon-отрута), токсичному продукті життєдіяльності цвілевих грибів, який у значних кількостях міститься у дріжджах. Є багато проблем здоров'я, які можуть бути безпосередньо приписані дріжджам, - це рак, артеріосклероз, огрядність, і т.д.

М'ясо, риба, свійський птах, яйця, молочні продукти - їх потрібно якомога уникати при лікуванні раку, т.к. є багато причин для цих обмежень. Єдиний виняток, якщо людина бореться зі втратою ваги, їй можна трохи свіжої прісноводної риби і якщо ви абсолютно впевнені, що це буде риба без гельмінтів.

Уникайте всіх молочних продуктів, включаючи олію та сири. Однак, якщо ослаблений хворий все-таки повинен приймати молоко, єдине прийнятне рішення - це свіже козяче молоко, причому від кози, що пасуться на літніх пасовищах, і свіжий сир знову ж таки з козячого молока.

Крім соків, у дієті ракового хворого в обов'язковому порядку має бути настій Чаги, приготований на теплій джерельній чи протиєвій воді. Чагу наполягають три-чотири дні до темно-коричневого кольору і приймають по 150 мл двічі-тричі на день за годину до їди. Крім цього, кожен хворий на рак повинен на день випивати до 2,5 літрів джерельної чи протиєвої води. Така кількість води потрібна для того, щоб видалити з організму токсини, які у великій кількості накопичуються всередині хворого організму.

Крім усього іншого, хворий на рак повинен виконувати досить велику кількість вправ. Настільки велике, наскільки це прийнятно за його нинішнього стану здоров'я. Справа в тому що фізичні вправипрокачують лімфатичну систему і цим допомагають виводити токсини з організму.

Тепер кілька слів про саму систему детоксикації – печінки та нирок. Запам'ятайте, чим швидше прогресує рак, тим швидше прогресує пошкодження печінки та нирок. Справа в тому, що людський організм при лікуванні раку виділяє в струм крові багато токсинів, ця кров потім очищається в печінці та нирках. Якщо в них постійно протягом тривалого часу надходить велика кількість токсинів, то ці органи сильно перевантажуються і починають слабшати, а в ослаблених органах швидко закріплюються молоді ракові клітини, що "відірвалися" від основної пухлини (процес метастазування). Ось чому очищення печінки та нирок під час лікування потрібно приділяти велику увагу. Для цього між лікувальними курсами приймайте Ентеросгель та відвари лікарських трав: спориш, буркун, репішок та чагу.

НАБІР ПРОДУКТІВ НА ТИЖНЕВУ ДІЄТУ ДЛЯ ОНКОЛОГІЧНИХ ХВОРИХ

Нижченаведений набір продуктів застосовується при лікуванні практично всіх різновидів злоякісних новоутворень, а також важко хворих. Ось (у грамах) набір продуктів, необхідних онкологічному хворому на тиждень: борошно з шипшини коричного 205-210, крупа гречана 340-350, висівки 65-70, зелений чай 32-35, хліб бездріжджовий з борошна грубого помелу 980-1 190-200, сочевиця 190-200, риба річкова свіжа 290-300, курчата не інкубаторські 140-150, цибуля ріпчаста 190-200, часник 90-95, морква 1450, 5 брюссельська капуста 450-500, цвітна капуста 450-500, брокколі 290-300, червоний буряк 470-500, перець не гіркий (червоний, жовтий, зелений) 340-350, селера 18-20, 1 20, полин 18-20, чорниця 380-400, горобина чорноплідна 380-400, ананас 2600-2700, папайя 2400-2450, лимон 240-250, апельсин 260-270, оливкова олія 340-350.

Запропонований перелік продуктів забезпечує пацієнта необхідною кількістювітамінів С, А, Д, Е, К та біологічно активних флавоноїдів -кварцетину, лютеоліну, апігініну, бромелайну, які мають антиканцерогенну дію і попереджають розвиток раку на всіх етапах його зростання.

Відновлення імунітету здійснюється за допомогою продуктів, що містять селен і вітамін Е. цукрів 18,56%, сахарози 5,99%, пентозанів 8,92%, вітаміну Р, у тому числі кверцетин та ізокверцитин 4%, антоціанові сполуки 45 мг%. Гречана крупа: вітамін Р, зокрема кверцетин 8%.

Важливість правильного харчування за високого ризику розвитку онкологічного захворюванняабо у процесі його лікування складно переоцінити. Користь і шкода вживання певних продуктів хворіють на рак людьми теоретично обґрунтовані та доведені на практиці. Дотримуватися спеціального раціону лікарі рекомендують не лише хворим, а й тим, хто перебуває у групі ризику, тобто з високим ступенем ймовірності може захворіти на рак унаслідок несприятливої ​​спадковості, вимушених контактів із канцерогенами та інших об'єктивних причин. Активна пропаганда «протиракового» харчування практично не має негативних сторін за винятком 2-х моментів.

1. Увірувавши в «магічну» дію корисних продуктів, деякі хворі та люди з групи ризику повністю відмовляються від комплексного лікування та профілактики раку.
2. Неграмотний підхід до «протиракових» дієт не тільки не приносить користі, але й погіршує перебіг хвороби, а також викликає низку інших серйозних проблем.

Давайте розберемося в реальних можливостях правильного харчування, принципах його організації та основних помилках, що призводять до ускладнень або зворотного ефекту.

Насамперед, необхідно констатувати такий факт: жодна схема профілактики та лікування онкохворого не буде дієвою без урахування можливостей, закладених у харчуванні. У цьому переконаний кожен досвідчений і думаючий онколог, який прагне отримати максимальний результат у боротьбі з грізною хворобою за життя та здоров'я пацієнта.

Однак важливі підходи до організації правильного харчування протиракових хворих можуть суттєво відрізнятися. В сучасних схемахонкотерапії та онкопрофілактики виділяють три основні аспекти у характері харчування онкологічного хворого:

1. Оптимізація харчового раціону з видаленням із нього шкідливих факторів.
2. Використання компонентів харчування (амінокислоти, мікроелементи, вітаміни, жирні кислоти) схемах профілактики та лікування на різних етапах пухлинного процесу (підготовка до операції, хіміотерапія, відновне лікування імунореабілітації).
3. Застосування спеціальних протипухлинних дієт, спрямованих на зміну метаболізму пухлинних клітин, що зсувають взаємини в системі пухлина-організм на користь останнього. (С.І.Ялкут, Г.П.Потебня. Біотерапія пухлин)

І якщо за першим і другим пунктом немає будь-яких питань, крім правильного визначення списку «шкідливих» і «корисних» продуктів, то щодо корисної дії протипухлинних дієт цього сказати не можна.

Грамотна оптимізація харчування включає такі постулати:

Не випробовуйте долю: виключіть споживання їжі з консервантами, хімічними добавками, барвниками. Насамперед, приберіть із раціону ковбаси, солодкі газовані води, «магазинні» напівфабрикати.

Контролюйте вагуслідкуючи за калорійністю харчування. Є численні спостереження, що свідчать, що надмірна вага є поганим прогностичним чинником щодо раку. Тому активно застосовуйте всі заходи, які рекомендуються для профілактики атеросклерозу та діабету – вони сприяють зниженню ризику рецидивування та метастазування. Простіше кажучи, необхідно знизити вживання тваринних жирів (жирне м'ясо, вершкове масло та ін.) та рафінованих вуглеводів (цукор) та підвищити вживання клітковини та харчових волокон (свіжа капуста, яблука, кабачки тощо).

Слідкуйте за складом їжі. Оптимізуйте співвідношення енергопластичних (білків, жирів, вуглеводів) та метаболічних компонентів (вітаміни та мікроелементи) у своєму раціоні.

Шкідливість та користь білків, жирів та вуглеводів у боротьбі зі злоякісними пухлинами- Тема для дискусії. Давайте визначимо "за" і "проти" кожної з цих груп органічних речовин, необхідних організму здорової людини для підтримання нормальних процесів життєдіяльності.

Білки: їжа для ракової пухлини чи допомогу імунітету?

Більшість джерел говорять про перевагу вегетаріанської дієти. Проте практикуючі фахівці висловлюють і прямо протилежну думку, вважаючи, що їжа онкохворого на етапах лікування та реабілітації (підготовка до операції, відновлення після неї, підготовка до хіміотерапії та відновлення після неї) має бути високобілковою. Отримати високобілкову їжу лише з рослинної сировини в наших умовах є досить проблематично. Таким чином, принаймні на етапах лікування необхідно як джерело білка використовувати якісні кисломолочні продукти, сир. Білок потрібен імунної та кровотворної систем. Дефіцит білка може сприяти розвитку необоротної ракової кахексії. Крім того, перехід до вегетаріанського харчування без світоглядного усвідомлення в необхідності цього може призводити до хронічного стресу, депресії, що, у свою чергу, може сприяти метастазування. Увага! Різке зниження білків у раціоні хворих цукровим діабетомкатегорично неприпустимо! Це ж стосується виснажених хворих, людей, які страждають на виразку шлунка, вагітних жінок і матерів-годувальниць.

Пухлина «не любить» риб'ячий жир та лляна олія

Жири необхідно вживати переважно рослинні. Джерела фітостеролів – нерафіновані олії, горіхи, кісточки. Джерела омега-3\омега-6 жирних кислот – жир північних морських риб та лляна олія. Увага! Не ґвалтуйте свій організм: далеко не кожен може пити лляну олію навіть як ліки! Використання риб'ячого жиру є неприпустимим при алергії на рибу!

Каші замість цукру

Як зазначалося вище, онкохворому необхідно виключити рафіновані вуглеводи (цукор, пшеничне борошно, рис, крохмаль мають бути прибрані з раціону). Рафіновані вуглеводи викликають викидання в кров речовин, що стимулюють появу ракових клітин. Крім того, глюкоза інтенсивно споживається пухлиною, що росте. Навіщо її годувати? Каші - ось основне джерело вуглеводів. Увага! Часте використання в раціоні каш у хворих зі схильністю до запорів викликає тривалі затримки випорожнень з різким погіршенням стану при локалізації пухлини в шлунку, кишечнику, черевної порожниниабо малому тазі.

Протипухлинні компоненти харчування та продукти, в яких вони є

Вітаміни та мікроелементи.На жаль, сучасні технології вирощування овочів та фруктів не в змозі забезпечити вітамінами та мікроелементами навіть у літньо-осінній період. Тому необхідно цілорічне вживання вітамінів та БАДів. Вітаміни групи В – беруть участь у імунних реакціях. Залізо - необхідне для еритропоезу. Хронічна анемія сприяє ангіогенезу, відповідно підвищується ризик метастазування. Важливо! Контроль за рівнем гемоглобіну – найважливіший захід щодо зниження ризику метастазування.

Мікроелементи – компоненти антиоксидантних систем – селен, цинк. Повинні бути обов'язковими компонентами при детоксикації організму, при імунотерапії. Увага! З обережністю слід ставитися до БАД-ам, що містять неорганічний селен, оскільки лікувальна доза селену починається зі 100 мкг на добу, а токсична – вже з 200 мкг: можуть постраждати нирки. Органічний селен значно менш токсичний.

Жиророзчинні антиоксиданти – вітамін Е, ліпоєва кислота. Вітамін Е міститься в рослинному та вершковому маслах, зелені, молоці, яйцях, печінці, м'ясі, а також зародках злакових. Альфа-ліпоєва кислота-ендогенний антиоксидант (зв'язує вільні радикали), в організмі утворюється при окисному декарбоксилюванні альфа-кетокислот. Покращує функції печінки, знижує шкідливий вплив на неї ендогенних та екзогенних токсинів. Важливо! печінка має найважливіше значення у розвитку онкологічного захворювання, і її стан залежать процеси метастазування, детоксикація продуктів розпаду пухлини, її метаболізм.

«Правильні продукти» – основа профілактики раку та база для успішного лікування

Часник- Антиоксидант, адаптоген.

Зелений чай- Антиоксидант, антимутаген, детоксикант.

Харчові волокна, висівки– знижують інтоксикацію, нормалізують мікрофлору, стимулюють імунітет, мають антиканцерогенні властивості.

Томати,основний фактор профілактичної дії – лікопін. Має протипроліферативну, антимутагенну дію.

Сімейство хрестоцвітих- капуста, ріпа, гірчиця, хрін, васабі, редиска, редька найбільш цінно в харчуванні онкологічного хворого, сильні антиоксиданти, антимутагени.

Ягоди– свіжі та сушені ягоди чорниці, смородини, суниці, шипшини, горобини, калини, брусниці, журавлини є джерелом вітамінів та природних антиоксидантів.

Весняна зелень- Листя молодої кропиви і кульбаби мають протизапальні, антипроліферативні, антиоксидантні властивості.

Листя кульбабимають протиметастатичну дію, очищають печінку.

Паростки та проростки. Паростки і проростки злакових і хрестоцвітих рослин мають виражену протипухлинну та антиметастатичну дію. Стимулюють імунітет. Містять мікроелементи, ферменти, фактори диференціювання.

Водорості– служать джерелом хлорофілу, потужного антиоксиданту, та багатьох біологічно активних речовин, вітамінів, мінералів, містять цинк, йод, виводять з організму канцерогени та нуклеотиди.

Ядро абрикоса- містить сполуки ціанідів, які можуть накопичуватися в пухлинних клітинах і викликати їхню загибель.

«Живі» кисломолочні продукти збагачені про- та пребіотиками, сир. Служать джерелом повноцінного білка, каратиноїдів, метіоніну.

Увага! Всі перераховані вище продукти перешкоджають виникненню захворювання, покращують стан хворих на рак, попереджають метастазування і рецидиви ТІЛЬКИ за умови розумного вживання і ТІЛЬКИ в комплексі з основною терапією раку. Пам'ятайте: жоден «правильний» раціон не в змозі дати відсіч хвороби без специфічної профілактики та повноцінного лікування.

Протипухлинні дієти: плюси та мінуси

Харчування за К. Моерманом

Дієта Моермана – це сім законів природного харчування.

1. Харчування має складатися із рослинної їжі.

2. Їжа має складатися з живих продуктів.

3. Їжа має бути свіжоприготовленою.

4. Їжу необхідно ретельно пережовувати.

5. Кількість їжі має суворо відповідати потребам.

6. Їжа не повинна викликати бродіння.

7. Їжа має бути привабливою і приносити задоволення.

Важливі доповнення та обмеження до дієти Моермана:

Слід виключитиспоживання простих вуглеводів (цукор, мед, кондитерські вироби) та виробів з борошна найвищого гатунку.

Важливо насичення раціонуклітковиною різного походження та продуктами з високою антиканцерогенною активністю (часник, зелений чай, хрестоцвіті), свіжоприготовленими соками (буряковий, морквяний, чорномородиновий, яблучний, капустяний, із проростків). Для введення в організм кальцію необхідно використовувати «живі» молочні продукти, посилені біфідо- та лактобактеріями. (Біфідин, пролакта) Для насичення організму омега-3-кислотами корисні горіхи, лляна олія. Відмовитися від алкоголю та кави. Пити лише артезіанську, бажано талу воду.

Необхідно контролюватишлункову секрецію, ефективне жовчовиділення, роботу кишківника. млявість кишечника, запори роблять неефективною всю систему харчування.

Слід пам'ятати, що строга вегетаріанська дієта може призводити до дефіциту білка, анемії.

Харчування по Герсону

Основних принципів лише чотири:

1. Вивести із організму токсини.
2. Усунути вітамінно-мінеральний дисбаланс.
3. Відновити травну системуі наповнити її свіжою, життєвою, вільною від шкідливих домішок та правильно приготовленою їжею.
4. Розвинути та підтримувати у собі позитивне ставлення до життя в цілому та до обраної дієти зокрема.

Для досягнення цієї мети Герсон рекомендуваввикористовувати соки, як ідеальне джерело легень для засвоєння поживних речовину найбільш збалансованому вигляді. Крім того, вежі приготовлені соки сповнені окисних ензимів, які, на думку Герсона, насичують киснем уражену ракову тканину та оздоровлюють весь організм. Він радив пити соки через кожну годину по 12 разів на день. В рамках дієти рекомендована категорична відмова від тваринного білка, цукру, білого хліба, очищений рис, круп. Необхідна стимуляція жовчовиведення шляхом кавових мікроклізмів (обов'язково), вживання соку сирої печінки (обов'язково). Важливий момент! Використання дієти Герсона за його твердженням вимагає індивідуального підходу, консультації лікаря та регулярного контролю стану печінки!

Найспірніші моменти в дієті Герсона:

Найбільш сумнівним виглядає обов'язкове використання кавових мікроклізмів. Їх краще заміняти інших жовчогінних засобів, наприклад, коріння кульбаби, лопуха. Тим більше, що зазначені рослини мають доведені протиметастатичні та протипухлинні ефекти. Як уже говорилося вище, повна відмова від тваринного білка часом шкідлива. Що ж до круп, їх наявність у раціоні життєво необхідно хворим із метастазами в печінку чи гепатитами, що розвиваються і натомість хіміотерапії.

Живлення по Джоанні Будвіг

Будвіг вважала неприпустимим використання будь-яких рафінованих видів олій, а також так званих штучних жирів (маргарин, майонез), одержуваних в результаті гідрогенізації або часткової гідрогенізації та жирів, які активно використовуються як замінники молочного жиру. У ряд поганих жирів Будвіг включала і широко поширені для приготування промислових кондитерських виробівненасичені жири. За її уявленнями, допустимі для вживання вуглеводні, що містять натуральний цукор: яблука, фіги, груші, виноград. Не дозволяється вживання рафінованого цукру у всіх видах, макаронних виробів, білого хліба, жирних видів м'яса, смажених та консервованих продуктів.

Відповідно до дієти Будвіг, сніданок міг включати мед (чайна ложка), змішаний у блендері з органічним маслом льону холодного віджимання (2 СТОЛОВІ ЛОЖКИ!), невеликою кількістю йогурту та свіжого зернистого сиру (100-150 ГР). 2-3 ЛОЖКИ (!) свіжого (!) лляного насіння, щіпку кайенского перцю. Дозволялося додавання горіхів (за винятком арахісу) та невеликої кількості свіжих сезонних фруктів.

Уточнення та доповнення до дієти Будвіг

Використання лляної олії в рекомендованих обсягах виглядає дуже сумнівним, так само як і рекомендації щодо вживання винограду – джерела зручної «їжі» для пухлини: легкозасвоюваної глюкози. Йогурт має сенс замінити молочними біфідо-продуктами з повною відсутністю цукрів. Дуже корисне використання біфідину з селеном.

Лікувальне голодування (розвантажувально-дієтична терапія, РДТ)

РДТ – один із найбільш поширених методів впливу на ракові клітини за рахунок зміни характеру харчування – має давню традицію та чимало прихильників та критиків. Тривалість голоду для отримання лікувального ефекту – не менше ніж 15 днів.

Увага! Тривале голодування обмежує мітотичну та проліферативну активність клітин, сприяє репарації ДНК, підвищує чутливість клітинних рецепторів до регуляторних стимулів. Однак при голодуванні пухлина, що росте, і організм перебувають у постійному змаганні за пластичні та енергетичні ресурси. І ПУХЛИНА ЗВИЧАЙНО ВИГРАЄ! Крім того, психологічний стрес, спричинений тривалим голодуванням, може призвести до розвитку депресії, до стійких гормональним порушенням. Крім цього, важко передбачити результат виходу з голоду: не зрозуміло, як пухлина може відреагувати відновлення харчування. Не виключено, що ракові клітини отримають необмежені можливості для зростання при надходженні в організм поживних речовин, якщо відновлення нормальної життєдіяльності здорових тканин і особливо клітин імунної системи з якихось причин буде утруднено. У той же час, у Ростові-на-Дону є багаторічний досвід використання в лікуванні доброякісних пухлинних захворювань за допомогою тривалого голодування.

Через високу небезпеку отримати прямо протилежний очікуванням хворого ефект, даний метод рекомендується використовувати ТІЛЬКИ для профілактики метастазування та рецидивів та ТІЛЬКИ в умовах стаціонару.

Висновки:

1. Спеціальна дієта – базова умова та один із ключових факторів успіху в лікуванні та профілактиці раку.
2. Жодна дієта має стати єдиним способом боротьби з хворобою: організму необхідна специфічна допомога.
3. Підбір рекомендацій та обмежень при складанні раціону вимагає ретельного підходу та врахування всіх особливостей кожної конкретної людини.

На закінчення:

Рак протікає у всіх по-різному, тому і терапію, і як частина терапії - харчування - найважливіший інструмент боротьби з недугою, треба підбирати абсолютно індивідуально, в тісному контакті з лікарем, що думає. Слухайте себе, постарайтеся знайти ту відповідну формулу успіху.